Come vendere i prodotti agricoli ai distributori di cibo?

Molti piccoli agricoltori se la cavano benissimo senza mai vendere prodotti o altri piccoli prodotti agricoli a un distributore di cibo. Ma alcune aziende agricole trovano che sia un ottimo modo per commercializzare i loro prodotti e mantenere il reddito costante nella fattoria.

Definizione

I distributori di cibo fungono da intermediario tra l'agricoltore e il cliente o il rivenditore. Acquistano prodotti coltivati direttamente dalla fattoria, quindi li vendono a una varietà di clienti: ristoranti, negozi di alimentari e supermercati, scuole, istituzioni come ospedali e università, trasformatori di alimenti e produttori di alimenti.

Tipi

Esistono diversi tipi di distributori di cibo. Alcuni distributori acquistano un mix di prodotti convenzionali e biologici, mentre altri sono specializzati solo in prodotti biologici. Questi devono essere certificati biologici e così devono essere i prodotti che acquistano.

Un distributore di cibo è ottimo se hai un volume maggiore di prodotti. Aiutano a ridurre la quantità di lavoro che devi dedicare al marketing diretto e ad altre complicazioni che sorgono quando decidi di vendere direttamente i prodotti della tua fattoria.

Alcuni distributori di cibo verranno alla fattoria, prenderanno il cibo e si occuperanno di tutto il resto: pulire, lavorare e consegnare il cibo agli acquirenti. Tuttavia, altri potrebbero richiedere di eseguire alcune operazioni di pulizia ed elaborazione. Dovrai cercare i distributori di cibo che servono la tua zona per trovare quello che si adatta meglio alle tue esigenze.

Vendere a un distributore

Dovrai assicurarti che i tuoi prodotti e processi agricoli soddisfino i requisiti del distributore.

Prodotto legale

Puoi iniziare assicurandoti che il tuo prodotto sia legale da vendere. Cose come il sidro crudo, ad esempio, potrebbero non essere legali da vendere nel tuo stato. Dovresti verificare con il Dipartimento dell'agricoltura e del Dipartimento della salute e dei servizi umani del tuo stato, nonché con la Food and Drug Administration europea, per assicurarti che il tuo prodotto sia autorizzato, etichettato e legale per la vendita nel tuo stato. Nessun distributore può acquistare un prodotto illegale.

Documentazione adeguata

Ciò varierà a seconda del distributore, ma generalmente comporterà un piano di sicurezza alimentare, un test dell'acqua per dimostrare che si dispone di una fonte d'acqua appropriata per lavare i prodotti, un'assicurazione sulla responsabilità del prodotto e prove o certificati a sostegno di eventuali reclami in merito. il tuo prodotto (ad esempio, certificazione biologica se vendi prodotti biologici).

Standard di imballaggio

Parla con i tuoi distributori di come hanno bisogno del prodotto confezionato. I distributori gestiscono i prodotti alla rinfusa e devono proteggerli e gestirli in modo efficiente. L'imballaggio deve essere durevole e standardizzato in termini di peso o conteggio in ogni scatola.

Etichettatura

Il tuo prodotto deve essere etichettato con il nome della tua azienda agricola e un numero di lotto in modo che il prodotto possa essere ricondotto al campo e alla data del raccolto, in caso di problemi di sicurezza o qualità.

Suggerimenti

Questi utili suggerimenti possono rendere il tuo primo rapporto con il distributore più fluido e mantenere le tue relazioni forti e sane.

Investi in una relazione a lungo termine

Comunica chiaramente con i distributori. Contattali durante la bassa stagione per iniziare la tua relazione e pianificare in anticipo per fornire loro il prodotto. Dovrai fornire al tuo distributore informazioni affidabili sulla disponibilità e non aspettarti di essere in grado di scaricare la produzione in eccesso su di loro.

Sii professionale

Fornisci ai tuoi distributori il prodotto di qualità che si aspettano. Rispettare i loro standard di sicurezza e documentazione, il loro imballaggio e altre normative. Sii chiaro su ciò che hai da offrire per evitare sorprese da entrambe le parti.

Stabilisci prezzi chiari

Sapere quale prezzo è necessario ottenere e lavorare con il distributore se possibile; alcuni sono disposti a soddisfare le tue esigenze di prezzo. Renditi conto che venderai a un distributore a un prezzo inferiore rispetto a quando gestisci il mercato. Sii chiaro sui termini di pagamento.

Fai i tuoi compiti

Ciò significa impostare un piano aziendale e gestire la tua attività in modo professionale e corretto. Significa ricercare i prodotti desiderati dai distributori e adattare il tuo piano di vendita ai distributori nel tuo piano aziendale complessivo.