Lavelli da cucina a bassa divisione: cosa sapere prima di acquistare

A volte le idee migliori sono le idee più semplici. Per anni, i cuochi che hanno apprezzato i pregi sia dei lavelli a una vasca che dei modelli a doppia vasca sono stati costretti a scegliere tra loro, ammesso che non avessero lo spazio cucina per installare due lavelli. Non è stato fino al 2006 che un produttore di lavelli europeo ha reclutato un designer di prodotti per trovare una soluzione elegante.

Questa soluzione, denominata lavello da cucina a bassa divisione o doppia capacità, prevede due lavabi ma con un divisorio centrale che sale solo in parte fino alla sommità dei lavabi. Questo potrebbe essere il lavandino per te.

Lavelli a una o due vasche

Un lavabo a vasca singola, come indica il nome, è solo una grande vasca installata all'interno del bancone della cucina. È perfetto per lavare casseruole giganti, padelle per tacchini, teglie da forno e per piccoli oggetti.

Ma la mancanza di una seconda bacinella significa che non c'è riserva di acqua fresca per sciacquare le stoviglie. Inoltre, a molti proprietari di case piace posizionare lo stendino per piatti nella seconda vasca per consentire all'acqua di defluire direttamente nello scarico del lavandino. Nessun secondo lavabo significa nessuno spazio nel lavandino per uno scolapiatti. Quindi, l'asciugatrice deve essere posizionata sul piano di lavoro, occupando spazio prezioso sul piano di lavoro e talvolta creando un pasticcio acquoso.

La soluzione è avere un lavello con due vasche? Parzialmente. Ma in un lavandino a doppia vasca, i singoli bacini sono più piccoli, spesso troppo piccoli per gestire quelle grandi teglie. Il lato di lavaggio del lavello è molto più piccolo della teglia, il lato di asciugatura potrebbe essere troppo piccolo per asciugare la padella e la padella potrebbe non entrare nemmeno sotto il rubinetto per il risciacquo. Se sei abbastanza fortunato da avere un rubinetto da cucina con spruzzatore a mano, puoi spruzzarlo, ma potresti finire con l'acqua su tutto il piano di lavoro della cucina e sul pavimento.

L'altro problema con i divisori per lavelli a tutta altezza è che è difficile inserire pentole grandi sotto il rubinetto: il divisorio si intromette.

Il lavandino a doppia capacità di Kohler e la terza zona

Anche se ora si chiama Smart Divide Sink, Kohler ha inizialmente brevettato l'idea nel 2006 per quello che poi hanno chiamato un lavandino a doppia capacità, il che significa che una capacità è a doppia vasca (acqua saponosa in un lato, pulita nell'altro, per esempio) e vasca singola (acqua dappertutto).

Come con la maggior parte delle invenzioni, ci sono precedenti. Una delle prime soluzioni era un lavello convertibile che aveva un divisorio rimovibile. Ma gli inventori dei lavelli convertibili non hanno riconosciuto che i lavelli della cucina si sporcano; le scanalature sui lavandini convertibili si sono costantemente intasate di sporcizia.

Kohler ha ritenuto che avesse più senso creare un prodotto solido che non avesse parti mobili e senza scanalature che causassero problemi di pulizia. Così gli inventori di Kohler Tod Babick, William Gordon e Richard Kuether hanno inventato lo Smart Divide.

I piani di Kohler originariamente consentivano un divisorio che fosse compreso tra il 20% e il 70% dell'altezza del bordo esterno del lavandino. In altre parole, se il bacino fosse profondo 25 centimetri, il divisorio potrebbe essere basso fino a 5 centimetri o alto fino a 18 centimetri. Ma questo si è rivelato poco pratico, perché un divisorio alto 5,10 cm non consentiva a nessuno spazio di riempire i bacini separati e 18 centimetri erano quasi identici a un lavabo a doppia vasca standard. Quando è pieno, la vasca singola (quella che Kohler chiama la terza zona) era quasi a livello del bordo esterno del lavandino. Quindi i progettisti Kohler hanno optato per un divisorio che sale dal 50 al 60 percento dell'altezza del bacino.

Produttori di lavelli a bassa divisione

• Kohler: Kohler ha sviluppato il lavello a bassa divisione che porta il marchio Smart divide. È realizzato in ghisa smaltata ed è disponibile in quattro modelli. Kohler offre la maggior parte delle scelte nei lavandini a bassa divisione, sebbene siano anche i più costosi.
• Elkay: il marchio statunitense Elkay produce una varietà di lavelli a bassa divisione in acciaio inossidabile e quarzo.
• Swanstone: Swanstone crea un lavello sottopiano con un divisorio basso con il suo materiale Swanstone.
• Blanco: Performa Silgranit di Blanco è la serie di lavelli a bassa divisione di quell'azienda. Il materiale è composto per l'80% di granito.
• Ruvati: Ruvati realizza lavelli in acciaio inox a divisione bassa con un divisorio di circa 10 centimetri inferiore all'altezza totale del lavello. Ci sono sia cinquantacinque lavelli (entrambi i bacini hanno la stessa larghezza), sia sessantaquaranta lavelli (con un bacino che occupa il 60 percento, l'altro 40 percento, della larghezza totale del lavello).