Buone maniere a tavola e galateo a tavola

Indipendentemente da dove si sta mangiando, l'etichetta corretta a tavola è importante. Anche quando sei solo tu e la tua famiglia a mangiare insieme, vuoi comunque dare l'esempio ai tuoi figli.

Mangiare fuori

Anche se cenare fuori è diventato più informale, non è ancora accettabile parlare con la bocca piena di cibo, dondolare il tavolo con i gomiti o interferire con le esperienze degli altri commensali mostrando un'etichetta impropria. È importante seguire alcune linee guida sulle buone maniere sia in contesti formali che nei fast food.

Impara le basi delle buone maniere a tavola

Le buone maniere a tavola sono importanti sia in situazioni professionali che sociali, quindi è una buona idea conoscere alcune basi. Potrebbero esserci alcune lievi variazioni, a seconda della regione e di ciò che è accettabile localmente. Quindi, se sei a una cena, presta molta attenzione all'ospite o alla hostess e prendi spunto da loro.

Che nessuno ti abbia mai insegnato il galateo a tavola o che tu abbia dimenticato quello che hai imparato, ecco alcuni suggerimenti per dimostrare che sai come comportarti a tavola. Usare l'etichetta corretta a tavola ti aiuterà anche socialmente e professionalmente in un ristorante oa casa di qualcuno.

Prima della cena

Se sei invitato a cena con qualcuno, è sempre una buona idea rispondere, anche se non è richiesta una RSVP. Questo aiuta con la pianificazione. Non chiedere se puoi portare ospiti extra se l'invito non fa l'offerta. Tuttavia, se la tua famiglia è invitata a cena a casa di qualcuno, va bene chiedere se i tuoi figli sono inclusi. Se lo sono, assicurati che i tuoi figli conoscano le buone maniere prima di andarsene.

Regalo

Quando pranzi a casa di un amico, è una buona idea portare un ospite o un regalo di hostess. Non aspettarti che il tuo regalo venga usato durante il pasto. La maggior parte delle cene prevede voci di menu attentamente pianificate e il tuo regalo potrebbe non essere accompagnato dal pasto.

Iniziare

Alcune cene sono formali e hanno dei segnaposto dove l'ospite o la padrona di casa vuole che tu ti sieda. In caso contrario, chiedi se ci sono preferenze di posti a sedere. Aspetta che l'host si sieda prima di farlo. In alcune culture verrà pronunciata una benedizione. Anche se non segui le credenze della preghiera, mostra rispetto e taci. Se l'ospite offre un brindisi, solleva il bicchiere. Non è necessario "tintinnare" il bicchiere di qualcun altro.

Tovagliolo

Non appena ti siedi, rivolgiti al tuo host o hostess e prendi spunto per quando iniziare. Una volta che il padrone di casa apre il tovagliolo, dovresti rimuovere il tovagliolo dal tavolo o dal piatto e metterlo sulle ginocchia. Se stai cenando fuori, dovresti mettere il tovagliolo in grembo subito dopo esserti seduto.

Tieni il tovagliolo in grembo finché non hai finito di mangiare. Se devi alzarti in qualsiasi momento durante il pasto e intendi tornare, metti il tovagliolo su entrambi i lati del piatto. Dopo aver finito, posiziona il tovagliolo sul tavolo a sinistra del piatto.

Quando mangiare

Se stai mangiando fuori, dovresti aspettare che tutti i membri del tuo gruppo siano stati serviti prima di prendere la forchetta. Durante una cena privata, osserva il padrone di casa o la padrona di casa e prendi la forchetta quando lo fa. Tuttavia, se sei a buffet, puoi iniziare quando ci sono altri seduti al tuo tavolo.

Argenteria

Uno dei problemi più comuni per confondere i commensali di oggi è quale utensile usare per ogni portata. Una tipica regola pratica consiste nell'iniziare con l'utensile più lontano dal piatto e procedere verso il centro della tavola.

