I polli possono deporre le uova senza un gallo?

Le femmine sane, note come galline, sono in grado di deporre le uova, indipendentemente dalla presenza o meno di un gallo. Le uova non saranno fecondate se la gallina non ha accesso a un gallo, il che significa che l'uovo non si svilupperà mai in un pulcino.

In generale, le galline diventano abbastanza mature da deporre le uova intorno ai sei mesi di età, anche se questo varia a seconda della razza. Le prime uova deposte possono avere gusci molli o forme anomale.

Difficoltà a deporre le uova

Le galline sane sono in grado di deporre un uovo circa una volta al giorno, ma occasionalmente possono saltare un giorno. Alcune galline non depongono mai le uova. Ciò è spesso dovuto a un difetto genetico, ma può avere altre cause, come una cattiva alimentazione. Le galline devono avere abbastanza calcio nella loro dieta per produrre i gusci duri delle uova. Contatta un veterinario se una delle tue galline sembra avere problemi a deporre le uova.

Come le galline producono le uova

Il sistema riproduttivo delle galline è costituito da un'ovaia e un ovidotto. Sebbene le galline nascano con due ovaie, una si restringerà e diventerà non funzionale. L'ovaia sana rimanente è dove inizia lo sviluppo dell'uovo. Una gallina impiega dalle 24 alle 28 ore per sviluppare un uovo.

Il tuorlo viene creato nell'ovaio e, quando è pronto, viene espulso nella prima parte dell'ovidotto, chiamata infundibolo. È qui che avviene la fecondazione se la gallina si è accoppiata. Dopo l'accoppiamento, lo sperma del gallo viaggia verso l'infundibolo, dove fertilizzano il tuorlo appena rilasciato dall'ovaia.

Dopo circa 30 minuti, l'uovo viaggia ulteriormente lungo l'ovidotto fino al magnum dove inizia a formarsi l'albume, o albume d'uovo. Dopo circa tre ore, l'albume bianco e denso si è sviluppato circa a metà e l'uovo si sposta ulteriormente lungo l'ovidotto.

La tappa successiva è l'istmo, dove si formano le membrane del guscio interno ed esterno. L'albume continua a svilupparsi e la membrana del guscio si forma in circa un'ora o due.

Dopo aver lasciato l'istmo, l'uovo entra nell'utero dove rimarrà per 18-24 ore mentre si sviluppa il guscio esterno duro. Una volta formato il guscio, l'uovo viene spinto attraverso la vagina ed esce dal corpo della gallina attraverso la cloaca, l'orifizio posteriore.

Uova fecondate vs uova non fecondate

Se una gallina è in grado di accoppiarsi con un gallo, le sue uova possono essere fecondate. Le uova fresche possono essere consumate indipendentemente dal fatto che siano fecondate o meno. Se raccogli le uova ogni giorno o due, non c'è possibilità di trovare un pulcino sviluppato in un uovo quando lo apri.

Sebbene ci siano piccole differenze tra uova fecondate e non fecondate, non c'è necessariamente una differenza nel sapore, nella consistenza o nel contenuto di nutrienti dell'uovo.

Affinché l'embrione di pollo si sviluppi in un pulcino, l'uovo deve essere incubato per 21 giorni. La gallina può farlo sedendosi sulle uova; questo si chiama "andare a covare". Se la gallina non cova, le uova possono essere poste in un'incubatrice per 21 giorni.

Se le uova fecondate vengono raccolte poco dopo la deposizione e conservate in un luogo fresco, l'embrione non maturerà. Alcune razze di polli hanno maggiori probabilità di covare rispetto ad altre. Inoltre, se una gallina diventa covata, anche le altre galline intorno a lei possono diventare covate.

Se vuoi sapere se un uovo appena deposto è fecondato o meno, questo può essere ottenuto attraverso un processo chiamato speratura. Tenere l'uovo contro una luce intensa ed esaminare il contenuto per forma e opacità. Potresti essere in grado di vedere le prime fasi dell'embrione e talvolta anche le macchie di sangue. Tuttavia, in genere ci vuole un occhio esperto per vedere le differenze tra uova fecondate e non fecondate in questa fase.