Come pulire con acido citrico?

Grazia Vitale

7 nov 2020 • 4 min di lettura

L'acido citrico viene utilizzato in una varietà di altri settori — Oltre al suo utilizzo nei prodotti per la pulizia, l'acido citrico viene utilizzato in una varietà di altri settori, come quello della cura personale, agricolo, alimentare, farmaceutico e galvanico.

Cos'è esattamente l'acido citrico? È un composto acido che si trova naturalmente negli agrumi, ma può anche essere derivato dalla fermentazione a base di muffe (ad esempio, Penicillium o Aspergillus niger) degli zuccheri.

Sinonimi

Come indicato in ChemIDPlus Lite, un database online della Biblioteca nazionale europea di medicina e PubChem, un database del National Center for Biotechnology Information (NCBI), ecco alcuni dei nomi che l'acido citrico può assumere:

Aciletten
Acido citrico anidro
Chemfill
Citrato
Acido citrico, anidro
Citro
Citretten
Hydrocerol A
Kyselina citronova
Acido 2-idrossi-12,3-propanetricarbossilico
Acido 12,3-propanetricarbossilico, 2-idrossi-
Acido 2-idrossipropanetrico carbossilico
Acido 2-idrossitricarballilico
Acido 3-carbossi-3-idrossipentan-15-dioico
Acido 2-idrossipropan-12,3-tricarbossilico: 77-92-9
Formula molecolare: C ₆ H ₈ O ₇

Funzioni

L'acido citrico è un agente chelante, battericida, fungicida, anticoagulante, prodotto chimico agricolo, agente terapeutico, sequestrante ed agente ematologico.

Usi di pulizia

Poiché l'acido citrico uccide batteri, muffe e funghi, è ottimo per la disinfezione e la pulizia generale. È anche efficace per rimuovere schiuma di sapone, macchie di acqua dura, depositi di calcio, calcare e ruggine. Inoltre, funge da conservante in molte soluzioni detergenti. Poiché il succo di limone contiene dal 5 all'8% di acido citrico (secondo PubChem), è spesso usato nella pulizia verde.

L'acido citrico è utilizzato in diversi prodotti per la pulizia, come prodotti per la pulizia automatica (ad esempio, detergenti per ruote e radiatori), detergenti per metalli, detergenti per forni, detergenti per lavastoviglie, detergenti universali, prodotti per rimuovere schiuma di sapone, detergenti per bagni, detergenti per vasche e piastrelle, detergenti per tappeti, saponi per piatti, detersivi per bucato, deodoranti per ambienti, detergenti per vetri, smacchiatori e brillantanti per lavastoviglie.

Altri usi

Oltre al suo utilizzo nei prodotti per la pulizia, l'acido citrico viene utilizzato in una varietà di altri settori, come quello della cura personale, agricolo, alimentare, farmaceutico e galvanico. Nell'industria alimentare, funge da conservante, agente aromatizzante e risciacquo vegetale. Nei prodotti per la cura della persona, viene utilizzato per aggiungere una qualità effervescente (ad es. Bombe da bagno), per regolare il pH e per fungere da alfa idrossiacido (ad es. Creme antietà). Lo troverai in shampoo, coloranti per capelli, antibatterico salviettine, saponi liquidi per le mani, gel e detergenti per il corpo, balsami, matite per gli occhi, deodoranti, salviettine per neonati, smalti per unghie, bucce, creme, ecc. Viene anche utilizzato in alcuni integratori e prodotti farmaceutici (ad esempio, polveri vitaminiche, sciroppi, elisir). Infine, l'industria agricola lo utilizza come pesticida per il trattamento delle colture.

Marchi di prodotto

Per vedere se alcuni prodotti contengono acido citrico, prova a cercare nel database dei prodotti per la casa del Dipartimento europeo della salute e dei servizi umani, nella Guida alla pulizia salutare dell'EWG (Environmental Working Group), nella Good Guide o nel database Skin Deep Cosmetic dell'EWG. Ricorda, se l'utilizzo del termine generico "acido citrico" non genera molti risultati, prova a inserire uno dei suoi sinonimi.

Regolamento

Quando l'acido citrico viene utilizzato in prodotti per la cura personale, alimenti o farmaci, viene monitorato dalla FDA (Europe Food and Drug Administration). Per altri usi, come pesticidi e prodotti per la pulizia, è monitorato dall'Environmental Protection Agency (EPA). L'ultima revisione ufficiale dell'acido citrico è stata fatta dall'EPA nel 1992.

Salute e sicurezza

Secondo l'EPA, l'acido citrico è GRAS o "generalmente riconosciuto come sicuro". Tuttavia, l'acido citrico presenta alcuni problemi di sicurezza e salute, come rilevato dalla International Chemical Safety Card (ICSC) dell'Istituto nazionale per la sicurezza e la salute sul lavoro (NIOSH) sull'acido citrico.

Avvertimento

Respirare acido citrico può causare sintomi respiratori, come tosse, mancanza di respiro e mal di gola. Il contatto con gli occhi può provocare arrossamento e dolore e anche il contatto con la pelle può causare arrossamento. Inoltre, l'ingestione di acido citrico può causare dolore addominale e mal di gola. A causa di queste preoccupazioni, NIOSH suggerisce misure preventive per coloro che lavorano con gli acidi citrici, come proteggere la pelle e gli occhi e fornire un'adeguata ventilazione.

Effetti ambientali

L'acido citrico si trova naturalmente nel cibo e nell'acqua e si biodegrada prontamente nell'ambiente, quindi non sono previsti effetti negativi significativi dal suo utilizzo secondo la scheda informativa RED dell'EPA sulla sostanza chimica.