9 consigli di progettazione per pianificare la perfetta cucina all'aperto

Cosa c'è in una cucina all'aperto?

Quando si tratta di cucinare, tutto ciò che puoi fare in casa può essere fatto all'aperto, a volte meglio. C'è qualcosa negli aromi e nei sapori della cucina alla griglia che ha reso il barbecue una parte significativa della vita domestica e divertente dagli anni '50.

Il barbecue ha fatto molta strada dai primi barbecue a carbone e hibachis usati durante gli anni del dopoguerra della cultura del patio. Ora i centri di cottura all'aperto dispongono di elettrodomestici più tecnologici e componenti più sofisticati che aiutano a creare uno stile di vita all'aperto facile e potenzialmente lussuoso.

Prima di lanciarti in un progetto, pensa ai seguenti suggerimenti e considerazioni di progettazione che ti aiuteranno a creare la cucina da esterno ideale adatta a te e alle tue esigenze.

Tipo di cucina all'aperto

Determinare il miglior tipo di centro di cucina all'aperto dipenderà dal budget, dallo stile di vita e dallo spazio, tra gli altri fattori. Nella sua forma più semplice, potrebbe includere una griglia e forse un bar all'aperto acquistato in negozio che funge da bancone. Per quanto riguarda stravagante: il cielo è il limite! Come ogni cosa, puoi ottenere quanto più elaborato e spendere tutti i soldi che desideri.

Decidi se vuoi una cucina completamente funzionale o qualcosa di più semplice. Da lì, puoi determinare cosa è essenziale e cosa è un comfort, e se il tuo budget e il tuo gusto hanno spazio per gli extra. Tieni presente che è all'aperto. La natura non dovrebbe essere complicata.

Spazio disponibile

Se vivi in un terreno tentacolare con molta superficie, la tua sfida potrebbe essere quella di assicurarti di non dover camminare troppo lontano dalla casa alla cucina all'aperto per accendere la griglia. La maggior parte delle proprietà sono più piccole e presentano meno scelte per l'ubicazione di un barbecue e di una cucina all'aperto.

Permanente o portatile?

Se noleggi o prevedi di trasferirti nei prossimi anni, potrebbe essere una buona idea dotare la tua cucina esterna di elettrodomestici e funzionalità che possano muoversi con te.

Se non ti vedi andare da nessuna parte o semplicemente ami il fai-da-te, allora una cucina all'aperto potrebbe essere un progetto soddisfacente da progettare e costruire. Stabilisci un luogo comodo e sicuro, usa materiali coordinati con l'esterno della tua casa e disponibili localmente e trova planimetrie e progetti online o nei libri.

Budget

Stabilisci un budget e lavora al suo interno. Le cose possono facilmente sfuggire di mano e finire per costare più del previsto, come materiali, elettrodomestici e manodopera. I costi aggiuntivi includono l'arruolamento dei servizi di un progettista, l'ottenimento di permessi, strumenti e assistenza professionale per cose come l'impianto elettrico e idraulico.

Stili di cucina

Determina il tuo stile e metodo preferito di cucina all'aperto: ami il pesce alla griglia o un hamburger cotto su un barbecue a carbone? Che dire della pizza cotta in un forno a mattoni all'aperto? Tandoor o un fumatore?

Un esterno può includere qualsiasi cosa, da una griglia a gas, propano, elettrica oa carbone a vari forni e stufe. Preferisci preparare il cibo fuori, come il pesce, o ti va bene prepararlo in casa e portarlo fuori per cucinare? Hai bisogno di un lavandino fuori?

Durante la progettazione, pensa al numero massimo di persone per cui cucinerai. Pianifica molti dei tuoi pasti all'aperto preferiti e assicurati che la cucina all'aperto che hai in mente possa gestire la preparazione e la cucina effettiva, soddisfacendo anche gli ospiti. Da lì, apporta le modifiche.

Clima e ambiente

Se vivi nell'Europa occidentale, in Florida o in una regione con un clima mite, trascorrerai più tempo in quella cucina all'aperto. Forse anche più della controparte indoor. Se questo è il caso e ti ritrovi praticamente a vivere all'aperto, una cucina all'aperto più grande potrebbe essere giustificata.

Per altre aree che presentano condizioni meteorologiche più estreme, la posizione all'interno del cortile è importante. Presta attenzione ai microclimi. Vuoi evitare i punti ventosi, troppo caldi, troppo ombreggiati o freddi. Se vivi in una regione in cui piove molto, valuta la possibilità di posizionare la griglia o la cucina sotto una copertura o un tetto parziale del patio.

Una corretta manutenzione

Una cucina all'aperto è esposta alle intemperie. Anche se non lo usi spesso, gli elettrodomestici e le superfici dovranno essere coperti e mantenuti perché sono all'aperto. Pensa al tempo e all'impegno necessari per mantenere una cucina che costruisci o installi. Avrai aiuto o sarai l'unico chef e addetto alle pulizie? Rendilo più facile: a volte più semplice è meglio.

Materiali per una cucina all'aperto

Se la cucina sarà permanente, guarda ai materiali utilizzati all'esterno della tua casa, come mattoni, cemento o stucco, insieme a dettagli in metallo o piastrelle. Questi sembrano attraenti e creano continuità quando vengono utilizzati su una struttura esterna, come una cucina.

Oltre all'aspetto, al budget, alla disponibilità e alla manodopera, le dimensioni e la portata della tua cucina all'aperto influenzeranno la scelta dei materiali.

Stile di vita della famiglia

Quanti membri della famiglia cucineranno all'aperto e che tipo di cucina preferiscono? Con che frequenza voi e gli altri userete il grill e la cucina? Sii realista. Puoi sempre iniziare con modestia e aggiungere elettrodomestici ed extra man mano che ne ottieni di più.