Cosa dovresti sapere sulle ortiche, un'erba selvaggia
L'ortica è un'erba tonica che si trova facilmente nelle zone disturbate, come i masi abbandonati e le strade di campagna. È un'aggiunta insolita ma importante al tuo orto. Le ortiche sono anche un'erba all'inizio della primavera, rendendole una delle prime erbe fresche da mangiare dell'anno.
Le ortiche sono solitamente un'erba selvaggia, ma non lasciare che questo ti fermi. Una volta che vedi quanto sono utili, vorrai piantarli nel tuo giardino. Piantali in un luogo in cui saranno liberi di riseminare da soli e avrai una vita di questa erba nutritiva. Acquista i tuoi semi di ortica online o raccogli i tuoi semi a fine estate e autunno.
Nome latino
Urtica dioica
Nome comune
Ortica, ortiche
Zona rustica USDA
Zona 5-9
Esposizione
Pieno sole all'ombra, finché c'è umidità sufficiente, l'ortica può crescere praticamente ovunque.
Quando vengono raccolte le ortiche
Taglia le parti aeree in qualsiasi momento, purché l'erba sia giovane. Consiglio sempre di raccogliere le tue ortiche in primavera e di farlo ogni 3 giorni fino a quando non ti accorgi che il fusto della pianta matura ed è più difficile rimuovere le foglie con un pizzico leggero.
La parte migliore delle piante di ortica sono le cime, quindi raccoglile per mangiarle subito e le foglie laterali possono essere essiccate per più tardi nell'anno. Si consiglia di indossare guanti durante la raccolta dell'ortica, poiché i minuscoli peli producono una puntura temporanea ma irritante se sfiorati. Le ortiche essiccate o cotte non hanno questo effetto. Pianta da compagnia ortica con finocchio per un migliore sapore di entrambe le erbe.
I vari usi
Le ortiche sono una delle erbe più importanti da conoscere. Rientrano nella rubrica delle erbe tonificanti. Ciò significa che sono molto nutrienti e offrono una spinta nutritiva delicata alla tua dieta. L'ortica è spesso trascurata a causa dell'effetto irritante che ha sulla pelle nuda.
Alcune persone usano effettivamente questo effetto irritante a loro vantaggio e strofinano le ortiche sulle articolazioni artritiche. Si dice che il calore che dura dopo la scomparsa del dolore allevia temporaneamente il dolore. Le ortiche sono usate come purificatore del sangue. sono ricchi di ferro e potassio. Le foglie essiccate, in polvere, formano un'efficace polvere per fermare il sangue. Il succo viene applicato sul cuoio capelluto come stimolatore della crescita dei capelli.
Uno dei modi migliori per utilizzare le ortiche è aggiungerle a zuppe e stufati, dove conferiscono un gusto ricco e terroso. Se la tua ricetta include carne di manzo, le ortiche sono il compagno perfetto. L'ortica è anche un'ottima aggiunta alle tue miscele di tisane. Aggiungi le foglie a tutte le miscele di tè che richiedono un po 'più di corpo. Per un tonico alle erbe più forte, prova un infuso di ortica, messo a bagno durante la notte.
Ortiche come fertilizzante organico
Per un fertilizzante facile e organico, ripide manciate di ortiche in acqua. Mettili al sole, coperti, e sono pronti quando sono puzzolenti. Ci vogliono alcune settimane perché le ortiche fermentino, ma il fertilizzante è ricco di ferro, azoto e oligoelementi. Le tue piante da giardino lo adoreranno! Con un po 'di pazienza e cura, puoi aggiungere un gustoso alleato di erbe ai tuoi giardini di erbe.
