Come coltivare l'uva?
La vite serve a molti scopi. Producono uva da tavola per gustare o per fare gelatina e succo d'uva, o foglie di vite per cucinare. Puoi anche coltivare l'uva per produrre il tuo vino. In un pergolato o in un pergolato, le viti forniscono l'ombra naturale creando un delizioso salotto naturale.
La vite è un investimento a lungo termine. Ci vogliono circa tre anni perché le uve si stabilizzino, ma una volta che entrano in piena produzione, sono lì per rimanere - le viti possono produrre fino a 40 anni.
Dove coltivare l'uva
L'uva ha bisogno di un luogo caldo e soleggiato con terreno fertile ben drenato e ricco di materia organica. Altrettanto importante per il controllo delle malattie è che il luogo abbia una buona circolazione dell'aria.
La scelta dei vitigni
Tra uva europea, uva europea e ibridi franco-europei, l'enorme varietà di uve disponibili può essere un po 'travolgente. Per decidere quali coltivare, controlla prima se il clima nella tua posizione è adatto per i vitigni europei più freddi, che richiedono 160 o più giorni senza gelo, o se puoi coltivare solo le uve europee più resistenti al freddo come come l'uva Concord o Niagara e i loro ibridi.
Se vivi in un luogo in cui le temperature scendono spesso al di sotto di meno 10-15 gradi F, la coltivazione dell'uva non è raccomandata.
Successivamente, dopo aver ristretto le varietà a quelle adatte al tuo clima, chiediti per cosa vuoi utilizzare l'uva: uva da tavola per il consumo o per la vinificazione? O non importa perché sono principalmente ornamentali per creare un pergolato e la raccolta dell'uva è solo un ulteriore vantaggio?
Piantare l'uva
Prima della semina, idealmente da sei mesi a un anno prima, si consiglia di eseguire un test del suolo per determinare il contenuto di nutrienti e il pH, che dovrebbe essere compreso tra 5,5 e 6,5 a seconda del vitigno. Inoltre, modifica il terreno con abbondante materia organica durante l'autunno prima di piantare.
Le uve vengono piantate come piante dormienti a radice nuda (talee radicate) all'inizio della primavera non appena il terreno può essere lavorato.
Immergere le radici delle piante per 8-12 ore prima di piantare. Scava una buca grande abbastanza profonda in modo che le radici siano circa 4-6 pollici sotto il livello del suolo e abbastanza grandi da allargare le radici. Se le radici sono danneggiate, rimuoverle con un potatore manuale o un coltello. Se stai piantando più di una vite, lascia da otto a 10 metri tra ogni pianta.
Mantieni le piante annaffiate ed estirpate dalle erbacce e dovresti vedere una certa crescita entro poche settimane. A quel punto, per stabilire le radici, è necessaria una potatura. Una volta che le canne iniziano a crescere, taglia tutte le canne tranne le più forti. Quindi tagliare la canna rimanente in modo che abbia solo due o tre nodi o gemme.
Dopo che il bastone ha iniziato a sviluppare i germogli, ritaglia di nuovo tutti i germogli tranne i due più forti. Rimuovi anche i fiori.
Uva di formazione
Puoi prendere il tuo tempo per decidere come addestrare o traliccio le tue uve appena piantate. Durante il primo anno è sufficiente un paletto a circa un metro e mezzo dal suolo. Lega liberamente il bastone ad esso.
Se vuoi iniziare su un traliccio permanente, posiziona un palo a circa sei piedi dal suolo. Man mano che la vite cresce, dovrai aggiungere un filo per addestrarla e sostenerla.
Fertilizzazione dell'uva
Le raccomandazioni sui fertilizzanti per l'uva variano. Una linea di base è 0,5 tazza di un fertilizzante bilanciato 10-10-10 per pianta subito dopo che inizia a crescere in primavera e ripetere questa applicazione dopo quattro settimane. Assicurati di non spargere alcun fertilizzante entro un raggio di un piede dalla vite, ma distribuiscilo uniformemente su un'area di quattro o cinque piedi.
Nel secondo anno, e successivamente ogni anno, concimare allo stesso tempo. Applicare una tazza di un fertilizzante bilanciato 10-10-10 in primavera quando le viti iniziano a crescere, spargendo sempre il fertilizzante lontano dalla canna, il che incoraggia le radici a espandersi mentre stanno raggiungendo il fertilizzante.
Il fogliame vigoroso può indicare un eccesso di azoto. Fai un test del suolo per determinare il livello di azoto nel tuo terreno e usa fertilizzanti a basso contenuto di azoto per i prossimi due anni.
Parassiti e problemi dell'uva
L'uva può essere colpita da una vasta gamma di malattie. Le malattie fungine comuni sono marciume nero, peronospora e oidio, marciume del grappolo di botrytis, deperimento di eutypa, malattie batteriche come la galla coronarica e virus come la malattia di leafroll.
Data l'ampia gamma di malattie, il modo migliore per identificare ciò che affligge le tue viti è portare un campione di dimensioni adeguate delle parti di piante colpite al tuo ufficio di estensione locale durante la stagione di crescita.
La tua prima linea di difesa contro le malattie dell'uva è piantare varietà resistenti. Ad esempio, l'uva moscato autoctona (Vitis rotundifolia) ha una resistenza migliore contro la peronospora rispetto all'uva comune europea (Vitis vinifera).
Tieni presente che i vitigni di cimelio europeo come l'uva Concord, come tutte le piante autoctone, hanno generalmente una migliore resistenza alle malattie, poiché le piante autoctone si adattano meglio alle condizioni di crescita nella loro area nativa.
Il secondo passo più importante per controllare gli insetti e le malattie è una buona igiene. Rimuovere e distruggere prontamente eventuali foglie e frutti malati, altrimenti infetteranno una nuova crescita in primavera.
L'applicazione di uno spray dormiente può aiutare a ridurre le malattie fungine come l'oidio uccidendo gli agenti patogeni che svernano nella vite.
