Tutto sulla bardana in giardino
La bardana è una di quelle erbe che le persone sorprese hanno così tanto da offrire. Conosciuta come un'erba comune qui in Europa, nella cucina asiatica, la bardana (radice di gobo) è un luogo comune. La bardana è conosciuta come alimento medicinale; il che significa che nutre il corpo e offre una salute nutritiva profonda al corpo, in particolare al fegato, alle vie urinarie e alla pelle.
Nome latino
Arctium lappa
Nome comune
Bardana, Gobo
Usare la bardana per scopi sanitari
Puoi anche usare la bardana per problemi di pelle, sia dall'interno che applicato direttamente sulla superficie della pelle. È anche un'erba sicura da ingerire con una certa conoscenza. Come ortaggio a radice, è una meravigliosa aggiunta alla dieta per tutte le età. Come impiastro, è anche sicuro per chiunque sia abbastanza grande da capire cosa viene fatto loro e può indicare se l'applicazione diventa troppo calda o scomoda. Come tintura o decotto, la bardana funziona un po 'più forte e dovrebbe essere combinata con un'erba diuretica come il dente di leone per spostare le tossine nelle urine e non attraverso la pelle. La tintura di semi di bardana non deve essere utilizzata dall'erborista domestico a causa della sua forte efficacia.
Coltivazione di bardana
La bardana è un'erba comunemente trovata. È spesso visto lungo i corsi d'acqua e di solito in aree parziali o ombreggiate. La bardana cresce meglio in terreni alcalini, ma questo non è necessario per la coltivazione. Facilmente coltivabile da seme, la bardana è una pianta biennale, che viene seminata direttamente in giardino, all'inizio della primavera. La stratificazione aiuta la germinazione, ma tieni presente che la bardana ha un tasso di germinazione incredibilmente alto, quindi a meno che tu non abbia pochi semi preziosi, la stratificazione non è necessaria.
Per il minor numero di problemi, è meglio coltivare la bardana in un'area in cui può auto-seminare liberamente. Ciò garantirà raccolti infiniti di semi e radici per gli anni a venire. Dato che cresce così bene in una zona ombreggiata, se hai un grande albero sul lato del tuo paesaggio, spesso questo è il posto perfetto per piantare il tuo raccolto di bardana.
Raccolta della bardana
La bardana è stata a lungo considerata un ortaggio nella cucina asiatica. Conosciuto come gobo, potresti aver visto le radici nei tuoi negozi di alimentari locali e non sapevi nemmeno che era quella che gli europei considerano un'erba comune.
La bardana è una biennale, il che significa che cresce per due anni. Le piante del primo anno offrono le radici. I semi vengono raccolti nell'autunno del secondo anno. Sono contenuti nelle familiari sbavature che riconosci e quelle che i tuoi animali domestici hanno purtroppo portato a casa aggrovigliate nella loro pelliccia.
La radice di bardana viene raccolta nel primo anno. È meglio farlo dopo che l'umidità è stata applicata al terreno, poiché la bardana ha un fittone molto profondo e grande. Questo fittone deve essere scavato con una vanga o una forchetta da giardino. Non tentare di estrarre la radice, poiché di solito si romperà parzialmente lungo la radice e rimarrai con un mozzicone. È aggravante e rende sgradevole la raccolta.
Sia i semi che le radici possono essere essiccati per la conservazione. Lavare molto bene le radici per rimuovere tutto lo sporco o la sabbia prima dell'asciugatura. Le radici devono anche essere tritate o affettate prima dell'essiccazione, poiché diventano dure come una roccia una volta asciutte.
I semi devono essere rimossi dal loro rivestimento esterno spinoso e quindi essiccati prima di riporli. Guardali bene per gli insetti nascosti. Non utilizzare sbavature del secondo anno, poiché probabilmente conterranno alcuni insetti.
Le foglie di bardana fresche (del primo o del secondo anno) possono essere leggermente cotte a vapore e quindi applicate come impiastro per eliminare l'infezione e accelerare la guarigione.
Archiviazione
Per conservare la bardana, la radice fresca viene semplicemente refrigerata o messa in salamoia per il cibo nutriente. Le radici possono essere sbucciate e arrostite con tutte le verdure autunnali e il gobo sottaceto è delizioso come condimento. Unisci il gobo alle patate e poi schiaccia il tutto insieme. Le radici aggiungono un piacevole sapore terroso.
La bardana viene anche trasformata in tinture, infusi, pomate e balsami e oli infusi. Estremamente utile, questa erba è facile da coltivare e conservare.
