Acido acetico: definizione, usi di pulizia, sicurezza e altro
Cos'è esattamente l'acido acetico? È un acido che si trova naturalmente nell'aceto al tasso di circa il 5 percento. I modi più comuni per produrlo provengono dalla fermentazione e dall'ossidazione dell'etanolo e dalla distillazione del legno.
Sinonimi
Come notato in Chemidplus lite, un database online della Biblioteca nazionale europea di medicina, e Pubchem, un database del National Center for Biotechnology Information (NCBI), ecco alcuni dei nomi che l'acido acetico può assumere:
Acetasol; Acido acetico, glaciale; Aceticum acidum; Aci-Jel; Acide acetique; Acido acetico; Azijnzuur; BRN 0506007; CCRIS 5952; Caswell n. 003; EINECS 200-580-7; Codice chimico per pesticidi EPA 044001; Essigsaeure; Acido etanoico; Monomero di acido etanoico; Acido etilico; FEMA n. 2006; Acido acetico glaciale; HSDB 40; Kyselina octova; Acido metanecarbossilico; NSC 132953; Octowy kwas; Orlex; Acido pirolegnoso; UNII-Q40Q9N063P; Aceto di aceto; Vosol
Numero CAS: 64-19-7
Formula molecolare: C 2 H 4 O 2
Funzioni
L'acido acetico ha molte funzioni, ma è usato principalmente come reagente chimico, fungicida, erbicida, microbiocida, regolatore del pH, controirritante e solvente in una varietà di settori, inclusi, ma non limitati a, alimenti, agricoltura, pulizia e cosmetici.
Usi di pulizia
Poiché l'acido acetico uccide funghi e microbi, è ottimo per la disinfezione generale e per combattere muffe e funghi. Può essere trovato in diversi prodotti per la pulizia convenzionali e verdi, come detergenti per muffe e funghi, detergenti per pavimenti, detergenti per finestre, detergenti per superfici, spray per la pulizia e la spolverata e detergenti per tetti, sotto forma di aceto o come ingrediente da solo.
Altri usi
L'acido acetico è utilizzato in diversi settori, come quello chimico (acidificante e neutralizzante), agricolo (p. Es., Erbicida per controllare le erbacce), conserviera (p. Es., Aroma per sottaceti), tessile e colorante (p. Es., Produzione di nylon, catalizzatore colorante), industria alimentare (conservante per cereali e fieno di bestiame), cosmetica (agente sbiancante) e industria manifatturiera (ad es. produzione di lacche).
Marchi di prodotti contenenti acido acetico
Per vedere se alcuni prodotti contengono acido acetico, prova a cercare nel database dei prodotti per la casa del Dipartimento europeo della salute e dei servizi umani, nella Guida alla pulizia sana dell'EWG (Environmental Working Group), nella Good Guide o nel database dei cosmetici Skin Deep dell'EWG.. Ricorda, se l'utilizzo del termine generico "acido acetico" non genera molti risultati, prova a inserire uno dei suoi sinonimi.
Regolamento
Quando l'acido acetico viene utilizzato in prodotti per la cura della persona, alimenti o farmaci, viene monitorato dalla FDA (Europe Food and Drug Administration). Per altri usi, come pesticidi e prodotti per la pulizia, è monitorato dall'Environmental Protection Agency (EPA). L'ultima revisione periodica della registrazione dell'acido acetico da parte dell'EPA (Caso # 4001) è iniziata nel 2008.
Salute e sicurezza
Secondo la FDA, l'acido acetico e il suo sale di sodio, diacetato di sodio, sono GRAS o "generalmente riconosciuti come sicuri". L'EPA rileva che non c'è motivo di preoccuparsi. Tuttavia, l'acido citrico ha alcuni problemi di sicurezza e salute, specialmente per coloro che lavorano con la sostanza chimica, come indicato nella International Chemical Safety Card (ICSC) del National Institute for Occupational Safety and Health (NIOSH) sull'acido acetico.
Avvertimento
La respirazione di acido acetico può causare sintomi respiratori, come tosse, difficoltà respiratorie e mal di gola, oltre a problemi al sistema nervoso, come mal di testa e vertigini. Il contatto con gli occhi può provocare ustioni, perdita della vista, dolore e arrossamento e il contatto con la pelle può causare dolore, arrossamento, ustioni e vesciche. Inoltre, l'ingestione di acido citrico può provocare mal di gola, sensazione di bruciore, dolore addominale. vomito, shock o collasso. A causa di queste preoccupazioni, NIOSH suggerisce misure preventive per coloro che lavorano con acido acetico, come proteggere la pelle e gli occhi e fornire un'adeguata ventilazione e protezione respiratoria.
Effetti ambientali
Secondo l'EPA, l'acido acetico è un composto chimico naturalmente presente in tutti gli organismi viventi. È anche biodegradabile e si scompone facilmente in anidride carbonica e acqua. Tuttavia, nel 2008" Piano di lavoro finale dell'acido acetico e dei sali (FWP) per la revisione della registrazione" dell'EPA, l'EPA ha osservato che è ancora necessaria una valutazione del rischio ecologico, compreso il suo effetto sulle specie in via di estinzione, quando viene utilizzato come disinfettante.
