Allevare pollastre per la tua piccola fattoria o stia

Il termine pollastra si riferisce a una giovane gallina, di solito di età inferiore a un anno. Una volta che un pulcino sviluppa le piume anziché la peluria, viene chiamato pollastra se è femmina o galletto se è maschio. La pollastra può riferirsi a una gallina ovaiola o un pollo da carne, ma è più tipicamente usata per una gallina ovaiola.

Se sei interessato a tenere i polli nella tua fattoria o nel tuo cortile, devi conoscere l'illuminazione, l'alimentazione e le cassette nido adeguate che li aiuteranno a maturare in galline ovaiole sane.

Le basi sulle pollastre

Quando compri pulcini puoi acquistare pulcini che non sono sessuati, oppure puoi comprare pulcini sessuati. Per la produzione di uova, scegli pulcini che sono già stati identificati come pollastre. Non hai bisogno di maschi a meno che tu non voglia che uova fertili si schiudano; consumano mangime e occupano spazio che potresti utilizzare in modo più redditizio per le galline.

Pulcini sani che vengono allevati seguendo pratiche di alimentazione e gestione corrette produrranno galline sane. L'acquisto del giusto tipo di pulcino è importante quando si avvia o si gestisce un pollaio. Se desideri il miglior tipo di gallina per la produzione di uova, scegli le varietà commerciali White Leghorn dal corpo piccolo. Sono disponibili alcuni ceppi bruni per la deposizione delle uova che si trovano quasi come White Livorno e sono soddisfacenti per la produzione di piccoli gruppi. Considera l'idea di allevare sia delle buone pollastre di tipo uovo che alcuni incroci di carne da carne, invece di usare una razza a doppio scopo che non è ideale per nessuno dei due scopi.

È inoltre possibile acquistare pollastre pronte per la deposizione di 17 settimane. Possono iniziare a produrre uova poche settimane dopo averle ricevute. Poiché le pollastre possono trasmettere malattie, devi assicurarti che siano state vaccinate e testate o dovrai mettere in quarantena questi nuovi uccelli dal resto del tuo gregge.

Ritardare la maturità sessuale delle pollastre

Potresti essere eccitato all'idea che la pollastra diventi matura in modo che possa iniziare la produzione, ma è meglio ritardare la maturità sessuale delle pollastre. Ciò consentirà loro di crescere meglio prima della produzione di uova.

L'aumento della durata del giorno innesca la maturità sessuale precoce della pollastra. I pulcini nati tra aprile e agosto possono essere esposti alla lunghezza naturale del giorno perché la lunghezza del giorno diminuisce durante l'ultima parte del periodo di crescita. Inoltre, considera di iniziare i pulcini dopo marzo perché avrai bisogno di meno calore per covarli.

Quando le vostre pollastre hanno raggiunto 1 kg, sono pronte per la produzione ed è ora di iniziare la stimolazione leggera. Un programma di illuminazione suggerito è di 13 ore a 17 settimane, 14 ore a 18 settimane, 15 ore a 19 settimane e quindi aumentare la luce di 0,5 ore al giorno a settimana. Raggiungerai 17 ore di luce a 25 settimane, che dovrebbero poi essere mantenute. Si suggerisce un orario delle luci dalle 4:30 alle 21:30. Avrai solo bisogno di una lampadina da 60 watt per una gabbia di 12 metri per 12 metri. Una volta che le pollastre sono deposte, non lasciare che la durata del giorno diminuisca.

Le vostre pollastre stanno producendo?

Se le tue pollastre sono ben accudite, possono iniziare a deporre le uova tra le 16 e le 24 settimane. Quando iniziano a deporre, avranno bisogno di una nutrizione extra, quindi assicurati di scegliere il mangime giusto per le galline. Si suggerisce una razione di strati del 18% per pollastre da 18 a 30 settimane.

Ecco come capire se la tua pollastra è una gallina ovaiola:

• Il pollo avrà tra le 16 e le 24 settimane.
• Sembrerà essere completamente cresciuto con piume pulite e nuove.
• I pettini e i bargigli del pollo saranno gonfi e appariranno rossi.
• Le ossa del bacino della gallina inizieranno a separarsi. Puoi capire se ciò è accaduto cullando la gallina e tenendone le zampe in modo che non possa prenderti a calci, quindi posiziona delicatamente la mano sulla sua estremità posteriore e vedi se tre ossa prominenti si sentono vicine. In tal caso, passeranno ancora alcune settimane prima che inizi a deporre le uova.

Se la tua pollastra è pronta per iniziare a deporre le uova, assicurati di darle un po 'di privacy. È fondamentale disporre di cassette nido prima che arrivi il primo uovo. Foderali con paglia, trucioli di legno, erba secca o carta sminuzzata per assicurarti che le uova rimangano pulite.

Usando le uova di pollastra

Le uova che depongono le tue pollastre saranno più piccole di quelle di una gallina matura. Nella produzione commerciale, queste uova piccole vanno ad altri scopi (come le uova in polvere) poiché il mercato preferisce uova grandi ed extra grandi. Ma vanno benissimo da mangiare. In effetti, alcuni chef cercano le uova di pollastra perché hanno più tuorlo e pensano che siano più ricche di sapore. Fai attenzione nel cucinarli poiché cuociono più velocemente delle uova più grandi.