Se vedi l'host o l'hostess fare qualcosa di diverso, puoi seguire il suo esempio. L'importante è rimanere il più discreto possibile. Non vuoi richiamare l'attenzione negativa su te stesso.

Cibo

Per le cene in cui il cibo è servito al tavolo, i piatti devono essere passati in senso antiorario. Non allungare mai la mano sul tavolo per niente. Chiedete invece che i condimenti vengano passati dalla persona più vicina all'oggetto. Sale e pepe vanno passati insieme. Usa sempre gli utensili da portata e non i tuoi per sollevare il cibo dal piatto da portata.

Mangiare

Le buone maniere a tavola erano progettate per impedire alle persone di spargere il cibo come animali, quindi imparale prima di mangiare con gli altri. Una delle cose più importanti da tenere a mente è che non dovresti mai richiamare l'attenzione su te stesso infrangendo palesemente le regole stabilite dalla società.

Ecco alcune regole essenziali del galateo a tavola che dovresti seguire:

• Spegni il cellulare prima di sederti. È scortese parlare al telefono o inviare messaggi mentre si è in compagnia di altri.
• Non parlare mai quando hai del cibo in bocca. È solo schifoso. Anche se qualcuno ti fa una domanda, aspetta di deglutire prima di rispondere.
• Assaggia il tuo cibo prima di aggiungere sale, pepe o altri condimenti. Fare altrimenti potrebbe essere offensivo per l'host o l'hostess. Se stai cenando con un potenziale datore di lavoro, la persona potrebbe percepirti come qualcuno che agisce senza conoscere i fatti.
• Non tagliare tutto il cibo prima di iniziare a mangiare. Taglia uno o due morsi alla volta.
• Non soffiare mai sul cibo. Se è caldo, attendere alcuni minuti affinché si raffreddi. Porta via la zuppa da te.
• Alcuni cibi sono pensati per essere mangiati con le dita. Segui l'esempio dell'host o della hostess.
• Se stai bevendo da un bicchiere con lo stelo, tienilo per lo stelo.
• Rompi il pane in pezzi grandi come un boccone e imburralo solo un boccone alla volta.
• Prova almeno uno o due morsi di tutto ciò che hai nel piatto, a meno che tu non sia allergico ad esso.
• Complimenti alla padrona di casa se ti piace il cibo, ma in caso contrario non esprimere la tua opinione.
• Usa i tuoi utensili per mangiare, non per gesticolare.
• Tieni i gomiti lontani dal tavolo. Appoggia la mano che non stai usando in grembo.
• Mangia lentamente e cammina per finire alla stessa ora approssimativa dell'ospite o della padrona di casa.
• Evita di ruttare o emettere altri suoni maleducati al tavolo.
• Se rovesci qualcosa in un ristorante, segnala a uno dei camerieri di aiutarti. Se versi qualcosa a una cena privata a casa di qualcuno, raccoglilo e asciuga la fuoriuscita. Offri di pulirlo professionalmente se necessario.
• Quando finisci di mangiare, lascia gli utensili nel piatto o nella ciotola.
• Non usare mai uno stuzzicadenti o un filo interdentale al tavolo.
• Puoi riapplicare il rossetto, ma non rinfrescare il resto del trucco a tavola.

Dopo pranzo

Dopo aver finito di mangiare, piega parzialmente il tovagliolo e posizionalo a sinistra del piatto. Aspetta che il padrone di casa o la padrona di casa segnali che il pasto è finito, quindi puoi alzarti. Dopo che il pasto è finito, non mangiare e non correre. Se non è previsto nulla dopo cena, resta per circa un'ora prima di salutare l'ospite e ringraziarlo per la cena. Se l'evento è informale, puoi offrirti di aiutare a ripulire.

Dopo

Invia sempre all'host o alla hostess una nota di ringraziamento o un biglietto per posta e non aspettare più di un giorno o due dopo l'evento. Rivolgiti all'ospite o alla padrona di casa, ringrazialo per la cena deliziosa e aggiungi un altro breve commento positivo per mostrare il tuo apprezzamento. La tua nota può essere breve ma sentita.