Guida dell'isola della cucina per spazio, stoccaggio e piani cottura

Le isole cucina sono il sogno di molti proprietari di case che sono affamati di più aree per cucinare, lavare e preparare, oltre a più spazio per riporre e riporre le pentole. Se hai abbastanza spazio per la tua cucina, raramente è una cattiva idea aggiungere un'isola.

Ma molti proprietari di case sono così presi dall'entusiasmo di creare un'isola cucina che finiscono per avere problemi di spazio. L'isola della cucina potrebbe essere sovradimensionata, ostacolando il traffico della cucina e schiacciando visivamente la stanza. I piani cottura potrebbero essere posizionati nel punto sbagliato, le cappe e gli aspiratori dimenticati, le opportunità di lavandino passate e le prese non posizionate nei posti appropriati. Scopri come creare e spaziare la tua isola cucina, insieme a tutti i suoi servizi periferici.

Dimensionamento isola cucina

Come regola generale, l'isola della tua cucina non dovrebbe occupare più del 10 percento dell'area quadrata totale della tua cucina. Qualsiasi più grande di quello e l'isola dominerà la cucina e renderà difficile la manovra.

Ad esempio, se la dimensione totale di una cucina è di 10 metri per 13 metri (130 m²) e la sua isola della cucina è di 4 metri per 7 metri (28 m²), l'isola è troppo grande. Oltre il 20 percento della superficie della cucina è dedicato all'isola.

Per dimensionare correttamente un'isola della cucina per questo spazio, l'isola non dovrebbe essere più di 13 m². Tredici m² possono essere ridotti a 12 m² per creare più facilmente una lunghezza e una larghezza per l'isola: 4 metri di lunghezza per 3 metri di larghezza.

Sperimenta le dimensioni dell'isola della cucina che desideri posizionando un tavolino nello spazio per alcuni giorni. Espandi visivamente il tavolo fissando del cartone alla superficie del tavolo per imitare le dimensioni dell'isola prevista. Elevare il tavolo posizionando i libri sotto ciascuna delle quattro gambe per aumentare la superficie del tavolo a 91 centimetri per le isole cucina standard e 107 centimetri per le isole cucina per mangiare / sedersi.

Ai cuochi piace avere una stufa sul piano cottura sull'isola della cucina perché consente di aumentare lo spazio di lavoro. Inoltre, le stufe centralizzate creano un'atmosfera più sociale, soprattutto quando le sedie da bar vengono aggiunte all'isola.

Tuttavia, considera se sei pronto a rompere la tua area di cottura lontano dal perimetro. Questo avanti e indietro attraverso il corridoio può frustrare alcuni cuochi che sono abituati ad avere un'area di lavoro a triangolo da cucina classica unificata e unificata.

Per tali cuochi, un piano cottura a isola da cucina può essere una modalità di cottura secondaria e di trabocco; la stufa primaria sarebbe comunque collocata nella zona perimetrale del piano di lavoro.

Per piani cottura a isola o stufe, le linee elettriche o del gas devono essere sollevate dal pavimento, attraverso il vespaio. Se la tua casa è costruita su una lastra di cemento, il cemento deve essere rotto e le tubazioni posate sotto la lastra.

Se hai mai bruciato cibo durante la cottura, conoscerai il valore di avere una cappa e un aspiratore. I rilevatori di fumo a tutto volume sminuiscono seriamente il cibo preparato con cura.

Con un'isola cucina, non hai la solita opzione di installare una cappa di aspirazione contro il muro, con gli odori e il fumo aspirati direttamente da uno sfiato nel muro e in modo sicuro. Invece, devi sfogarti su o giù.

Isola cucina con ventilazione verso l'alto

Le installazioni di stufe di fascia alta nelle isole della cucina spesso coprono una cappa sopra la stufa, con il fumo che viene aspirato direttamente da una presa d'aria e fuori dalla casa. Poiché fumo e vapore aumentano, lo sfiato verso l'alto tende ad essere l'opzione migliore dal punto di vista funzionale. Lo svantaggio è che avrai un cappuccio e uno sfiato che si profilano al centro della stanza.

Isola cucina con ventilazione verso il basso

Con alcuni piani cottura, una griglia nella stufa accanto ai fornelli tira il fumo verso il basso e poi fuori dalla casa attraverso uno sfiato che attraversa il vespaio.

Le isole cucina spesso alla fine diventano meno per cucinare e più per conservare le cose. I cuochi a volte gravitano di nuovo nell'area di cottura perimetrale e lasciano l'isola solo per eventi speciali, emergenze e rimessaggio.

Detto questo, le isole cucina sono ottime aree di stoccaggio. Sfrutta al meglio aggiungendo spazio intelligente sotto forma di cassetti e armadietti riposti, invece di gigantesche caverne vuote dove devi impilare pentole su padelle. In generale, più lo spazio è cavernoso, meno è prezioso per la conservazione. Se ti mancano le abilità nella lavorazione del legno, questo potrebbe essere il momento di assumere un falegname qualificato per costruire scaffali, cursori e cassetti.

Se la tua isola della cucina non è grande come vorresti, pensa fuori dagli schemi. Letteralmente. Una soluzione facile è accoppiare quell'isola cucina permanente meno che gigante con un'isola da cucina indipendente o da tavolo. Questo ti dà lo spazio extra che desideri, ma con un piano di fuga. Se dovessi decidere che non ti piace la disposizione, individua l'isola mobile altrove in cucina o anche in un'altra parte della casa.

Le isole della cucina indipendente si accoppiano meglio con le isole permanenti quando entrambe le superfici sono a livello.

Ogni superficie dovrebbe fornire un valore diverso. Ad esempio, un'isola indipendente con un grande blocco da macellaio potrebbe essere utilizzata solo per tagliare carne e verdure. Abbinalo a un'isola permanente per mescolare, usare piccoli elettrodomestici e altri lavori di preparazione. L'isola permanente fornirà in genere due prese elettriche aggiuntive, un requisito basato sul codice elettrico.