Gombo in crescita in un orto

Le piante di gombo vengono coltivate per i loro baccelli lunghi e appuntiti, popolari fritti e in gumbos e zuppe. Il gombo appartiene alla stessa famiglia di cotone, malvarosa e ibisco. I suoi fiori ricordano da vicino l'ibisco e il gombo è anche una bella pianta ornamentale.

Il gombo è una pianta tropicale coltivata come ortaggio annuale. I baccelli sono particolarmente utili per addensare gli stufati a causa della loro mucillagine gommosa. Le piante di gombo sono estremamente siccitose e resistenti al calore e il gombo è un ortaggio popolare in molti paesi con condizioni di crescita difficili.

• Foglie: palmate da 5 a 7 lobi.
• Fiori: gialli o bianchi, a volte con una base rosso porpora. Cinque petali.

Nome botanico

Abelmoschus esculentus

Nome comune

Okra, Gumbo, Ladyfinger, Bhindi

Zona di robustezza

Il gombo viene coltivato come pianta annuale, quindi le zone di resistenza USDA non si applicano.

Esposizione

Avrai le piante più forti e il maggior numero di baccelli se pianti il tuo gombo in pieno sole.

Taglia matura

Le piante di gombo possono raggiungere i 4 metri di altezza o essere potate e accorciate. Se viene dato spazio per ramificarsi, possono estendersi fino a 3 metri di larghezza.

Giorni alla raccolta

Dovresti raccogliere entro 50-60 giorni. Le piante continuano a produrre baccelli per tutta l'estate. I climi più caldi possono piantare un secondo raccolto.

Raccolta del gombo

Le piante di gombo non sono piacevoli al tatto. Se le spine sono pronunciate o simili a peli, sono graffianti e irritanti. Guanti e maniche lunghe aiutano. È anche più facile raccogliere con un potatore, piuttosto che tirare e prendere le spine tra le dita.

Il gombo è il migliore se raccolto giovane. I frutti sono più teneri quando sono lunghi da 2 a 10 centimetri e larghi come un mignolo. Il gombo può crescere in un batter d'occhio e di solito raggiunge queste dimensioni entro sei giorni dalla fioritura.

Man mano che i baccelli di gombo diventano più grandi, diventano fibrosi e duri. Tuttavia, se le condizioni di crescita sono buone, il gombo anche più grande può ancora essere tenero e commestibile. Prova la tenerezza spezzando l'estremità di un baccello. Se si spezza, non è ancora diventato duro e fibroso e dovrebbe comunque essere buono da mangiare. In caso contrario, è una bella aggiunta a una composizione floreale.

Come con la maggior parte delle verdure, il gombo è al suo apice quando è appena colto. Le cialde possono essere conservate in frigorifero per circa una settimana o congelate, in scatola o in salamoia.

Varietà consigliate

[Nota: le varietà di gombo etichettate senza spina dorsale sono meno irritanti, ma non completamente prive di spina dorsale.]

• Annie Oakley: buona resa. Ibrido. Da 3 a 4 metri.
• Borgogna: baccelli di Borgogna (perdono un po 'di colore con la cottura). Cimelio di famiglia. 4 metri.
• Clemson Spineless: buon sapore. Cimelio di famiglia. Da 4 a 5 metri.
• Smeraldo: baccelli lunghi (da 7 a 23 centimetri). Senza spine. Cimelio di famiglia. 4 metri.
• Velluto bianco: baccelli teneri e bianchi. Cimelio di famiglia. 5 metri.

Suggerimenti per la coltivazione del gombo

Il gombo si comporta meglio in un terreno ricco e ben drenante. Non è particolare riguardo al pH del suolo (da 6,5 a 7,5), ma non prospererà in terreni pesanti e fradici.

Piantare il gombo: i semi di gombo sono grandi e facili da maneggiare. Ad alcuni giardinieri piace immergere i loro semi la notte prima di piantare, ma dovresti ottenere una buona germinazione se mantieni il terreno umido fino a quando le piante non sfondano.

Il gombo può essere seminato direttamente o avviato in casa e trapiantato. Avviare piantine in vasi di torba ridurrà lo shock del trapianto. Inizia i semi indoor da 6 a 8 settimane prima della data del trapianto.

Nei climi più freddi, attendere che il clima sia caldo in modo affidabile, circa 2 settimane dopo l'ultima data prevista per il gelo, prima di trapiantare all'aperto. Le piante di gombo amano il calore. Si innestano quando le temperature raggiungono gli 80 gradi e diventano ancora più forti quando si sale negli anni '90.

Semina diretta a 2,50 cm di profondità e da 4 a 20 cm di distanza. File spaziali a 3 metri di distanza. Le piante di gombo possono diventare grandi e ramificate. Sottili fino a 18-61 centimetri, quando le piantine sono alte da 4 a 15 centimetri, per dare alle piante spazio per ramificarsi. L'affollamento si tradurrà in piante sottili con pochi frutti.

Manutenzione

Se hai un terreno ricco e organico, non avrai bisogno di fertilizzanti supplementari. La medicazione laterale con letame o fogliame alimentata con un fertilizzante per alghe / pesci fornirà un po 'di carburante extra.

Acqua: una volta che le piante di gombo si sono stabilite, possono gestire brevi periodi di siccità. Per ottenere i migliori raccolti, annaffiare bene almeno ogni 7-10 giorni.

La maggior parte delle varietà di gombo è impollinata e i baccelli lasciati maturare e asciugare possono essere raccolti per i loro semi.

Parassiti e problemi

Il gombo è relativamente privo di problemi e la maggior parte dei problemi riguarda solo le foglie, non i baccelli.

Afidi e cimici possono attaccare le piante. Tieni gli occhi aperti e spruzza o rimuovi a mano prima che il problema si sviluppi.