Mantenere i cappotti da cuoco bianchi
La giacca o il cappotto bianco di uno chef è iconico quasi quanto il cappello da chef in cucina. Ma mantenere quel mantello bianco e senza macchie può essere una sfida, soprattutto se sei un cuoco di linea. Che il mantello sia 100% cotone o misto poliestere / cotone, è facile mantenerlo alla grande.
Sii veloce e preparati
Le cucine possono essere disordinate e possono verificarsi macchie e macchie. La chiave per mantenere bianco il mantello di uno chef è trattare le macchie il prima possibile. Un lavaggio tempestivo aiuterà a rimuovere più facilmente quelle macchie, così come l'olio per il corpo e lo sporco e gli odori di cucina che possono permeare il tessuto.
È anche importante avere a portata di mano diverse mani pulite e ruotarle per ogni turno. Se devi andare al tavolo e hai bisogno di una giacca pulita in un pizzico, aiuterà ad alleviare il panico dell'ultimo minuto tenendo a portata di mano una scorta di cappotti puliti. Ruota regolarmente le mani per evitare un'eccessiva usura del tessuto del mantello.
Trattamento delle macchie, detergente e temperatura
Pretrattare eventuali macchie con uno smacchiatore a base di enzimi o un po 'di detersivo liquido per impieghi gravosi (Persil e Tide sono i migliori detersivi che contengono abbastanza enzimi per rompere le macchie) lavorati direttamente in aree molto sporche. Strofina lo smacchiatore su ogni macchia con una spazzola a setole morbide. Lasciare agire lo smacchiatore sul tessuto per almeno 15 minuti prima del lavaggio.
Poiché il lavaggio dei cappotti dello chef potrebbe non avvenire immediatamente dopo ogni utilizzo, il prelavaggio faciliterà la rimozione delle macchie. Riempi un lavandino grande, una vasca da bagno o un contenitore non metallico con una miscela di acqua calda, un po 'di detersivo per bucato resistente, una tazza di bicarbonato di sodio e candeggina a base di ossigeno (OxiClean, Clorox 2 o Nellie's Natural Oxygen Brightener). Seguire le indicazioni del prodotto per quanto riguarda la quantità di detersivo e candeggina all'ossigeno da utilizzare per litro d'acqua. Immergi completamente le mani bianche e lasciale in ammollo fino al momento del lavaggio. Questo avvierà il processo di rimozione di macchie e odori. Come nota aggiuntiva, la stessa tecnica di presa può essere utilizzata per i cappotti colorati. La candeggina a base di ossigeno è abbastanza delicata da essere utilizzata su tessuti colorati.
Lavare sempre gli articoli bianchi separatamente dai colori e utilizzare un detersivo per impieghi gravosi e la temperatura dell'acqua più calda consigliata sull'etichetta di cura. Dovresti sempre usare acqua calda o calda, l'acqua fredda non rimuoverà le macchie pesanti e oleose.
Quando rimuovi le mani dalla lavatrice, controlla le mani per le macchie prima di asciugarle. Se rimangono delle macchie sul tessuto, non gettare il cappotto nell'asciugatrice. Il calore elevato dell'asciugatrice fisserà le macchie e le renderà molto più difficili da rimuovere. Invece, tratta di nuovo le aree macchiate con uno smacchiatore e risciacqua. Inoltre, non dovresti mai stirare un cappotto da chef macchiato perché il calore renderà le macchie quasi impossibili da rimuovere.
Illumina il bianco
Quando un cappotto da chef è sporco o ingiallito, il primo pensiero potrebbe essere quello di prendere un po 'di candeggina al cloro. È meglio non usare candeggina a base di cloro per rimuovere macchie o sbiancare il tessuto. La candeggina a base di cloro può danneggiare le fibre e causare l'ingiallimento delle mani e diventare più sporche. E, se il cappotto da chef è ricamato con un nome o un logo, la candeggina al cloro sbiadirà le cuciture.
Per ripristinare il candore, riempire una lavatrice o lavare il lavandino con acqua calda. Aggiungi 1 tazza di candeggina a base di ossigeno e immergi le mani sporche. Lasciali in ammollo per 24 ore. Quindi lavare come al solito con un detergente pesante in acqua tiepida o calda. Durante il ciclo di risciacquo, aggiungi 1 tazza di aceto distillato bianco per eliminare ogni residuo di detersivo che aderisce al tessuto, che può anche far sembrare il tessuto sporco. Se hai acqua dura nella tua zona, l'aceto bianco distillato è un must nel ciclo di risciacquo per aiutare a rimuovere il detersivo e lo sporco che si deposita nuovamente sui bianchi.
Un altro consiglio per aiutare a ravvivare i cappotti bianchi da cuoco è usare il blu del bucato. Questo è un prodotto vecchio stile che funziona sorprendentemente bene. Utilizzando questo prodotto, si finisce per aggiungere un pizzico di pigmento blu per contrastare il naturale ingiallimento. L'aggiunta del blu ripristina il bianco perché l'occhio percepisce la quantità quasi impercettibile di blu e vede il tessuto più bianco. Questo è un prodotto in cui si desidera seguire attentamente le indicazioni sul prodotto, altrimenti la giacca dello chef potrebbe avere strisce blu o una tonalità troppo blu.
Se i cappotti sono più vecchi e necessitano di una forte spinta sbiancante, acquista Rit color remover e segui le indicazioni sulla confezione per aiutare a rimuovere sporco e ingiallimento. Inoltre, attenzione, questo prodotto potrebbe sbiadire qualsiasi logo o nome ricamato.
Tutti questi consigli sbiancanti funzioneranno per rimuovere le macchie anche dai grembiuli bianchi e dagli asciugatutto.
