Come coltivare la borragine per ottenere bellissimi fiori e un sapore di cetriolo?
La borragine è una pianta erbacea annuale a crescita facile con fiori blu vivaci e foglie e fiori che hanno il sapore e il profumo dei cetrioli. È considerata un'erba ma viene spesso coltivata come fiore negli orti dove attira le api impollinatrici ed è considerata una buona pianta da compagnia per pomodori, zucca e fragole. Dovrebbe persino scoraggiare i vermi del pomodoro e migliorare il sapore dei pomodori che crescono nelle vicinanze.
La borragine è una pianta un po 'allampanata, ma la noti a malapena perché i fiori a forma di stella sono così vibranti. Iniziano in rosa e diventano di un vero blu, appesi a grappoli rivolti verso il basso. Anche i boccioli bianchi sfocati sono attraenti. Sia i fiori che le foglie sono commestibili, con un sapore simile al cetriolo. Usa le foglie quando sono giovani perché man mano che la pianta matura, i gambi e le foglie si ricoprono di una peluria spinosa.
Nome botanico
Borago officinalis
Nomi comuni
Borragine, Cespuglio d'api, Pane d'api, Starflower,
Zona di robustezza
La borragine è una pianta annuale, quindi le zone di resistenza USDA non si applicano. Sebbene le piante originali non torneranno l'anno prossimo, si auto-seminano facilmente. Non preoccuparti. Sono abbastanza facili da estrarre e non diventeranno un fastidio.
Esposizione al sole
La borragine cresce meglio in pieno sole fino a mezz'ombra. Coltivare piante di borragine in pieno sole ti darà la maggior parte dei fiori e le piante più tozze.
Taglia matura
La borragine può diventare una pianta abbastanza alta, raggiungendo una dimensione di 18-91 cm (45-90 cm) H x 9-61 cm (22-60 cm) W. Possono diventare flosce e flosce quando si riempiono di fiori. Coltivare la borragine in pieno sole contribuirà a rendere le piante più robuste.
Periodo di fioritura
La borragine può fiorire dalla tarda primavera fino all'estate, anche se le piante inizieranno a declinare se non sono morte e vengono lasciate a seme. Scaglionare i tempi di semina ti darà un periodo di fioritura più lungo e fornirà un tempo di raccolta più lungo. Se i fiori svaniscono prima che tu abbia la possibilità di ucciderli, le piante si ricresceranno da sole.
Suggerimenti di progettazione usando la borragine
Come accennato in precedenza, la borragine viene spesso coltivata nell'orto o nell'orto perché è una tale calamita per le api e altri impollinatori e perché è considerata un buon compagno di crescita per altre piante. Tuttavia, è altrettanto bello in un giardino fiorito in stile cottage, dove ha spazio per autoseminarsi. La raccolta o il deadheading lo manterranno in fiore più a lungo.
Piantare la borragine
La borragine cresce meglio se seminata direttamente. Coprite a malapena i semi con il terriccio e teneteli ben irrigati. Le piante tollerano qualsiasi tipo di terreno, anche il terreno povero e asciutto. Tuttavia, una posizione soleggiata con terreno ricco e ben drenante è ottimale. Modificare il terreno con qualche tipo di materia organica, come il compost, darà una spinta alle tue piante di borragine.
Se scegli di iniziare a seminare in casa, trapiantali prima che diventino legati al vaso. Pianifica di iniziare le piantine circa tre o quattro settimane prima dell'ultimo gelo previsto e non trapiantare all'aperto finché il terreno non si è riscaldato e le piante sono state indurite.
Una volta che le piantine sono alte circa 2-8 centimetri, sottili a circa 30 centimetri l'una dall'altra.
Prendersi cura delle piante di borragine
Le piante in un terreno povero trarranno beneficio dall'alimentazione periodica con qualsiasi fertilizzante etichettato per l'uso su piante commestibili. Qualcosa con un numero elevato di fosforo (il numero medio su un pacchetto di fertilizzanti) li aiuterà a mantenerli in fiore. Le piante possono essere pizzicate o potate, per favorire la ramificazione e mantenerle più corte.
La borragine è a impollinazione libera ed è molto facile raccogliere e salvare il seme dai fiori lasciati rimanere sulla pianta e diventare marroni. La borragine si auto-semina prontamente se lasciata andare alla semina naturalmente. Le piante in eccesso sono molto facili da rimuovere dal giardino.
La raccolta della borragine
Raccogli foglie e fiori secondo necessità. Le foglie più vecchie diventeranno spinose, rendendo la raccolta di qualsiasi cosa sulla pianta un po 'sgradevole. Tuttavia, i fiori aggiungono un po 'di sapore e una grande quantità di colore a insalate, zuppe, salse e creme spalmabili, panini aperti, bevande e cubetti di ghiaccio. Come con tutti i fiori commestibili, usali con parsimonia finché non sai come ti influenzano, soprattutto se hai allergie alle piante. Si dice anche che la borragine abbia un lieve effetto lassativo.
Varietà di borragine consigliate
La borragine officinalis è probabilmente l'unica borragine che vedrai offerta dalle aziende sementiere.
Parassiti e problemi delle piante di borragine
La borragine è praticamente priva di problemi. Niente vuole avvicinarsi troppo a quelle foglie graffianti.
