Come coltivare le more?

La frutta nostrana batte sempre quella del mercato per freschezza e gusto, ma non tutti hanno lo spazio per coltivare un albero da frutto o una vite di melone. Per questo motivo, le bacche sono il frutto di accesso per molti giardinieri e nessuna è più facile da coltivare nel giardino di casa della mora. Essendo piante autoctone del Nord Europa che in genere possono essere raccolte da giugno ad agosto, sono pronte a crescere nel tuo giardino con poca manutenzione extra. Tutto ciò di cui hai bisogno per coltivare le more estive per le tue torte, marmellate e frullati è un posto con pieno sole e una buona scorta di emendamenti del terreno come compost o muffa fogliare.

• Nome botanico: Rubus Fruticosus
• Nome comune: Blackberry
• Tipo di pianta: arbusto perenne
• Taglia matura: da tre a cinque piedi
• Esposizione solare: pieno sole
• Tipo di terreno: ricco e argilloso
• Ph del terreno: leggermente acido; 5,5 a 7,0
• Tempo di fioritura: primavera
• Colore del fiore: bianco
• Zone di robustezza: da 5 a 9
• Area natale: Nord Europa, soprattutto Pacifico nord-occidentale

Cura

In quanto membri della famiglia delle Rosacee, la coltivazione delle more assomiglia a quella dei cespugli di rose. Fortunatamente, le more sono più vicine alle rose selvatiche nella loro facilità di cura rispetto a una rosa tea ibrida. Le more tollereranno molte condizioni di crescita, ma il raccolto di una pianta di more in difficoltà sarà deludente rispetto al raccolto di una pianta coccolata. Un sacco di sole, un'irrigazione regolare e un ricco terreno argilloso daranno alle piante l'energia e le sostanze nutritive di cui hanno bisogno per produrre more dolci e jumbo.

Luce

I siti con pieno sole sono i migliori per i cespugli di more produttivi. Qualche ombra pomeridiana è tollerata, soprattutto nelle zone con estati calde.

Suolo

Un'attenta selezione del sito garantirà una lunga vita alle tue more, che di solito vivono per circa un decennio con la dovuta cura. Il suolo dovrebbe avere un buon drenaggio. Un sito sopraelevato o letti rialzati non solo aiuteranno il drenaggio, ma eviteranno anche che le gelate tardive primaverili danneggino i boccioli dei fiori. Rimuovi tutte le erbacce che potrebbero assorbire sostanze nutritive o acqua dalle tue more, poiché le loro radici superficiali sono suscettibili a questa competizione.

Acqua

Le more necessitano di una quantità moderata di acqua, circa un pollice alla settimana fornita dalle piogge o dall'irrigazione a goccia. Le more non vanno bene nei terreni umidi.

Temperatura e umidità

A causa del loro apparato radicale superficiale, le more non si comportano bene nelle aree in cui le temperature scendono regolarmente sotto lo zero. Le fredde temperature invernali combinate con i terreni umidi primaverili possono portare alla morte delle piante. Anche l'ambiente inverso dei venti caldi e secchi è sfavorevole per la coltivazione della mora e può provocare frutti rachitici e squallidi.

Fertilizzante

Fertilizzare le more in primavera, quando le piante stanno emergendo dalla dormienza, utilizzando una formula bilanciata 10-10-10. Fertilizzare nuovamente le piante in autunno con un'applicazione di letame e compost, che sopprimeranno anche le erbacce e miglioreranno la lavorazione del suolo.

Propagare

È facile propagare le piante di more da talee. Taglia un pezzo di quattro pollici dall'estremità dello stelo in tarda primavera quando le temperature sono miti e le piogge sono abbondanti. Piantalo nel terreno e mantienilo umido. Le radici si formeranno tra due o quattro settimane.

Varietà

Le more si dividono in due categorie: primocane, che produce frutti il primo anno ed è autunnale o perenne, e floricane, che produce frutti il secondo anno e sono estive.

'Shawnee' è resistente al freddo e ha canne spinose autoportanti. "Natchez" è senza spine ed eretto e formerà una siepe mentre si diffonde per ventose. Varietà semi-erette senza spine come 'Chester' e 'Triple Crown' crescono come un ciuffo e beneficiano di un traliccio. Le varietà Primocane come 'Prime-Ark Traveller' producono frutta su canne nuove e vecchie per tutta la stagione.

Tossicità delle more e delle sue foglie

Le foglie di mora sono commestibili e talvolta vengono essiccate per essere utilizzate come ingrediente del tè.

Potatura

La potatura mantiene le piante di more di dimensioni gestibili e migliora la qualità dei frutti. Pota i vecchi rami che hanno precedentemente prodotto frutti a terra per fare spazio ai giovani canne. In primavera, potare le giovani canne indietro a circa tre piedi per ridurre il groviglio. Potare le varietà erette fino a circa tre piedi in estate, in un processo chiamato ribaltamento.

Raccolta

Poiché sono altamente deperibili, è importante seguire attentamente lo sviluppo delle more in fase di maturazione. Le more acerbe iniziano verdi, quindi passano al rosso prima di maturare in un nero profondo e lucido. Le more non continuano a maturare dopo il raccolto, quindi raccogli le bacche solo dopo che sono diventate completamente nere. Le bacche durano circa sette giorni dopo la raccolta in frigorifero.

Essere coltivati in contenitori

Quando coltivi le more in contenitori, scegli una cultivar compatta come Baby Cakes ™ che non necessita di potatura. Scegli grandi contenitori che contengano almeno cinque litri di terreno per evitare che si secchino.

Crescendo dai semi

Le more sono vendute come radici nude dormienti o come piante in vaso. Se hai la pazienza di far crescere le more dal seme, piantale nel terreno in autunno. Richiedono un periodo di dormienza fredda per germogliare.

Parassiti e malattie comuni

Le more sono inclini all'antracnosi, alla peronospora e al fiele della corona. Previeni le malattie acquistando piante esenti da malattie da vivai affidabili e piantando le tue more lontano dalle aree con rovi selvatici. I parassiti degli insetti includono insetti puzzolenti e trivellatori della corona di lamponi. Piante sane e vigorose sono meno attraenti per l'attacco degli insetti.

More vs Lamponi

Sia le more che i lamponi appartengono al genere Rubus. Le piante di mora e lampone sembrano molto simili, entrambe con canne spinose e foglie composte con bordi dentati in gruppi di tre o cinque. Una differenza fondamentale tra i frutti di more e lamponi è il modo in cui si formano i frutti. I minuscoli globi dei frutti, chiamati drupelets, sono attaccati a un nucleo bianco nelle more. I lamponi, compresi i lamponi neri, formano delle drupe con un nucleo cavo.