Nozioni di base sul design della cucina

Una cucina angusta, mal progettata e antiquata fa evitare la stanza anche ai cuochi più entusiasti. D'altra parte, una ristrutturazione premurosa può rendere una cucina non solo funzionale ma anche piacevole in cui stare, sia che tu stia cucinando la cena in una sera della settimana o organizzando una festa per le vacanze.

Prima di fare il grande passo e intraprendere una ristrutturazione della cucina, pensa a come appare la tua cucina dei sogni. Anche se il tuo budget non si estende a un lavoro intestinale totale, puoi incorporare semplici modifiche al design che riorganizzano lo spazio in base a come lo usi.

Se la tua cucina misura 100 m², le dimensioni di riferimento rilevate dalla maggior parte dei produttori di mobili, o 440 m², l'estremità più alta di una cucina in una nuova costruzione, alcune basi del design della cucina sono valide.

Layout di base

Le piccole ristrutturazioni di cucine potrebbero non toccare il layout di una cucina, ma le ristrutturazioni più grandi potrebbero potenzialmente vedere riorganizzare completamente armadi, elettrodomestici e accessori. Se il tuo design ideale è una configurazione completamente diversa rispetto alla configurazione attuale, preparati a un prezzo elevato per accompagnarlo. Cambiare i layout di base della cucina spesso richiede di rifare l'impianto elettrico e idraulico, entrambi lavori costosi. Pensa a quale layout di base vorresti per la cucina:

• Cambusa: chiamata anche cucina walk-through o in stile corridoio, una cucina galley è caratterizzata da due pareti parallele o linee di armadi e piano di lavoro con un passaggio intermedio. Se c'è solo una parete, è una cucina a parete o Pullman.
• A forma di L: come suggerisce il nome, le cucine a forma di L formano una "L" con due pareti adiacenti o con una contrisola che si estende da una parete.
• Doppia "L": Una doppia L è una cucina a forma di L con un'isola anch'essa a forma di L. Tipicamente, le due L dovrebbero creare uno spazio centrale aperto.
• A U: Le cucine ad U formano una forma ad "U" oa ferro di cavallo e possono essere formate con tre pareti a tutta altezza oppure con due pareti e penisola.

Indipendentemente dal layout che scegli, tieni presente l'importantissimo "triangolo della cucina". Questo è il percorso ben usurato che fai tra il frigorifero, il fornello o il forno e il lavello, nessuno dei quali dovrebbe essere a più di 6 metri di distanza l'uno dall'altro. Più stretto è questo triangolo, più efficiente puoi essere un cuoco.

Ovviamente il percorso non dovrebbe essere troppo stretto. Mantieni le tue passerelle larghe almeno 91 centimetri, con lo spazio nelle zone di cottura largo almeno 107 centimetri se c'è regolarmente un cuoco in cucina, o largo 122 centimetri per due cuochi.

Considerazioni sulla pavimentazione

La scelta del materiale per il pavimento della cucina implica più che solo estetica. La pavimentazione non solo deve resistere a una quantità significativa di traffico pedonale per gli anni a venire, ma deve anche essere facile per le articolazioni quando si sta in piedi su quel risotto per un periodo di tempo significativo. Le opzioni includono:

• Piastrella: una delle pavimentazioni più comuni della cucina, la piastrella non assorbe odori o batteri e può resistere a un traffico pedonale intenso. Tuttavia, la piastrella può anche essere scomoda su cui stare in piedi a causa della sua difficoltà.
• Legno duro: i pavimenti in legno, più comunemente rovere, possono essere belli se mantenuti con cura, ma possono essere danneggiati da artigli di animali domestici e tacchi alti e rovinati dall'acqua stagnante.
• Bambù: il bambù ha un aspetto distintivo e una buona durata complessiva, simile al legno duro. Inoltre è soggetto agli stessi tipi di danni del legno duro.
• Laminato: il laminato è relativamente economico e molto facile da installare. Inoltre è antimacchia e pulisce in pochissimo tempo. Tuttavia, è vulnerabile ai danni causati dall'acqua in cucina perché l'umidità può gonfiare i bordi delle assi del pavimento, che non possono essere riparati.
• Sughero: il pavimento in sughero è facile sul tuo corpo a causa della sua leggera spugnosità, che lo rende anche silenzioso. È relativamente facile da installare e facile da pulire. Come il laminato, può essere danneggiato dall'acqua stagnante che penetra tra assi o piastrelle.
• Linoleum: il linoleum è la tradizionale opzione di pavimentazione resiliente che precede il vinile e, a differenza del vinile, è realizzato con materiali naturali.Il linoleum è resistente e antibatterico e disponibile in una varietà di colori e motivi, e alcuni tipi offrono una piccola quantità di cuscino sotto i piedi.
• Vinile: il vinile è il materiale per pavimenti ovunque, facile da installare e mantenere. È disponibile in una vasta gamma di stili e può persino emulare l'aspetto di piastrelle di ceramica o assi di legno duro. Le piastrelle in vinile di base sono uno dei materiali per pavimenti delle cucine più economici, mentre il vinile "di lusso" di alta qualità ha un prezzo nella fascia media per i pavimenti della cucina.

