Varietà di patate antiche per il tuo orto biologico

Una delle cose che preferisco del giardinaggio biologico è la connessione con la storia che possiamo creare attraverso varietà antiche. Le piante di cimelio sono a impollinazione aperta, il che significa che non sono stati effettuati interventi per l'impollinazione incrociata specificamente per creare una varietà ibrida. Eppure sono state tramandate di generazione in generazione con risultati costanti. C'è qualcosa di particolarmente speciale nel raccogliere gli stessi raccolti di cui godevano i nostri bisnonni - o i pionieri o i pellegrini!

Le patate cimelio sono complicate grazie alla storia della malattia e al modo in cui le patate vengono propagate, ma ci sono ancora alcune buone varietà di cimelio là fuori.

La storia delle patate cimelio

Le patate vengono propagate in modo diverso rispetto alla maggior parte delle colture. Dove potremmo lasciare che una pianta cresca fino a quando non fiorisce e produce semi o raccogli semi dall'interno del frutto o della verdura, le patate vengono propagate in modo molto più affidabile dalle patate stesse. In effetti, i semi di patata stessi sono qualcosa di un segreto: lo sapevi che le patate producono effettivamente semi, proprio dalla pianta? Ma questi semi portano una varietà di informazioni genetiche, mentre le talee di patate sono cloni genetici della loro linea ancestrale. Una vera pianta di cimelio dovrebbe avere risultati costanti quando riprodotta, quindi le talee e gli occhi sono la strada da percorrere per le patate cimelio.

Sfortunatamente, la storia di una patata non è necessariamente desiderabile. La carestia irlandese delle patate e altre grandi malattie erano possibili in parte a causa delle somiglianze genetiche. Le varietà erano tutte così simili che nessuna di esse era resistente alle malattie, consentendo una diffusione rapida e furiosa (e fatale). Poche varietà di cimelio sono sopravvissute e ciò che è disponibile deve essere curato con attenzione, poiché probabilmente non resisteranno a parassiti e malattie quanto vorremmo.

Si spera che, con lo sviluppo della scienza agricola, saremo in grado di coltivare patate cimelio che sono state sostenute per migliorare la salute. Tuttavia, con pratiche di giardinaggio proattive, ci sono patate antiche che possiamo gustare oggi.

Varietà di patate cimelio

Patata "Early Ohio". Originario della fine del 1800, Early Ohio era una versione migliorata di Early Rose. Una patata di medie dimensioni che si adatta bene ai climi più freddi, aspettati che le patate rotonde con la buccia di colore chiaro emergano all'inizio della stagione.

Patata "Peach Blow". Poche patate cimelio sono sopravvissute prima del 1850, ma questa ha resistito alla prova del tempo. Chiamato per i fiori di pesco che la vite produce, il Peach Blow produce piccole patate dal sapore eccellente.

Patata "Russet Burbank" . Un altro discendente di Early Rose, questa è la classica patata da forno. Tuttavia, devi essere nel clima giusto per coltivarli. Un terreno sciolto e un clima settentrionale sono un must.

Rose finn apple. Originario delle Ande, Rose Finn Apple è un dito d'oro con la pelle color rosa. Queste patate sono una delizia e si manterranno ben conservate.

Butterball tedesco. Un'altra patata gialla, queste sono chiamate per il sapore burroso decadente. Sebbene sia solo un cimelio di famiglia degli anni '80, è assolutamente delizioso e vale la pena portarlo avanti per i nostri bambini e per i loro!

Prendersi cura delle patate cimelio

Per coltivare con successo le patate cimelio, devi prestare particolare attenzione per garantire che le condizioni di crescita non riproducano parassiti e malattie. Tenere le larve degli scarabei lontane dalle piante è una misura preventiva precoce. Le malattie saranno il colpevole più grande, quindi assicurati di non lasciarlo diffondere.

La scabbia può essere prevenuta nella fase di semina lasciando che le patate da semina diventino verdi al sole, ma solo le patate da semina! Non mangiare mai una patata verde, poiché trasporta tossine e non è commestibile.

Un terreno ben drenato è vitale, poiché l'umidità in eccesso può ospitare malattie ed è anche importante piantare varietà entro il loro lasso di tempo. Le patate novelle devono essere fuori prima dell'inizio dell'estate o il caldo creerà guai.

Rimuovi le foglie e le viti malate non appena noti problemi e lavati le mani dopo aver toccato le aree malate in modo da non diffonderle al resto della pianta. Un articolo sulla salute delle patate cimelio suggerisce che i fumatori non dovrebbero fumare in giro o toccare le piante di patate per evitare di trasferire le malattie dal tabacco (nella famiglia della belladonna insieme alle patate) alle colture.

Le patate cimelio sono un assaggio della storia - la storia cauta che seguì le principali catastrofi nel mondo della coltivazione delle patate - e vale lo sforzo di coltivarle per le generazioni future.