Cosa non fare su un piano cottura in ceramica o vetro?
Sebbene nessuno possa sostenere che un piano cottura elettrico con la parte superiore liscia sia più elegante del tradizionale tipo di elemento a bobina, ha bisogno di maggiore attenzione per evitare scolorimento e graffi. Anche la pulizia regolare è diversa da come puliresti un piano cottura a bobina vecchio stile. E la casalinga deve essere proattiva con la pulizia e la cura del piano di cottura per mantenere questo stile di piano cottura bello.
Buone abitudini da cucina
Ecco un elenco di cose da evitare se si dispone di una gamma di piani di cottura elettrici dalla parte superiore liscia o di un piano cottura da incasso. Sebbene non vi sia alcuna garanzia che questi suggerimenti proteggano il vostro piano cottura, aiutano notevolmente. E pulire regolarmente il piano di cottura aiuterà anche a preservare l'aspetto liscio e pulito di cui ti sei innamorato quando hai acquistato la cucina o il piano cottura.
- Non utilizzare pentole in ghisa su un piano cottura o un fornello con superficie liscia. Il fondo delle pentole in ghisa è solitamente molto ruvido e qualsiasi movimento della pentola sul piano di cottura può lasciare graffi.
- Altre pentole che possono graffiare il vetro sono in ceramica e gres con basi non finite e ruvide. Conservali invece per le teglie da forno.
- Si sconsiglia l'uso di padelle o padelle con fondo arrotondato. Le pentole che si trovano in posizione orizzontale sul piano di cottura offrono prestazioni migliori quando si tratta di una distribuzione uniforme del calore. Saranno anche più stabili sulla parte superiore liscia. Lo stesso vale per le bistecchiere con bordi arrotondati; alcuni tendono a oscillare e il calore non si distribuisce correttamente.
- Non utilizzare mai detergenti abrasivi o spugnette metalliche che possono graffiare; utilizzare invece una spugna morbida o un panno e una crema detergente per piani cottura in ceramica o vetro.
- Evitare di trascinare pentole pesanti sul piano di cottura; piuttosto sollevare e trasferire in un'altra zona del piano cottura per ridurre il rischio di graffi.
- Mantieni il fondo di padelle e pentole molto pulito. Un accumulo di grasso sul fondo della padella può lasciare anelli dall'aspetto di alluminio o lasciare segni sul piano di cottura. Questi a volte possono essere rimossi con un detergente per piano cottura, ma spesso sono molto difficili da pulire.
- Durante l'ebollizione o la cottura con sostanze zuccherine, fare attenzione a non rovesciarle su un piano di cottura liscio. Una sostanza zuccherina può scolorire il piano di cottura, lasciando delle zone giallastre impossibili da rimuovere. Questo è più evidente sui piani di cottura bianchi o grigio chiaro. Pulisci rapidamente tali fuoriuscite.
- Non stare mai in piedi sopra (per raggiungere l'altezza del soffitto) o posizionare oggetti eccessivamente pesanti su un piano di cottura liscio, anche temporaneamente. Può sembrare che il vetro sostenga il peso per il momento, fino a quando il piano di cottura non viene riscaldato, momento in cui potrebbe rompersi o frantumarsi quando il vetro o la ceramica si espande.
- Evita di posizionare gli utensili per mescolare su un piano di cottura caldo mentre cucini. Il cibo su questi utensili può macchiare o bruciare sul piano di cottura, lasciando un disordine che richiede più tempo per essere pulito.
- Non collocare stoviglie di vetro calde (dal forno) a raffreddare su un piano di cottura liscio. Le teglie in vetro devono essere posizionate su un asciugamano asciutto su un bancone per raffreddarle.
Anche se potrebbe essere necessario pulire più spesso e stare attenti a quello di fare in cima a una piano cottura elettrico liscia, potrete godervi il vostro nuovo piano di cottura, e l'extra di cura vale la pena.
