Come pulire una cappa da cucina e un filtro?

Poiché il design della cucina è cambiato, la cappa ha assunto maggiore risalto come punto focale nello spazio. Le coperture svettanti del cofano sono realizzate con ogni tipo di metallo, dall'acciaio inossidabile al bronzo al rame. Altri sono costruiti su misura con intonaco veneziano o tavole dipinte o facciate rustiche in legno a seconda dell'arredamento della cucina.

Mentre una bella copertura della cappa cattura lo sguardo, l'elemento più importante sono le parti funzionali nascoste al di sotto: la ventola di circolazione, il filtro e le condutture di ventilazione. Sia che tu abbia una copertura per cappa o un semplice sfiato in metallo montato sotto un armadio o una combinazione di sfiato e unità a microonde, è di vitale importanza sia usarlo che mantenerlo pulito.

Quanto spesso pulire una cappa da cucina

Se si cucina quotidianamente, l'interno e l'esterno della cappa e il filtro devono essere puliti mensilmente. Se non sei uno chef abituale, la pulizia stagionale sarà sufficiente. Pianifica sempre di pulire il filtro dopo aver preparato un banchetto festivo, anche se non pulisci il resto della cappa.

Quando la ventola e l'aspirazione aspirano il grasso e le particelle di cibo nella canalizzazione, si attaccano naturalmente alle superfici. La pulizia è essenziale non solo per migliorare l'aspetto e l'odore della cappa, ma anche per prevenire un incendio in casa. Secondo la Federal Emergency Management Agency (FEMA), la cucina è la principale causa di infortuni negli incendi residenziali e la quarta causa principale dopo incuria, fumo e problemi elettrici di tutti gli incendi residenziali. Le statistiche sono ancora più drammatiche per le cucine commerciali. Quando una pentola o una padella viene lasciata sul fornello per troppo tempo, possono comparire delle fiamme che possono balzare su una cappa unta causando gravi danni strutturali.

Quello di cui hai bisogno

Forniture

• Bicarbonato di sodio
• Detersivo per piatti sgrassante
• Acqua bollente

Utensili

• Spazzola morbida con setole di nylon

Come pulire il filtro di una cappa

Ogni tipo di cappa da cucina ha un filtro che si inserisce sulla ventola e aiuta a catturare grasso e cibo prima che entri nella canalizzazione. La maggior parte sono in metallo che possono essere puliti e riutilizzati per molti anni mentre alcuni sono filtri al carbone usa e getta. Controlla il tuo produttore per le istruzioni. Fortunatamente, pulire il filtro è la parte più semplice del lavoro. Non hai nemmeno bisogno di prodotti chimici aggressivi.

1. Rimuovere il filtro

   Per rimuovere un filtro riutilizzabile, fallo scorrere o trova il fermo che usi per estrarlo.

2. Prepara la soluzione detergente

   

   Riempi un lavandino con acqua bollente. Se il lavandino non è disponibile, usa una pentola grande o una pirofila in vetro resistente al calore. Aggiungere uno o due cucchiai di detersivo per piatti all'acqua. Assicurati che l'etichetta del detersivo per piatti indichi che contiene uno sgrassatore. Aggiungi mezza tazza di bicarbonato di sodio e mescola bene la soluzione.

3. Immergi il filtro

   Immergi il filtro nella soluzione e lascialo in ammollo per almeno quindici minuti. Non c'è bisogno di strofinare ora, lascia che siano gli addetti alle pulizie a fare il lavoro pesante! Se ti distrai, prova a rimuoverlo prima che l'acqua si raffreddi completamente e il grasso si ristabilisca sul filtro.

4. Strofina il filtro e risciacqua

Quindi, utilizzare la spazzola per rimuovere eventuali particelle di grasso o di cibo che sono ancora attaccate al filtro. Risciacquare bene con acqua calda e asciugare completamente prima di rimetterlo nella cappa.

Come pulire le superfici interne ed esterne di una cappa

Così come il filtro necessita di una pulizia regolare, anche le superfici interne devono essere controllate per rilevare la presenza di grasso e sporcizia. Poiché idealmente una cappa dovrebbe essere montata a soli 24-76 centimetri sopra i bruciatori del piano cottura, ci sono molte opportunità per schizzi di cibo.

Quello di cui hai bisogno

Forniture

• Sgrassatore spray
• Asciugamani di carta o stracci per la pulizia

Utensili

• Pennello a setole morbide

1. Applicare lo sgrassatore

   Assicurandoti che il fornello sia libero da utensili (potresti gocciolare), spruzza lo sgrassatore. Lascia che funzioni per almeno quindici minuti.

2. Rimuovere lo sgrassante

   Usa della carta assorbente per pulire il detergente e lo sporco. Se rimangono delle particelle, spruzza un po 'di sgrassatore su una spazzola con setole di nylon e strofina quelle aree. Termina rimuovendo ogni residuo residuo.

3. Sciacquare bene

Infine, immergere un tovagliolo di carta o un panno pulito in acqua tiepida e sciacquare l'interno per rimuovere eventuali residui di detergente.

Come pulire le superfici esterne della cappa

La pulizia della superficie esterna dipende completamente dal tipo di materiale utilizzato per la cappa. La maggior parte delle cappe sottopensile o delle microonde montate con uno sfiato sono in acciaio inossidabile o in metallo verniciato. Utilizzare un prodotto detergente sgrassante consigliato per quelle finiture e un panno morbido per rimuovere il grasso. Per evitare strisce sull'acciaio inossidabile, usa una o due gocce di olio d'oliva su un panno in microfibra per una lucidatura finale.

Le grandi cappe decorative dovrebbero essere spolverate settimanalmente e pulite mensilmente per mantenere la loro bellezza. Seguire le linee guida del costruttore o del produttore per diversi tipi di finiture. Le cappe metalliche in rame e ottone possono essere lucidate a specchio o lasciate sviluppare una patina invecchiata.