Come coltivare patate dolci biologiche nel tuo giardino?

La confusione sulle patate dolci è piuttosto comune. Viene spesso confuso con l'igname ei nomi sono usati in modo intercambiabile a seconda di dove ti trovi. La patata dolce, Ipomoea batatas, ha spesso una polpa umida, dolce, rosso-arancio, mentre l'igname, specie Dioscorea, ha spesso una polpa secca, amidacea, bianca giallastra, simile alla patata. La patata dolce ha un fascino molto più ampio per i giardinieri grazie alla sua versatilità e al suo sapore delizioso.

Piantare patate dolci

Le patate dolci vengono coltivate da barbottine o talee radicate, non da seme. I tagliandi possono essere acquistati presso un garden center o tramite vendita per corrispondenza. Dopo aver coltivato un raccolto di patate dolci, puoi svernare le radici per il raccolto dell'anno successivo. Non preoccuparti di cercare di coltivare le patate dolci acquistate al supermercato. Sono trattati per prevenire la germinazione.

Per produrre le polpette per la prossima stagione, inizia tre mesi prima dell'ultima data di gelata mettendo una patata dolce in un bicchiere mezzo pieno d'acqua. Un terzo del tubero dovrebbe essere immerso nell'acqua. Metti i bicchieri in un luogo caldo e soleggiato per far germogliare. Quando i germogli appena formati sono lunghi almeno sei pollici, estraili delicatamente e mettili in acqua o sabbia umida finché non sviluppano un loro apparato radicale.

Una volta che le barbottine sono radicate e indurite, possono essere piantate circa due settimane dopo l'ultima gelata, una volta che il terreno si è riscaldato. Le temperature notturne dovrebbero essere di almeno 60 gradi Fahrenheit. Pianta le macchie sul primo set di foglie, a circa 12-46 centimetri di distanza, in colline montuose in file. Le file dovrebbero essere a circa tre piedi di distanza. Le patate dolci possono essere coltivate più vicine tra loro. Se li pianti più vicino, diventerai più piccolo, ma più tuberi.

Coltivazione di patate dolci

Le patate dolci hanno bisogno di pieno sole e almeno 100 giorni e notti calde per produrre tuberi decenti. Anche il gelo più leggero ucciderà le piante, quindi assicurati di non piantare le macchie troppo presto. Il terreno dovrebbe essere umido e ben drenato.

La coltivazione del terreno aiuta a mantenere caldi i tuberi e migliora il drenaggio. Stendere un pacciame di plastica scuro sopra i tumuli, con le viti che spuntano attraverso, aiuterà i giardinieri della regione più fredda ad aumentare la temperatura del terreno. La crescita superiore potrebbe essere lenta all'inizio, ma una volta che si radicano e le temperature diurne si surriscaldano, la loro crescita diventerà vigorosa. Una volta che le viti iniziano a svilupparsi, assicurati di coltivare al di sotto o sollevarle di tanto in tanto, per evitare che le viti si radichino, il che creerà solo competizione per l'insieme principale di radici. Altrimenti, le patate dolci sono molto autosufficienti e richiedono uno sforzo minimo fino al raccolto. Fertilizzare con compost o tè di letame, solo se necessario, circa sei settimane dopo la semina.

Raccolta delle patate dolci

Le patate dolci possono essere raccolte non appena sono abbastanza grandi da poter essere utilizzate. Per il miglior sapore, attendere che il fogliame o la parte superiore delle piante venga ucciso da un gelo leggero o moderato. Una volta che ciò è avvenuto, raccogli immediatamente le radici. Rimuovi i tuberi con cura con una forchetta da giardino in modo da non ammaccarli. I tuberi ammaccati dovrebbero essere usati per primi, mentre il resto può essere conservato per lunghi periodi. Se hai intenzione di conservarli, dovrebbero prima essere curati. Lasciali riposare al sole per un giorno, separati e asciutti, quindi posizionali in un luogo umido al riparo dalla luce solare diretta per circa 2 settimane. Una volta completata la fase di stagionatura, conservare i tuberi in un luogo fresco e asciutto per un massimo di 5 mesi.

Problemi di patate dolci e parassiti

Le patate dolci sono raramente infastidite da parassiti o malattie, ma potrebbero presentare macchie fogliari, muffa fuligginosa, marciume nero alla base del gambo o marciume bruno sul tubero stesso. Ruota le colture ogni 4 anni per garantire la consistenza del pH nel terreno, per scoraggiare problemi fungini e batterici. Se i coleotteri delle pulci sono un problema, copri le cime delle piante con una copertura di fila galleggiante.