Scegliere i controsoffitti della cucina

I controsoffitti della cucina sono probabilmente la prima cosa che una persona noterà dopo una ristrutturazione. Come la pavimentazione, la selezione del piano di lavoro dovrebbe includere considerazioni al di là dell'aspetto, la manutenzione, la durata e il budget giocano un ruolo importante nella decisione.

• Pietra ingegnerizzata: il materiale lapideo ingegnerizzato più comune è il quarzo, che è succeduto al granito come materiale del piano di lavoro "it". Con un prezzo simile al granito, i controsoffitti in quarzo sono realizzati con frammenti di roccia legati con resina e offrono una consistenza complessiva migliore e una manutenzione inferiore rispetto alla pietra naturale. Ancora più importante, il quarzo è più resistente alle macchie e non deve essere sigillato, come fa la pietra.
• Pietra naturale: il granito rimane una scelta popolare per i controsoffitti, soprattutto per la sua bellezza naturale. Il granito ha una superficie dura che è estremamente resistente, ma deve essere sigillata periodicamente per evitare macchie. Altre opzioni di controsoffitto in pietra naturale includono marmo, pietra ollare e pietra calcarea, ma sono materiali più morbidi che richiedono maggiore cura.
• Superficie solida: ancora spesso indicata come il marchio originale Corian, i controsoffitti in superficie solida resistono a graffi e macchie. Tuttavia, sono facilmente danneggiabili da pentole e padelle calde.
• Legno: i controsoffitti dei blocchi da macellaio sono facili da pulire e possono essere mantenuti con olio per legno, ma possono anche essere danneggiati dall'acqua. Il legno di solito ha più senso per aree di lavoro specifiche piuttosto che per il materiale principale del piano di lavoro.
• Calcestruzzo: il calcestruzzo offre un aspetto industriale a una cucina, ma deve essere sigillato fino a quattro volte l'anno. Il calcestruzzo è anche resistente ai graffi e al calore.
• Laminato plastico: l'opzione più economica, il laminato è disponibile in un'ampia gamma di colori e design, ma può essere danneggiato da pentole e padelle calde.

Mobili da cucina

I mobili da cucina nuovi di zecca possono essere costosi. Se hai un budget limitato, prendi in considerazione la ristrutturazione dell'armadio da cucina. Con il refacing, mantieni la "scatola" del cabinet e rifinisci l'esterno con una bella vernice. Sostituisci anche le porte per un nuovo look.

Un'altra opzione è dipingere i tuoi armadi, anche se non è sempre così semplice come potrebbe sembrare. Un tempo di preparazione significativo va negli armadietti di verniciatura e, se si hanno armadietti in melamina (anziché in legno), è necessario trovare la vernice che aderisca a questa superficie. Se segui questa strada, usa la vernice spray dopo aver pulito e levigato leggermente la superficie.

Se nessuno di questi cambiamenti sembra allettante, inizia a ricercare aziende di mobili da cucina. Anche se all'inizio i mobili della cucina possono sembrare confusi, tieni presente che sono principalmente divisi in due gruppi: basi, su cui poggia il piano di lavoro, e pensili, che sono avvitati direttamente nel muro e contengono alimenti, piatti, pentole e cristalleria.

Quando sostituisci i mobili della cucina, non lesinare sullo spazio per risparmiare denaro. Scegli basi con cassetti profondi e considera pensili che arrivano fino al soffitto. Lo spazio di archiviazione è del massimo valore in una cucina.

Altre considerazioni sulla progettazione della cucina

Le basi del design della cucina significano più di pavimenti, armadi e controsoffitti. L'illuminazione può fare una grande differenza in cucina, che si tratti di un'illuminazione intensa per una lunga giornata di cucina o di un'illuminazione soffusa e soffusa per una notte romantica a casa. Per ottenere l'effetto migliore, installa l'illuminazione su più livelli, come luci sotto il mobile, pendenti e luci ad incasso nel soffitto. Inoltre, una cucina ha bisogno di molte prese elettriche, in particolare lungo il backsplash. I codici di costruzione includono requisiti specifici per punti vendita e illuminazione nelle cucine ristrutturate.