Come usare gli utensili a una cena formale?

Hai mai rabbrividito dalla paura dopo aver ricevuto un invito a una cena formale per l'ansia di non sapere quale forchetta usare? Se è così, non sei solo. La maggior parte delle persone non ha abbastanza opportunità di imparare o praticare le buone maniere a tavola per essere sicura di usare correttamente l'argenteria.

Prima di rifiutare l'invito, dedica del tempo ad apprendere queste abilità. Non è difficile e può anche diventare una seconda natura con la pratica. Sapere quale forchetta usare per ogni corso inizierà a sembrarti naturale e alla fine non dovrai pensare a cosa fare dopo. Potresti scoprire che una cena formale è divertente, una volta che hai acquisito sicurezza facendolo effettivamente.

Sapere quali utensili usare a una cena formale è essenziale se vuoi fare una buona impressione. Che tu sia a una cena elegante o mangiando in un ristorante a 5 stelle, puoi mostrare la tua conoscenza del galateo corretto senza lasciarti intimidire.

Segui l'esempio del tuo host

Ricorda che se hai dubbi su quale fork usare, segui le indicazioni dell'host. Anche se usa la forchetta sbagliata, mostrerai il tuo rispetto facendo la stessa cosa purché non attiri l'attenzione su di te o metta in imbarazzo l'ospite.

Inizia dall'esterno e fatti strada

In generale, puoi seguire il posizionamento degli utensili in ordine da quello più lontano dal piatto e lavorare verso l'interno. Le forchette vanno a sinistra, con prima la forchetta da insalata e poi la forchetta da cena accanto al piatto. Sul lato destro del piatto troverai il coltello, l'antipasto o il coltello da insalata, il cucchiaio, il cucchiaio da minestra e la forchetta per ostriche. Le lame del coltello devono essere posizionate con i lati di taglio più vicini alla piastra. La forchetta e il coltello più vicini al piatto servono per mangiare il piatto principale.

La forchetta o il cucchiaio da dessert nella maggior parte dei casi sarà posizionato parallelamente o diagonalmente al bordo del tavolo vicino alla parte superiore del piatto. In alcuni casi, può essere posizionato sul piatto da dessert vuoto. Non tutti i coperti formali avranno tutte le posate menzionate; lo troverai solo se ti servirà per uno dei corsi.

Sii consapevole delle corrette tecniche alimentari

Se vuoi sembrare esperto, sapere come mangiare con gli utensili è importante durante una cena formale. Metti la forchetta nella mano con cui normalmente mangi o scrivi. Il modo europeo di tagliare la carne è mettere la forchetta nell'altra mano per fissare la carne in posizione e posizionare il coltello nella mano coordinata per tagliare la carne. Quindi metti giù il coltello e passa la forchetta alla tua mano normale per portare i pezzi di dimensioni ridotte alla tua bocca.

Il modo britannico di tagliare e mangiare la carne è di non cambiare la forchetta, ma di portare la carne alla bocca con la forchetta nella mano che normalmente non usi. Ciò evita il passaggio di manovra ogni volta che è necessario tagliare la carne.

Quando mangi la zuppa dovresti usare il cucchiaio ovale a forma di ciotola o più grande. Tenere ben ferma la zuppiera sul tavolo; non sollevarlo o inclinarlo mai. Raccogli la zuppa lontano da te iniziando dal centro della ciotola. Porta il cucchiaio alla bocca e inclinalo mentre sorseggi la zuppa dal bordo. Non dovresti mai fare rumore mentre mangi la zuppa. Resisti all'impulso di sollevare la ciotola per bere le ultime gocce che non possono essere raccolte con il cucchiaio.

Il pane è un finger food, quindi non usare la forchetta per mangiarlo. Invece di tagliarlo, strappa dei bocconcini e imburrali uno o due alla volta. Spalmare un'intera fetta di pane è imbarazzante e darà via la tua mancanza di comprensione delle corrette maniere a tavola. Può anche essere molto complicato.

Suggerimenti aggiuntivi

Quando mangi a una cena formale, ricorda che gli utensili sono gli strumenti. Ognuno ha uno scopo e se impari di cosa si tratta, non dovresti avere problemi.

In alcuni incontri informali, va bene mangiare braciole di pollo o di maiale con le mani. Tuttavia, questo non è il caso delle cene formali. Dovresti sempre usare la forchetta. Non usare i tuoi utensili per indicare o fare gesti durante la conversazione.

Quando bevi acqua, tè, caffè, vino o qualsiasi altra bevanda, metti giù gli utensili prima di prendere il bicchiere o la tazza. Dopo aver utilizzato ogni utensile, appoggiatelo sul bordo del piatto; non rimetterlo in scaletta.

Ricorda che se commetti un errore, la maggior parte delle persone probabilmente non lo saprà finché non lo richiami alla loro attenzione. In effetti, se ti guardi intorno al tavolo e guardi gli altri, potresti scoprire di sapere più o meno sull'etichetta formale della cena di molti altri.

Evita di chiamare gli altri per etichetta impropria perché mostra modi peggiori rispetto all'uso della forchetta sbagliata. È più gentile concentrarsi sulla propria etichetta e non preoccuparsi degli altri.