Come costruire una cucina all'aperto?

Una cucina all'aperto nel tuo cortile porta la promessa di feste con gli amici, riunioni di famiglia o anche una cena romantica per due. Preparare i piatti in casa e trasportarli fuori non è proprio la stessa cosa. Il cibo si raffredda e lo chef trascorre troppo tempo lontano dagli ospiti. La soluzione, invece, è portare la cucina fuori agli ospiti.

Per la tua cucina all'aperto, tutto ciò di cui hai bisogno può essere posizionato all'esterno. A seconda del budget, della disposizione del cortile e delle tue esigenze, puoi scegliere di installare un lavello esterno, piani di lavoro, fornelli e forno, frigorifero, un riparo per l'area e un barbecue. Lo scopo del tuo progetto dipende da te. Divertimento frequente e budget elevati possono tradursi in cucine all'aperto su vasta scala. Se organizzi occasionalmente una festa o un barbecue, è più economico conservare alcuni oggetti chiave - armadietti, bancone e una zona cottura - mettendo in pausa gli oggetti costosi ed elaborati, almeno per ora.

Codici e regolamenti

Assicurati di parlare con il tuo dipartimento di autorizzazione locale in merito ai codici di costruzione e ai relativi permessi. L'esecuzione di linee elettriche e del gas verso la cucina esterna di solito attiva il processo di autorizzazione. Qualsiasi struttura destinata a rivestire la cucina esterna può anche richiedere l'autorizzazione se soddisfa determinate condizioni. Le strutture adiacenti alla residenza principale in genere dovranno essere bonificate dai dipartimenti edili locali. Sempre prima di scavare chiama l'811 o la linea diretta per la prevenzione dei danni dei servizi pubblici locali. I tecnici visiteranno la tua proprietà per contrassegnare le linee di gas, elettricità, acqua e altre linee vitali.

Quando costruire una cucina all'aperto

Dovresti costruire la cucina all'aperto in autunno e in inverno, in modo che sia pronta per divertirsi nella bella stagione? Oppure è meglio approfittare del clima favorevole primaverile ed estivo per costruire la cucina? Il funzionamento delle linee elettriche e del gas sotterranee è difficile quando il terreno è congelato; attendere che il terreno si sia sciolto prima di scavare. Le precipitazioni e la neve possono ostacolare l'edificio esterno. Se hai intenzione di costruire un riparo coperto permanente, potresti farlo prima per rendere più facile costruire il resto della cucina.

Tempi e costi

Puoi aspettarti di impiegare da due a tre settimane per costruire la tua cucina all'aperto ed è importante tenere presente che gli esperti sono l'unico livello di abilità consigliato per completare questo progetto. A seconda del design della tua cucina all'aperto, potresti aver bisogno di un appaltatore che ti aiuti a completare questo progetto. In termini di costo, puoi aspettarti di pagare tra 2240€ e 7460€

Lista di controllo per completare la tua cucina all'aperto

Individua la tua cucina all'aperto

Dove intendi realizzare la cucina da esterno? Logisticamente, ha senso posizionare la cucina relativamente vicino alla casa, soprattutto se si utilizzano linee elettriche, idriche e del gas. L'area dovrebbe essere asciutta, piana e stabile. Se il sole è un problema, cerca alberi frondosi che possano bloccare il sole. Se vuoi più sole, pianifica di conseguenza.

Ci sono elementi del cortile interposti come piscine, vasche idromassaggio, aiuole, recinzioni o linee interrate? Le fosse settiche, attive o riempite, possono rappresentare un problema per l'interramento delle linee di servizio. Controlla il titolo di casa per le servitù.

Costruisci una base per la cucina all'aperto

La cucina all'aperto deve essere costruita su una base adeguata asciutta, piana e stabile. Le opzioni includono:

• Eleva la tua cucina all'aperto con un ponte a livello del suolo o galleggiante. Sebbene sia l'opzione più costosa, un ponte a livello del suolo solleva la cucina di pochi centimetri per mantenere le cose alte e asciutte.
• Le pavimentazioni per patio in muratura o pietra - travertino, cava, ardesia o cemento - forniscono un pavimento solido come una roccia per la cucina all'aperto.
• La ghiaia di piselli, il tessuto paesaggistico e il legname due per sei sono gli elementi principali quando si costruisce un patio di ghiaia. Questa è l'opzione meno costosa ma anche quella meno stabile.

