Come organizzare una gustosa festa con vino e formaggio?

Le feste del vino e del formaggio sono classiche perché possono essere organizzate in qualsiasi periodo dell'anno per ogni occasione. Spesso il vino e il formaggio sono un ottimo antipasto in ogni evento, anche se crediamo fermamente che i due dovrebbero avere la propria notte per celebrare come si completano a vicenda. Cogli questa opportunità come un ottimo momento per conoscere non solo il nuovo formaggio e il vino, ma come si abbinano alle tue papille gustative. La nostra cosa preferita di una festa con vino e formaggio è la preparazione bassa.

Inizia presto a raccogliere le tavole da portata. Amiamo la compagnia di ardesia di Brooklyn per la loro confezione e le forme dolci delle loro tavole. Si assicurano anche di includere un paio di bastoncini di gesso per rendere più facile scrivere i nomi del formaggio sulle rispettive schede affinché gli ospiti imparino mentre mangiano! Fidati di me, taglia qualche angolo finché puoi: la pianificazione delle feste può essere stancante ma molto gratificante. Le versioni mini sono anche ottimi regali per le hostess.

Ogni formaggio dovrebbe avere il suo coltello. Le persone generalmente esitano a fare la prima mossa quando si tratta di mangiare alle feste, quindi vuoi renderlo il più facile possibile per i tuoi ospiti. Un coltello separato per ogni formaggio aiuta a mantenere intatti i profili di sapore quando i tuoi ospiti stanno assaporando ogni boccone per il campionamento. Adoro questi coltelli da formaggio delle Highlands di Anthropologie.

Suggeriamo di acquistare un paio di scatole di cracker e una pagnotta fresca di pane francese come base per abbinare formaggio, carne e condimenti. Per mantenere il budget, il tuo Trader Joe's locale ha alcune ottime opzioni di cracker.

I salumi italiani sono una gradita aggiunta alla tua festa. Alcuni dei miei preferiti sono prosciutto, soppressata , peperoni, capicola e salame, ma suggerirei di limitare da 2 a 3 tipi di carne per completare da 4 a 6 tipi di formaggio. Uno dei miei posti preferiti per fare acquisti in città è il formaggio di Murray dove scopriamo gustose selezioni con il loro club di carne del mese.

L'aggiunta di piccoli morsi come mele, pere, fichi, nettarine secche o pesche può completare notevolmente i sapori delle tue selezioni di formaggi. Aggiungono anche colore e divertimento dove gli ospiti possono mescolare e abbinare formaggio, cracker e morsi. Non dimenticare il miele in cima! Il miele speziato alle ginocchia d'api della Bushwick Kitchen è uno dei miei preferiti,

La mostarda e le marmellate hanno un ruolo simile ai condimenti. Dolce o salato che aggiungono un po 'di interesse ad ogni boccone. Amo quello che le signore della Jam basamento stanno facendo con i sapori come dolce Wino cipolla o Not Just Peachy, Sriracha Jam.

Preferiamo non scrivere nomi sui miei bicchieri di vino. Invece, crea dei simpatici cartellini con il nome di ogni ospite. Possono legarli attorno allo stelo della loro tazza quando arrivano, così avrai meno piatti da lavare alla fine della notte. Ricordati sempre di pensare al futuro! Queste etichette di vino di Kate Spade sono così dolci.

Acquista dei simpatici quaderni fissi per i tuoi ospiti. Non deve essere niente di speciale, ma un posto dove annotare appunti su formaggi o vini che si sono distinti per loro sarebbe così utile dopo la fine della festa. Papyrus ha sempre ottime opzioni.

Salvali! O dai agli ospiti piccole borse da portare a casa del loro formaggio o delle loro bottiglie preferite alla fine della notte o risparmia tutto per una gloriosa cena piena di vino mac-n-cheese il giorno successivo. Davvero in questa ricetta di Mac and Cheese di Epicurious.