Suggerimenti per l'acquisto in pentola a cottura lenta o pentola di terracotta

Una pentola a cottura lenta o Crock-Pot è diventata essenziale per i cuochi impegnati di oggi. Puoi risparmiare sul cibo con una pentola a cottura lenta perché puoi usare tagli di carne più economici e farli uscire ogni volta teneri e saporiti.

Non è indicata alcuna differenza tra i termini pentola a cottura lenta e Crock-Pot. Si noti che una pentola di coccio è un marchio registrato della pentola a cottura lenta.

Stile e design della pentola a cottura lenta

Esistono due tipi comuni di pentole a cottura lenta: quelle dall'aspetto tradizionale e quelle portatili o "adatte ai viaggi" con coperchi di bloccaggio per ridurre al minimo le fuoriuscite. Se hai intenzione di portare la tua pentola a cottura lenta per cene o social, potresti optare per un tipo portatile piuttosto che un modello standard.

Troverai diversi stili, dimensioni e finiture di pentole a cottura lenta. Se ritieni di aver bisogno di una varietà di dimensioni, un'unità con ciotole in ceramica di dimensioni diverse in un'unità di riscaldamento, come Hamilton Beach Three-in-One, potrebbe essere la risposta.

La dimensione è la cosa più importante

La scelta delle dimensioni appropriate della pentola a cottura lenta è essenziale se si desidera che questo apparecchio da banco sia pratico e soddisfi le proprie esigenze. C'è una buona gamma di dimensioni (capacità) disponibili in varie marche, da 1 litro fino a 6 o 7 litri.

Puoi aspettarti di aver bisogno di 1 litro per libbra di carne da cuocere in una pentola a cottura lenta. Un fornello da 5 quarti sarebbe in grado di gestire un pollo da 2 kg. Usa queste linee guida sulle dimensioni per un singolo pasto:

• Da 1 a 3 litri: le pentole a cottura lenta più piccole sono ideali per single o coppie che desiderano cucinare abbastanza per un pasto, da utilizzare in un veicolo ricreativo o per mantenere in caldo il sugo o il bagno.
• Da 4 a 5 litri: una giovane famiglia di quattro persone troverebbe a portata di mano le dimensioni da 4 a 5 quarti.
• Da 6 a 7 litri: la maggior parte delle ricette di crockpot sono progettate per una pentola a cottura lenta da 6 quarti. Queste dimensioni possono nutrire una famiglia numerosa con un unico pasto o darti molti avanzi.

Le dimensioni della pentola a cottura lenta sono anche una considerazione importante se ti diverti molto, come preparare i pasti in anticipo, preparare grandi quantità di sugo per la pasta e così via. Molte case hanno più di una dimensione. Tuttavia, lo stoccaggio può essere un problema per alcuni e la dimensione più versatile se puoi averne solo uno, è un 5 quarti

La maggior parte delle pentole a cottura lenta sono rotonde, ma sono disponibili molti modelli ovali. La forma ovale è piuttosto popolare e più versatile per una varietà di cibi come un pollo intero o delle costolette.

Le migliori caratteristiche del fornello lento

La caratteristica più avanzata è l'impostazione programmabile, offerta su molte pentole a cottura lenta. Poter impostare il fornello in modo che si avvii a una certa ora è ottimo per chi deve lasciarlo incustodito (ad esempio durante la giornata lavorativa) e tornare più tardi a un pasto pronto per essere servito. Inoltre, una caratteristica notevole è un'impostazione automatica "Keep Warm", che spesso accompagna una funzione programmabile. I modelli programmabili di solito hanno un'impostazione Bassa e Alta e possono essere utilizzati anche come pentola a cottura lenta a impostazione manuale.

La maggior parte delle pentole a cottura lenta manuali (non programmabili) hanno impostazioni di temperatura calda, bassa e alta, ma è sempre bene confermare prima dell'acquisto. La funzione Warm può essere molto utile quando il pasto è ritardato.

Gli inserti in ceramica rimovibili sono standard e si puliscono bene. Mentre gli inserti bianco sporco erano standard anni fa, molte pentole a cottura lenta oggi hanno inserti neri. Le finiture esterne vanno da vari modelli colorati al moderno acciaio inossidabile.

Alcuni modelli di pentola a cottura lenta hanno sonde di temperatura che ti aiutano a monitorare la temperatura se la carne è cotta. Questa è una funzione utile che ti assicura di non cuocere troppo o troppo poco la carne.

Accessori

Anche se non hai bisogno di molto altro quando usi una pentola a cottura lenta, è una buona idea avere a portata di mano degli utensili da portata in plastica come un cucchiaio grande, una schiumarola e un cucchiaio da minestra per evitare di graffiare l'inserto in ceramica. Poiché alcuni modelli possono diventare piuttosto caldi sul fondo mentre sono in alto per lunghi periodi, tieni un tagliere di legno sotto una pentola a cottura lenta per proteggere il piano di lavoro.

Per rendere più veloce la pulizia, prendi in considerazione l'utilizzo di un rivestimento per pentola a cottura lenta come i sacchetti per pentola a cottura lenta Reynolds. Si adattano a cucine circolari o ovali da 3 a 6 quarti.

Specialità pentole a cottura lenta e pentole di coccio

Mentre la maggior parte delle pentole a cottura lenta sono singole apparecchiature autonome, è possibile trovare alcune unità di cottura lente molto interessanti e funzionali. Puoi trovare unità duo e trio per cucinare e mantenere diversi piatti alla loro temperatura. Le unità di intrattenimento collegabili consentono di allineare tutte le pentole singole e duo desiderate. Questi server a buffet possono essere utilizzati per intrattenere così come pasti in famiglia. Ogni pentola a cottura lenta ha controlli individuali.

Una cosa da notare è che non tutti gli elettrodomestici speciali hanno funzioni di cottura; alcuni sono principalmente server con impostazioni calde, quindi confermalo prima di acquistare.

Funzione di cottura lenta in un multi apparecchio

Se hai bisogno di ridurre gli elettrodomestici a causa dello spazio limitato sul bancone o del ripostiglio, potresti prendere in considerazione un apparecchio multifunzione con un'impostazione del fornello lento. Alcuni modelli più recenti di cuociriso hanno una funzione di cottura lenta, così come alcune pentole a pressione.

Prezzi

C'è molto valore in una pentola a cottura lenta. Tendono ad avere un prezzo ragionevole e userete l'apparecchio per molti anni. A causa delle varie caratteristiche e dimensioni delle pentole a cottura lenta, i prezzi variano notevolmente da 7,50€ a 75€ o più per i modelli di fascia alta.

Molto spesso, quando una pentola a cottura lenta si guasta dopo il periodo di garanzia, è più semplice sostituire l'elettrodomestico piuttosto che pagare una parte di ricambio o la spedizione per la riparazione.

Questo è un elettrodomestico che vorrai usare spesso, quindi scegli attentamente quando si tratta di dimensioni e caratteristiche. Ci sono molti ottimi marchi tra cui Crock-Pot, Hamilton Beach, Cuisinart, Rival e KitchenAid.