Organizza un tea party con bella Cina e prelibatezze

"Prendere il tè" è una tradizione quotidiana in alcune parti del mondo e un lusso decadente in altre. Comunque tu veda il tè del pomeriggio, non conosco nessuno che non ami l'opportunità di mettere da parte una vita frenetica per godersi una tazza di tè, bellissimi fiori, prelibatezze e una meravigliosa visita con gli amici.

Adoro un incontro spontaneo di due o tre amici davanti a una tazza di tisana e dei gustosi panini al cetriolo. Ma con la popolarità del tè pomeridiano, molte sale da tè e ristoranti richiedono prenotazioni con settimane di anticipo, rendendo difficile la spontaneità.

Il tè pomeridiano viene tradizionalmente gustato tra le 15:00 e le 16:00. La tradizione britannica di servire il tè con latte e zucchero è stata messa da parte e ora è perfettamente accettabile tè, caffè o tè freddo aromatizzato. Le croste vengono tagliate da morbide fette di pane per fare piccoli panini di salmone affumicato, cetriolo e burro o insalata di uova e crescione. Le focaccine inglesi sono servite con burro, panna rappresa e marmellata di fragole. Il pasto leggero si conclude con torte dolci, crostate, pasticcini e altri pasticcini.

Quando viene servito in un hotel o in un bar, questo dolce pomeridiano viene talvolta chiamato High Tea, che dà un significato più elegante al semplice pasto.

Tuttavia, High Tea si riferisce in realtà a un pasto leggero servito tra le 17:00 e le 18:00, spesso al posto di una cena. Nel menu sono inclusi affettati, panini e torte fredde.

La guida divertente, Donna Pilato, ha alcune ricette e menu, suggerimenti su come preparare e servire una tazza di tè adeguata e alcune divertenti tradizioni del tè pomeridiano. Ha un meraviglioso articolo su Ospitare un tea party.

Quando sei pronto per organizzare un tea party, guarda le nostre graziose impostazioni per il tavolo da tè, raccogli i tuoi pezzi di servizio da tè e assembla un centrotavola di rose con l'aiuto del nostro tutorial passo passo.

Il tavolo da tè di ogni persona sarà apparecchiato in modo diverso, riflettendo l'occasione e lo stile dei piatti che possiedi. Usa la tua porcellana e pezzi di servizio come ispirazione.

• Se disponi di porcellane in tinta unita senza decorazioni, puoi scegliere tovaglioli e tovaglie in tinta unita o fantasia. I tuoi colori possono essere delicati e femminili o audaci e contemporanei.
• Se hai la porcellana con motivi, scegli i colori che completano la tua porcellana. Lo schema dei piatti darà il tono per l'impostazione. Se la porcellana è molto floreale, probabilmente la tua biancheria dovrà essere in tinta unita. Se la porcellana ha un motivo geometrico, potresti trovare lenzuola che completano il motivo.

I nostri tavolini da tè traggono le loro combinazioni di colori e centrotavola dai piatti stessi. Uno dei motivi è il classico blu e bianco, uno è un'antica porcellana inglese molto floreale e il terzo è un motivo floreale e fruttato giallo allegro contemporaneo.

Dopo aver visto i nostri tavolini da tè, tira fuori i tuoi piatti e guarda cosa puoi mettere insieme. Quindi invita alcuni amici, prepara una tazza di tè e goditi il pomeriggio.

Guarda un set da tavola da tè con la classica porcellana blu e bianca.

Usa una nuova porcellana colorata per il nostro tavolino da tè al limone.

Tira fuori la tua porcellana migliore per un tea party per un'occasione speciale.

Puoi trovare porcellane blu e bianche nei negozi di antiquariato, nei grandi magazzini e nei negozi di articoli per la casa scontati. I modelli tradizionali e belli si adattano a quasi tutti gli interni, sia classici che contemporanei.

A seconda del motivo scelto, probabilmente puoi usare quasi tutti i colori della biancheria da tavola. Il rosa e il giallo creerebbero un aspetto femminile mentre un'altra tonalità di blu, arancione o rosso sarebbe meravigliosa in una casa più contemporanea. Se il motivo scelto è complesso e impegnativo, mantieni la biancheria da tavola semplice e lascia che la porcellana stessa sia al centro dell'attenzione.

Il colonnello blu di Spode è un elegante motivo blu e bianco rifinito in oro. Il loro motivo blu italiano, realizzato ininterrottamente dal 1816, è un classico.

