Il miglior menu del club per la cena della cucina giapponese

I ristoranti e la cucina giapponese sono diventati popolari negli ultimi decenni, ma quanti di noi hanno mai provato a cucinare cibo giapponese? A giudicare dal numero limitato di ricette giapponesi nelle riviste di cucina e femminili, supponiamo che questa tendenza non abbia ancora trovato la sua strada in molte cucine domestiche.

Questo ci porta al tema del menu del Dinner Club di questo mese. Il cibo giapponese è un argomento perfetto per un dinner club perché permetterà ai tuoi membri di esplorare sia i sapori che le tecniche di cucina di questa cucina esotica. Anche se il tuo club normalmente prepara ricette prima del pasto, questo è il tipo di menu che sarebbe più divertente e gustoso da cucinare insieme. Potete aiutarvi a vicenda a familiarizzare con gli ingredienti e le tecniche di cottura giapponesi sorseggiando insieme i Saketinis.

Goditi molti corsi

Questo menu ha molte portate perché lo abbiamo progettato per essere un'educazione alla cucina giapponese e un'esperienza culinaria. Molti dei piatti sono ricchi di sapore, ma comunque abbastanza leggeri da consentire molti piccoli assaggi. Regola le dimensioni della ricetta per consentire piccole porzioni di ogni piatto per tutti. Programma una lunga serata per questa cena per avere tempo sufficiente per prepararti e mangiare senza fretta.

Ci sono alcune ricette che potresti scegliere di preparare in anticipo, in particolare il brodo dashi per la zuppa di miso e le torte al tè verde che dovrebbero essere servite comunque fredde. Inoltre, se preparerai il tuo zenzero sottaceto per il sushi, dovrà essere preparato in anticipo.

Ponendo le basi

Potresti pensare di aver bisogno di attrezzature da cucina speciali per questa cena. Siate certi che probabilmente andrete bene con gli strumenti che avete a portata di mano. Ad esempio, avrai bisogno di una pentola per cuocere il riso, coltelli affilati per tagliare gli ingredienti, un cucchiaio grande e largo per preparare il riso per sushi e un paio di padelle grandi, tutte cose piuttosto standard. Se volessi provare a fare sushi arrotolato avresti bisogno di una stuoia di bambù. Ma la ricetta in questo menu elimina quella necessità poiché è per sushi arrotolato a mano. Man mano che diventi un cuoco giapponese esperto, puoi acquistare le pentole autentiche, ma non è necessario per questa cena.

Adoriamo le stoviglie giapponesi. Il design dei pezzi esalta l'eleganza della cucina. Le semplici ciotole rotonde offrono il loro profumato contenuto senza pretese. I piatti piani oblunghi e rettangolari presentano il piatto principale con abile precisione. E gli splendidi smalti usati per finire i pezzi creano lo sfondo perfetto per un pasto. Presentare il pasto su stoviglie giapponesi aumenterà incommensurabilmente l'atmosfera della tua tavola. Tuttavia, se nessuno nel tuo club possiede stoviglie giapponesi, usa il modello più semplice della tua collezione. Sono preferibili semplici piatti bianchi o neri. Hai qualcosa con un motivo di bambù? Sarebbe molto appropriato per questo pasto.

Prepara le bacchette e le posate tradizionali. Anche se i membri del tuo club non sanno come usare gli attrezzi giapponesi, potete divertirvi tutti cercando di imparare. Inoltre, un cucchiaio grande e profondo è tradizionale per il corso della zuppa.

Decora la tua tavola con vasi in cui sono piantati iris giapponesi singoli per un effetto sobrio ed elegante.

Riproduci musica tradizionale giapponese in sottofondo per completare l'atmosfera.

Suggerimenti

Prepara la tua lista della spesa diverse settimane prima del pasto per avere abbastanza tempo per rintracciare o ordinare alcuni degli ingredienti giapponesi speciali. Ad esempio, a seconda di dove vivi, potresti dover ordinare aceto per sushi, wasabi (rafano giapponese) e nori (alghe essiccate) da una fonte online.

Assicurati di acquistare il riso a grani corretto e segui la procedura corretta per preparare il riso per sushi. È essenziale per il risultato dei tuoi piatti di sushi.

Dare ai membri salviette bianche pulite o asciugamani per le mani inumiditi in acqua calda per lavarsi prima di cenare.

Il menu

Saketini - Questa ricetta dà un tocco giapponese al tradizionale martini.

Gyoza - Questi gnocchi giapponesi sono uno dei nostri antipasti preferiti. Gli involucri gyoza sono più facili da lavorare di quanto potresti pensare.

Zuppa di miso - Una delle zuppe più leggere e saporite che assaggerai. Se stai preparando il brodo dashi richiesto da zero, potresti prepararlo in anticipo.

Insalata di cetrioli e daikon - Un rinfrescante accompagnamento al tuo pasto.

Temaki zushi - Sushi arrotolato a mano. Un modo semplice per far provare a tutti la preparazione del sushi. Come suggerisce Setsuko Yoshizuka (Esperto di cucina giapponese), ci sono molte opzioni per i ripieni tra cui cetrioli, tonno crudo, avocado, polpa di granchio, capesante e altro ancora.

Pollo teriyaki - Impara come preparare la tua salsa teriyaki in questa ricetta e assapora il gusto autentico del cibo giapponese.

Yakisoba - Spaghetti giapponesi fritti cucinati con carote, cavolo e un po 'di maiale.

Torte al tè verde: probabilmente vorrai che qualcuno ti prepari queste deliziose prelibatezze prima della tua festa.

Tè verde: puoi servire questo tè salutare a tutto pasto.

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