Erbe facili da iniziare dal seme
Alcune erbe sono così semplici da coltivare, dovrebbero essere avviate dal seme. Partire dal seme consente di risparmiare denaro e può riempire i punti che sembrano un po 'spogli mentre altre piante perenni si riempiono. Nella nostra fattoria, pianifichiamo una perdita di almeno dal 3 al 5% di piantine poiché eliminiamo le piante meno che perfette in modo piuttosto spietato. Ciò significa che alcuni anni stiamo piantando ogni due settimane, per tenere il passo con la nostra richiesta di erbe. Le erbe a crescita rapida sono affidabili e possono servire a sostituire le erbe danneggiate o meno parsimoniose nel giardino.
Le seguenti erbe germinano rapidamente e crescono rapidamente. Sono relativamente tolleranti al freddo, quindi il clima primaverile volubile non sarà un grosso problema. Come ulteriore vantaggio, queste erbe crescono abbastanza rapidamente da poter spesso ottenere un raccolto autunnale. Anche se potrebbero non raggiungere la piena altezza, sarai in grado di raccogliere ulteriori talee prima che il gelo colpisca.
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Aneto
A Dill non importa il terreno freddo e umido dell'inizio della primavera. Si solleva rapidamente e può essere utilizzato non appena ce n'è abbastanza da tagliare.
Una varietà popolare, chiamata Fern Leaf Dill, fa crescere una grande quantità di foglie prima che inizi a fiorire. È un ottimo modo per creare una scorta di aneto per la bassa stagione.
Poiché si semina abbastanza velocemente, potresti avere già un nuovo aneto in crescita. Non appena rimuovi i detriti autunnali nel giardino, troverai spesso alcune nuove piantine di aneto che spuntano fuori.
L'aneto ravviva molti piatti, particolarmente gradito in inverno quando mangiamo molti pasti più pesanti. Prova a preparare i fagiolini Dilly, con l'aneto in più.
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Coriandolo
Il coriandolo è un must per qualsiasi piatto piccante e offre un raccolto due per uno sia delle foglie come coriandolo che dei semi come coriandolo. Puoi coltivare il coriandolo all'inizio della stagione e lasciarlo seminare. Quindi, lascia che quei semi ricrescano e fai un nuovo raccolto direttamente in autunno finché la neve non vola.
Il coriandolo che raccogli in autunno sembra essere più dolce e più ricco di sapore. Attribuiamo questo alla pianta che è sotto stress molto meno quando fa freddo (il coriandolo non ama davvero il caldo e si schianterà immediatamente durante un'ondata di caldo).
Potrebbe essere necessario raccogliere il coriandolo quando è molto più corto di quanto sei abituato. Nessun problema: basta tagliare gli steli più corti e divertiti!
Il coriandolo è abbastanza facile da coltivare anche all'interno. Tutto ciò di cui ha bisogno è abbastanza luce. Può essere coltivato sotto una semplice luce di coltivazione con grande successo.
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Melissa
La melissa, essendo nella famiglia della menta, è sicuramente all'altezza della reputazione della menta di essere resistente e prolifica. Niente spicca di più in un giardino autunnale di una rigogliosa piantagione di melissa, dall'aspetto regale contro tutti i colori sbiaditi del giardino. A volte sembra che il giardiniere abbia piantato una pianta fresca!
La melissa cresce davvero bene quando non ha stress da caldo. È ragionevole tagliare la melissa quando smonti il giardino per l'autunno, lasciarlo ricrescere fino a quando non si prevede una gelata, quindi tagliarlo ancora una volta.
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Basilico
Il basilico è perfetto per questa lista in rapida crescita. Il basilico è molto indulgente e più lo tagli, più folta e rigogliosa sarà la crescita, quindi piantalo per tutta la stagione. nella nostra fattoria, lo piantiamo ogni due settimane e tagliamo l'intera pianta di basilico per il raccolto. Se hai meno di un raccolto completo di basilico, tuttavia, ti consigliamo di stroncare solo le foglie che desideri utilizzare e lasciarlo ricrescere.
Il basilico è sensibile al gelo, rendendolo la prima pianta a soffrire quando le temperature si abbassano, ma cresce molto bene anche indoor. Anche questa erba versatile si congela molto bene. Coltivate il più possibile e congelatelo in vaschette per cubetti di ghiaccio con un filo d'olio per mantenere il suo colore verde.
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Borragine
La borragine è un'erba appariscente, che costituisce uno straordinario punto focale per il giardino, ma viene spesso trascurata per le deliziose foglie minuscole che possono essere mangiate in insalata. Poiché si semina in modo così prolifico, se hai la borragine in giardino, dai un'occhiata da vicino alla pianta madre e raccogli alcune delle piccole piantine fino all'arrivo del gelo. Come molte altre erbe fresche, la borragine gode di una crescita successiva senza che il caldo dell'estate ne indebolisca la forza.
