Cena di cibo cinese

Sebbene i cinesi moderni utilizzino il calendario gregoriano e celebrino il Capodanno il 1° gennaio insieme alla maggior parte del mondo, il tradizionale capodanno cinese è iniziato a metà del 12° mese del calendario lunare-solare. La data esatta cambia ogni anno, ma la festività cade in genere tra il 21 gennaio e il 20 febbraio. Nel 1949 il governo la ribattezzò Festival di Primavera e rimane una festività importante in tutta la Cina.

Sia che tu preferisca un approccio tradizionale o trovi attraente una festa di primavera, il capodanno cinese è un perfetto suggerimento per una cena con la famiglia e gli amici. Ma non sentirti limitato alla data delle vacanze; Il delizioso cibo cinese funziona alla grande come tema festivo tutto l'anno. Tradizionalmente serviti in stile familiare, i pasti cinesi includono una varietà di piatti che soddisfano una vasta gamma di sapori, dal dolce all'acido al salato. Ciò consente ai tuoi ospiti di assaggiare liberamente e raddoppiare gli articoli che apprezzano particolarmente.

Le impostazioni

Non hai bisogno dell'etnia cinese per apprezzare questa cultura venerabile e puoi usare oggetti facilmente accessibili per creare una scena adeguata. Appendi lanterne di carta cinesi e decora il tavolo con tovaglie rosse e ventagli cinesi pieghevoli di carta, che puoi acquistare online o nei negozi di importazione. Piega anche i tovaglioli a forma di ventaglio e fornisci bacchette e posate per ogni ospite. Includi una carta in ogni posizione con un proverbio cinese diverso, preferibilmente scritto in caratteri cinesi con la traduzione inglese sul retro. Confeziona bomboniere (biscotti della fortuna o biscotti alle mandorle) in una scatola da asporto cinese, disponibile presso i rivenditori di artigianato e feste.

Il menu

Il cibo assume un significato simbolico in Cina ei piatti tradizionali di Capodanno promuovono salute, ricchezza e unità familiare per il prossimo anno. Il menu di solito include un pesce intero, torte di rapa, involtini primavera, tagliatelle, gnocchi e polpette di riso dolce, tra gli altri preferiti. Potresti sicuramente preparare tu stesso un pasto tradizionale o renderlo facile e ordinare da asporto dal tuo ristorante cinese locale. Sebbene la cucina cinese europea sia diversa da quella cinese, offre comunque un modo divertente per esplorare la cultura.

Questa raccolta di piatti cinesi europei potrebbe non rappresentare una festa tradizionale di Capodanno, ma fornisce un buon punto di partenza per un piano di menu. Un pasto composto interamente da questo elenco lascerà i tuoi ospiti ben nutriti e felici, l'obiettivo finale di ogni ospite.

Piatti cinesi europei classici

• Zuppa di uova: puoi preparare questa zuppa facile e riconoscibile in anticipo.
• Maiale mu shu: questo rimane un piatto preferito nel repertorio alimentare cinese europeo.
• Piatto caldo mongolo: servito come la fonduta, questo rende un cibo da festa interattivo e divertente.
• Pollo Kung Pao: questo piatto piccante è originario della regione cinese del Sichuan.
• Broccoli cinesi con salsa di ostriche: questa ricetta facile aggiunge equilibrio al tuo menu.
• Pan di Spagna cinese: i tradizionalisti servono questa torta umida semplice, ma puoi anche aggiungere frutta fresca.
• Gelato al cocco: questa ricetta fornisce un finale rinfrescante al pasto.