Coltivare i propri microgreens

I microgreens sono semplicemente verdure, lattughe ed erbe che vengono raccolte quando sono abbastanza giovani, generalmente quando sono alte circa un pollice. Possono essere minuscoli, ma i microgreens sono una tendenza enorme, che si trova ovunque, dai bistrot all'angolo agli imballaggi di plastica al supermercato.

Se hai acquistato dei microgreens, sai che non sono economici! La buona notizia è che è facile coltivare microgreens, all'interno o all'esterno. Ti forniscono una raccolta rapida per non molto lavoro.

Puoi aggiungere i microgreens a insalate, panini o fritture. Sperimenta con diverse miscele, aggiungendo le varietà che ti piacciono di più. Meritano un posto nel tuo giardino e, se hai poco spazio, crescono benissimo in contenitori.

Cosa puoi coltivare come microgreen?

Puoi coltivare qualsiasi lattuga, insalata verde o erba come microgreen. È facile iniziare con una miscela di semi preconfezionata e puoi cercare miscele microgreen specifiche o semplicemente scegliere una miscela di mesclun da coltivare come microgreens.

Ecco alcune varietà popolari da coltivare come microgreens:

• Mostarda
• cavolo
• Indivia
• Rucola
• Bietole
• Spinaci
• Tatsoi
• Verdure di ravanello
• Crescione
• Mizuna
• Piselli
• Cavolo
• Basilico
• Lattuga (qualsiasi)

Piantare

I microgreens sono molto facili da coltivare. Puoi coltivarli all'aperto, in un'aiuola o in contenitori all'interno su un davanzale soleggiato.

Se stai piantando microgreens in un'aiuola, allenta il terreno e rastrellalo per renderlo liscio. Spargi la miscela di semi in modo che i semi siano a circa 0,13-0,60 cm di distanza. Ricorda, li raccoglierai molto giovani, quindi non hanno bisogno di molto spazio. Una volta che il seme è sparso sull'area, coprirlo con circa 0,30 cm di terreno e annaffiare delicatamente ma abbondantemente.

Se stai piantando in un contenitore, scegli un contenitore profondo almeno due pollici e di diametro grande quanto desideri. Riempilo con un terriccio biologico di buona qualità e leviga il terreno. Spargere i semi in modo che siano distanti circa 0,13-0,60 cm e coprire con 0,30 cm di terreno. Innaffia delicatamente ma accuratamente e posiziona il contenitore in un punto in cui riceverà almeno quattro ore di luce solare. Se li coltivi in casa, una finestra rivolta a sud è la migliore, ma andrà bene anche una rivolta a est o a ovest.

Manutenzione

In entrambi i casi, non lasciare asciugare il terreno e assicurati di rimuovere eventuali erbacce in modo che le verdure minuscole non debbano competere con loro per acqua e sostanze nutritive. Dato che raccoglierai le verdure così giovani, non è necessario concimarle mentre crescono. Se hai molta materia organica nel tuo letto da giardino, sarà perfetto.

Per i contenitori, mescolare un po 'di fertilizzante organico granulare al terreno prima di piantare funzionerà bene. Ciò è particolarmente vero se prevedi di utilizzare lo stesso terreno per diverse piantagioni di verdure.

I microgreens crescono per un periodo così breve che raramente sono infastiditi da parassiti e malattie. Tuttavia, se stai coltivando brassiche nel tuo mix (senape, cavolo nero, ecc.) E i vermi del cavolo sono un problema, potresti voler coprire i tuoi microgreens con una copertura di fila galleggiante per proteggerli.

Raccolta

Le prime foglie che vedrai sono foglie di semi. Non assomigliano per niente alle foglie reali della pianta. Il momento migliore per raccogliere i microgreens è quando hanno sviluppato la prima serie di foglie vere, che generalmente è di circa 10 giorni o due settimane dopo la semina.

Per raccogliere, taglia semplicemente i microgreens appena sopra il livello del suolo.

A differenza del mesclun o dei baby green, non sarai in grado di ottenere raccolti aggiuntivi da una piantagione di microgreens. Poiché le piante non hanno avuto molto tempo per svilupparsi e tu stai tagliando tutto tranne il fondo dello stelo, la pianta non ha modo di generare nuova crescita.

La buona notizia è che puoi piantare un altro raccolto dopo il raccolto semplicemente spargendo semi freschi e coprendoli di terra. Non è nemmeno necessario rimuovere le vecchie radici; sono buone fonti di materia organica.