Crea un piano per la cucina

A differenza delle cucine da interno, che seguono rigide linee guida di layout, le cucine da esterno offrono più libertà di pianificazione. Posizionare servizi critici come il lavello, i fornelli, il forno e il barbecue sul lato più vicino alla casa. Nella maggior parte dei casi, farai scorrere il gas, l'acqua e le linee elettriche fuori dal lato o dal retro della casa.

Esegui le linee di utilità

Oltre all'acquisto degli elettrodomestici da esterno, la gestione delle linee elettriche tra la cucina esterna e la casa sarà la parte più costosa e dispendiosa in termini di tempo di questo progetto. Se decidi di installare una cucina esterna a servizio completo:

• Sia le linee del gas che quelle dell'acqua, se lo si desidera, dovranno essere interrate sotto la linea del gelo, se applicabile alla propria area. Le linee elettriche devono essere fatte passare attraverso un condotto o un altro metodo di protezione come richiesto dal codice elettrico come l'interramento diretto. Le linee devono essere interrate alla profondità corretta specificata per la propria area.
• Nella maggior parte dei comuni, l'acqua di drenaggio grigia del lavandino non può essere espulsa in piena terra. Per soddisfare il codice dell'impianto idraulico, è necessario eseguire una linea fognaria dallo scarico del lavandino della cucina esterna alla fogna della casa.
• Si consiglia vivamente di assumere un elettricista per portare la linea elettrica, se presente, alla cucina all'aperto.
• Un imprenditore idraulico può installare l'approvvigionamento idrico e le linee di drenaggio, nonché i tubi di alimentazione del gas.
• Tutti i lavori dovranno essere ispezionati e autorizzati dal reparto edile locale.

Costruisci un riparo per la cucina

Un'opzione preferita è costruire un riparo sopra e intorno alla cucina all'aperto. Una pensilina coperta proteggerà la cucina e gli utenti dalle intemperie, sia durante l'utilizzo che quando non in uso. Un riparo semicoperto o scoperto aiuterà a definire l'area. Puoi decidere di costruire un pergolato o aperto in alto con una tettoia retrattile. Oppure puoi creare una tenda da sole in tessuto o legno sopra l'area.

Installa armadi e controsoffitti

Gli armadi devono essere realizzati o rivestiti con materiali resistenti come pietra naturale o impiallacciata, acciaio inossidabile o persino legno per pallet. Per controsoffitti resistenti, crea i tuoi controsoffitti in cemento versando il cemento in uno stampo e capovolgendolo per rivelare la parte superiore liscia. Se la cucina esterna è chiusa e resistente alle intemperie, è possibile utilizzare materiali più sensibili come il blocco da macellaio per i banconi e il compensato rivestito di impiallacciatura di qualità per i mobili.

Installa il lavello, la zona cottura e gli elettrodomestici

Se la cucina all'aperto dispone di apparecchi elettrici come un frigorifero, l'elettricista dovrebbe entrare e installare le prese GFCI. A questo punto è possibile aggiungere anche l'illuminazione per esterni. L'appaltatore idraulico completerà tutti i collegamenti di gas, approvvigionamento idrico e drenaggio dell'acqua. Se scegli di non far passare il gas o le linee elettriche in cucina, le fonti di cottura alternative includono un forno per pizza, un barbecue fai-da-te a isola, un barbecue a gas mobile o una griglia a carbone.

Dopo aver completato i collegamenti agli apparecchi fissi, sarà necessario avere un'ultima visita da parte dell'ispettore edile per finalizzare i permessi.

Crea una zona pranzo all'aperto

Crea una zona pranzo all'aperto divertente e confortevole che richiede solo una manutenzione minima acquistando mobili da esterno. I riscaldatori del patio mantengono l' area calda e prolungano la stagione all'aperto.

Altri suggerimenti per la costruzione di cucine all'aperto

• Sii realistico riguardo al tipo e alle dimensioni della tua cucina all'aperto. Se mangi solo raramente all'aperto, ridimensiona la costruzione per risparmiare tempo e denaro.
• Meno linee di servizio dedicate gestisci in cucina, più economico sarà. Considera l'idea di utilizzare griglie e stufe a propano invece di apparecchi alimentati a gas naturale.

Quando chiamare un professionista

Per costruire una cucina all'aperto a servizio completo, avrai bisogno di almeno un aiuto professionale: elettricisti e idraulici, oltre a muratori per il rifugio e la base. Ridurre il numero di servizi riduce i costi e aiuta a rendere questo più un progetto fai-da-te.