Pulizia e cura delle pentole in acciaio inossidabile

Potrebbe esserti venuto in mente che l' acciaio inossidabile non è esattamente inossidabile. È certamente altamente resistente alle macchie permanenti, ma quasi nulla è veramente inossidabile. Il lato positivo è che la maggior parte dello scolorimento sulle pentole in acciaio inossidabile può essere rimossa. Alcune macchie, come le macchie d'acqua, vengono solitamente eliminate con una semplice modifica del metodo di lavaggio. Altri richiedono un detergente relativamente forte e un po 'di lavaggio. Ma con una cura e una manutenzione adeguate, le pentole in acciaio inossidabile possono durare una vita. E se fai solo un piccolo sforzo in più, puoi mantenerlo quasi nuovo per la vita delle pentole.

Cura generale

La soluzione migliore per la pulizia quotidiana è lavare a mano le pentole in acqua calda e sapone e asciugarle accuratamente con un panno morbido prima di riporle. Usare una lavastoviglie è controverso; gli esperti sono divisi sull'effetto che i detergenti hanno sulle finiture dell'acciaio inossidabile. Se usi la lavastoviglie e vuoi evitare macchie, rimuovi la pentola dopo il ciclo di lavaggio e asciugala a mano.

Macchie di acqua dura

Se l'acqua del rubinetto ha un alto contenuto di calcio (acqua dura), probabilmente noterai un residuo bianco gessoso sulle pentole. Per rimuovere questo residuo, riempire la pentola o la padella con una parte di aceto e tre parti di acqua. Portare il composto a ebollizione, quindi toglierlo dal fuoco e lasciarlo raffreddare al tatto. Lavare accuratamente la padella con acqua calda e sapone e asciugarla con un asciugamano.

Cibo bruciato

Per rimuovere il cibo incrostato e bruciato, riempire la padella con abbastanza acqua calda e sapone da coprire il disordine e lasciarlo riposare per un'ora. Quindi rimetti la padella sul fuoco e fai bollire l'acqua saponosa per 10-15 minuti. Lascia raffreddare l'acqua al tatto, quindi strofina la padella con una spugnetta in nylon. Risciacqualo di nuovo con acqua calda e sapone, risciacqua e asciuga. Ripeti la stessa procedura per i residui ostinati.

Cose da fare e da non fare

Le pentole in acciaio inossidabile richiedono spesso detergenti più forti e più olio di gomito rispetto ad altri tipi di pentole. La buona notizia è che ce la può fare. Con questo in mente, dovresti usare un detergente non abrasivo come Bon Ami Powder Cleanser o Bar Keepers Friend, per la pulizia generale, la rimozione delle macchie e per mantenere le pentole lucide come nuove. Segui le istruzioni per l'uso del produttore.

Non utilizzare pagliette metalliche o detergenti abrasivi. Sebbene facciano un ottimo lavoro nel rimuovere il cibo bloccato, tutti i produttori di pentole in acciaio inossidabile avvertono che gli abrasivi possono graffiare la superficie delle pentole. Optare invece per spugnette abrasive in rete di nylon o spazzole in plastica o nylon.

Ripristinare la lucentezza

Per riportare quella lucentezza nuova di zecca, inumidisci la superficie della pentola e cospargila con un po 'di bicarbonato di sodio. Strofinare delicatamente con una spugnetta sintetica, come un Dobie (una spugna ricoperta da una rete di nylon) o un tampone verde Scotch-Brite, quindi risciacquare abbondantemente e asciugare a mano. Puoi anche rimuovere le impronte utilizzando un detergente per vetri e un tovagliolo di carta o un panno morbido, ma non applicare il detergente per vetri sulle superfici che entreranno in contatto con il cibo. Puoi provare a lucidare i piccoli graffi usando una pasta d'acqua e un detergente non abrasivo.