Evita che i tuoi pomodori si dividano

Se coltivi pomodori, è probabile che tu abbia visto il tuo bel raccolto maturare, solo per guardare una mattina e vedere che quel pomodoro che stavi aspettando si è spaccato. I pomodori si dividono più spesso proprio mentre stanno maturando e, se hai diversi pomodori che maturano contemporaneamente, è probabile che si spaccino tutti.

Perché i pomodori si dividono

I pomodori si dividono a causa delle fluttuazioni della quantità di acqua che ricevono. Se è stato molto secco, e all'improvviso piove per un paio di centimetri, l'interno dei pomodori cresce più velocemente della pelle esterna ei pomodori si spezzano. Anche se a volte questo può essere un problema quando i pomodori sono ancora verdi, accade più spesso ai pomodori che stanno iniziando a maturare, principalmente perché la pelle esterna diventa più fragile man mano che il pomodoro matura.

È importante notare che c'è una differenza tra spaccare e spaccare. Alcune delle varietà più grandi di cimelio di pomodori, come i pomodori bistecca, tendono a rompersi un po 'nella parte superiore. Questo non è lo stesso problema della spaccatura, e va bene lasciare che quei pomodori rimangano sulla vite.

Come evitare che i pomodori si spezzino

Non puoi sempre impedire la scissione del pomodoro; un temporale che scarica diversi centimetri di pioggia sul tuo giardino in poche ore si tradurrà in pomodori spaccati, indipendentemente da quello che fai. Ma puoi rendere meno probabile che i tuoi pomodori si dividano facendo quanto segue:

• Annaffia regolarmente e profondamente. Dovresti innaffiare le tue piante di pomodoro ogni due o tre giorni durante l'estate. Quando si innaffia, innaffia a livello del suolo perché spruzzare le foglie può provocare la diffusione di malattie come peronospora e septoria) e innaffia profondamente. Un'irrigazione regolare e profonda ridurrà l'effetto di un temporale improvviso perché le tue piante non passeranno da condizioni asciutte a condizioni umide improvvise, il che causa la divisione.
• Pacciame. Fornisci alle tue piante uno strato buono da due a tre pollici di pacciame organico come paglia, aghi di pino o corteccia sminuzzata. Ciò manterrà livelli di umidità del suolo più regolari e dovrai affrontare meno spaccature.
• Cerca varietà resistenti. In generale, più la buccia è spessa, meno il pomodoro è soggetto a spaccarsi. La maggior parte degli ibridi moderni sembra resistere alla scissione.
• Raccogli i pomodori in anticipo. I tuoi pomodori sono quasi maturi e ti aspetti un forte temporale. Ora è il momento perfetto per raccogliere i tuoi pomodori prima che siano sopraffatti dall'umidità extra. I pomodori matureranno dentro o fuori dalla vite, quindi vai avanti e raccogli quelli che sembrano quasi leggere per la raccolta.
• Fornire un buon drenaggio. Piantando i tuoi pomodori in giardini rialzati o posizionando conchiglie schiacciate sul fondo di contenitori o piantando buchi, puoi ridurre la possibilità che i tuoi pomodori siano troppo saturi dall'acqua. Inoltre, il calcio extra fornito dalle conchiglie può rafforzare i pomodori, rendendoli meno inclini a spezzarsi.

Cosa fare se i tuoi pomodori si dividono

Se i tuoi pomodori si dividono, è importante raccoglierli il più rapidamente possibile. I pomodori spaccati sono molto più suscettibili alla putrefazione e ai parassiti.

Anche se potresti non essere in grado di evitare completamente la divisione, la buona notizia è che i pomodori spaccati sono ancora commestibili, quindi sentiti libero di raccoglierli e mangiarli. Non si conservano a lungo, quindi assicurati di mangiare o cucinare con loro subito.