Per il nostro tavolino da tè blu e bianco, abbiamo messo insieme un pezzo da portata a due livelli utilizzando 2 piatti Spode di dimensioni diverse. Puoi crearne uno tuo con un piatto piano, un bicchiere con gambo o un bicchiere e dell'argilla floreale bianca.

• Stendi una perlina di argilla floreale bianca lungo il bordo superiore del bicchiere. Posiziona il bicchiere capovolto al centro del piatto più grande con l'argilla che tiene il bicchiere in posizione. Aggiungi un'altra perlina di argilla alla base del bicchiere (ora la parte superiore del supporto) e posiziona il piatto più piccolo sul vetro. Se hai bisogno di camuffare il tallone di argilla, rimbocca alcune foglie singole o rimuovi l'argilla che fuoriesce.

Altri pezzi da portata possono essere visti nella nostra Guida ai pezzi da tè tradizionali.

Il nostro tavolino da tè blu e bianco è decorato con rose rosa e iris bianchi e viola. Puoi anche usare peonie, ranuncoli, gambi di delfinio blu, ortensie blu, bianche o rosa o quasi tutti i colori delle rose.

Se non hai il tempo o le risorse per mettere insieme una composizione floreale, impila fragole fresche o lamponi in una bella ciotola di cristallo o argento e guarnisci con foglie di menta o piccoli fiori. Assicurati di avere una ciotola di panna montata o coagulata o panna acida e zucchero di canna per i tuoi ospiti. Il centrotavola non durerà per tutta la festa, ma sarà apprezzato da tutti!

Potresti voler controllare più risorse su tè e tea party.

• Questa guida al caffè e al tè racconta la differenza tra il tè pomeridiano e l'high tea.
• Leggi Adventures on the high tea per un resoconto del tè al Le Royal Meridien King Edward Hotel di Toronto.
• E impara a pulire le macchie di tè da una teiera di porcellana.

Il French Garden Fleurence di Villeroy & Boch, con i suoi frutti colorati, i fiori freschi e il bordo a graticcio, è il fulcro del nostro "Lemon Tea Table".

Giallo, verde, rosa rosato e blu delicato offrono molti toni per una combinazione di colori per un tea party estivo. Questa porcellana ha uno stile leggermente casual, quindi sarebbe perfetta per un affare meno formale. Abbiamo scelto una tovaglia bianca, ma anche una striscia verde tenue, gialla o delicata andrebbe bene. I tovaglioli e le candele dovrebbero essere coordinati con il colore della porcellana.

Abbiamo usato un piatto di bellissimi limoni freschi per il nostro centrotavola. Un pezzo di servizio in vetro con piedini aggiungerebbe altezza al tavolo, se necessario. Infila le foglie per colorare. Non è necessario restare con i limoni, però. Aggiungi ciliegie, kumquat, piccole mele o pere o crea un grazioso centrotavola floreale usando i colori della porcellana. Steli di rose gialle, narcisi gialli, margherite allegre, brodo, teste di ortensie verdi, fresia gialla e brodo sarebbero adorabili.

Solo per divertimento, pianifica il tuo menu del tè per coordinarlo con la porcellana. Le crostate di meringa al limone, i biscotti allo zucchero a forma di limone e persino un tè al profumo di limone avrebbero davvero portato il tema.

Scopri di più sul tè pomeridiano su questi link:

• Leggi la storia dell'high tea.
• Trova le ricette per panini, torte e focaccine perfetti per il tè pomeridiano.
• Scopri come è stato 'inventato' il tè pomeridiano
• Crea un centrotavola di frutta fresca con queste semplici indicazioni.

Se sei abbastanza fortunato da avere delle belle porcellane antiche, un tea party è il momento perfetto per usarlo. La porcellana dei miei genitori, l'India Tree di Coalport, è un'elegante porcellana floreale con molti colori e un design classico. Lo conservo per occasioni speciali proprio come questa!

I suoi molti colori sembrano belli su un panno di lino bianco, ma può essere attenuato un po 'con colori di lino presi dalla Cina. Abbiamo usato tovaglioli rosa e rose rosa per il grazioso centrotavola. Ma è possibile scegliere colori più audaci se gli uomini si uniranno a te per il tè.

Quando tiri fuori la tua migliore porcellana, è il momento di lucidare i tuoi pezzi di servizio d'argento per servire le prelibatezze. Tieni presente che alcuni alimenti possono offuscare l'argento, quindi è una buona idea usare un centrino di carta o di stoffa sul vassoio sotto il cibo. Quindi guarnire il piatto con alcune foglie, bacche o fiori. Su questo tavolo, foglie di limone decorano il vassoio della focaccina e una montagna di lamponi freschi fornisce un accento colorato.