Come coltivare cavoli biologici?

Il cavolo è una delle colture preferite per il clima fresco tra molti giardinieri. Non solo è nutriente, versatile e delizioso, ma è abbastanza maestoso da avere un vero impatto anche in giardino.

Il cavolo può essere coltivato in tutte le zone climatiche e, se vivi nella zona 6 o superiore, potresti essere in grado di svernare anche il tuo cavolo per un raccolto primaverile.

Dove coltivare il cavolo

Kale cresce meglio in pieno sole, ma andrà bene anche in ombra parziale. Assicurati solo che abbia almeno quattro ore di sole al giorno. Richiede terreno fertile e ben drenato. È una buona idea modificare il terreno con una buona quantità di compost prima di piantare il cavolo.

Puoi coltivare cavoli in aiuole tradizionali, aiuole rialzate o contenitori. Se decidi di coltivare in un contenitore, assicurati che il contenitore sia profondo almeno dieci pollici e di dare alle piante molto spazio per crescere. Puoi anche aggiungere cavoli ai letti ornamentali; le foglie blu-verde di 'Lacinato' o gli steli magenta chiaro e le vene del 'Russian Red' add sacco di bellezza per un letto di fiori.

Piantare cavoli

Puoi seminare i semi di cavolo nel tuo giardino da 4 a 6 settimane prima della tua ultima data di gelata primaverile, o avviare i semi in casa 4 settimane prima dell'ultima gelata e trapiantare vicino alla tua ultima data di gelo primaverile. Le piante maturano in 50-65 giorni, a seconda della varietà, ma puoi anche raccogliere le foglie molto prima: le foglie piccole e tenere di cavolo possono anche essere mangiate crude in insalata.

Per un raccolto autunnale, dirigere in modo da seminare da sei a otto settimane prima della prima data del gelo autunnale.

I semi di cavolo dovrebbero essere piantati a 1,30 cm di profondità e da 12 a 38 cm di distanza. Una volta che i tuoi semi sono germogliati, dai all'area uno strato di pacciame da 2 a 7,60 cm per aiutare a trattenere l'umidità del terreno.

Cavolo riccio biologico in crescita

Kale è in realtà abbastanza facile da coltivare una volta stabilito. Assicurati che le tue piante ricevano almeno un pollice di acqua a settimana, dalla pioggia o dal tubo. Fertilizzare il cavolo nero una volta al mese con un'emulsione di pesce o un tè di compost.

Parassiti e malattie

Il parassita più comune quando si coltiva il cavolo è il verme del cavolo. Questi piccoli vermi verdi sono le larve della farfalla Cabbage White e mangeranno buchi nelle foglie del tuo cavolo, a volte a una velocità allarmante. Per controllare i vermi cavoli, raccoglili a mano e schiacciali o usa Bt se hai una grande infestazione. È anche un'ottima idea mantenere il cavolo coperto con una copertura di fila galleggiante per eliminare completamente il problema.

L'altro problema con il cavolo è che le foglie si induriscono man mano che invecchiano. Prova a raccogliere foglie giovani più piccole di 30 centimetri. Il modo migliore per garantire molte foglie tenere di cavolo è raccogliere regolarmente; la pianta continuerà a produrre nuove foglie dal suo centro.

Varietà consigliate

Ecco alcune varietà di cavoli popolari:

• 'Red Russian' ha una sfumatura grigio-verde sulle foglie, con steli e venature violacee chiare. Questa deliziosa varietà è molto buona saltata in padella o al vapore, ma ancora migliore se raccolta piccola e aggiunta cruda alle insalate verdi.
• 'Lacinato' è anche conosciuto come "cavolo dinosauro" a causa della sua consistenza irregolare e verde scuro. È estremamente resistente. Le foglie possono essere molto dure se sono troppo grandi, quindi questa è buona da raccogliere regolarmente per foglie piccole e tenere.
• 'Winterbor' è una varietà di cavolo riccio con foglie arruffate di colore verde intenso. Molto, molto resistente.