Ricetta del nettare di colibrì

I colibrì mangiano una varietà di cose diverse, ma il cibo a cui sono più attratti nei cantieri di molti birdwatcher è la ricetta base del nettare dei colibrì. Questa ricetta si avvicina al contenuto naturale di saccarosio dei migliori fiori che producono nettare e offre agli uccelli una fonte di energia e calorie sana, nutriente e facilmente digeribile.

Ricetta classica del nettare di colibrì

Il nettare di colibrì è una semplice soluzione di acqua zuccherata, ma deve essere fatto con le giuste proporzioni per attirare i colibrì e dare loro cibo facilmente digeribile.

1. Unisci una parte di zucchero da tavola semolato bianco e quattro parti di acqua.
2. Riscalda lentamente la soluzione per 1-2 minuti per aiutare lo zucchero a dissolversi e rallentare la fermentazione.
3. Lasciare raffreddare completamente la soluzione prima di riempire gli alimentatori.

Suggerimenti per la ricetta del nettare

Mentre il nettare di colibrì è semplice da fare, ci sono altri passaggi che gli uccellini possono intraprendere per il nettare più sicuro e migliore da una ricetta fatta in casa.

• Se l'acqua del rubinetto contiene sostanze chimiche pesanti, sapori forti o odori, considera l'utilizzo di acqua in bottiglia o purificata per un nettare più puro. Far bollire l'acqua prima di aggiungere lo zucchero aiuterà a purificarla, ma ricontrolla la quantità di liquido dopo l'ebollizione prolungata per assicurarti di non aver ridotto troppo il volume, il che potrebbe aumentare la concentrazione di zucchero. I colibrì possono godere di un nettare più dolce, ma fermenterà più rapidamente e potrebbe ostruire le porte di alimentazione quando lo zucchero cristallizza.
• Non utilizzare miele, zucchero di canna, melassa o sostituti dello zucchero artificiale per qualsiasi ricetta di nettare di colibrì. Il miele e la melassa (lo zucchero di canna contiene prodotti a base di melassa) sono troppo pesanti per essere digeriti in modo efficiente dai colibrì e possono fermentare più rapidamente, creando muffe fatali per i colibrì. I sostituti dello zucchero non hanno le calorie di cui i colibrì hanno bisogno per l'energia e non offrono agli uccelli alcun valore nutritivo.
• Mentre l'ebollizione aiuta a rallentare la fermentazione del nettare inizialmente, il nettare nelle mangiatoie per colibrì viene contaminato non appena viene sorseggiato da un uccello. Non è quindi necessario far bollire il nettare una volta sciolto lo zucchero. Se usi zucchero extra fine o mescoli energicamente il nettare, potrebbe non essere necessario bollire o riscaldare.
• Il rapporto tra zucchero e acqua può essere leggermente regolato, ma una soluzione troppo dolce sarà difficile da digerire per gli uccelli e una che non contiene abbastanza zucchero non sarà adatta per attirare i colibrì. Il rapporto acqua / zucchero di 4: 1 si avvicina il più possibile ai livelli di saccarosio nel nettare naturale dei fiori preferiti dei colibrì.
• Il nettare di colibrì deve essere completamente freddo prima di riempire gli alimentatori. Il nettare caldo può deformare o rompere gli alimentatori di colibrì sia in vetro che in plastica, causando perdite. Il nettare caldo fermenterà anche più rapidamente una volta contaminato.
• I prodotti commerciali a base di nettare di colibrì spesso pubblicizzano sapori, vitamine e altri additivi diversi che dovrebbero attirare ulteriori uccelli. Questi additivi non sono necessari per la salute dei colibrì e una semplice soluzione di zucchero attirerà tanti uccelli quanti sono i prodotti commerciali più costosi.
• Il nettare di colibrì inutilizzato può essere conservato in frigorifero fino a una settimana prima che inizi a deteriorarsi. Quando prepari il tuo nettare, regola la quantità della ricetta in modo che sia sufficiente per una settimana per eliminare gli sprechi, risparmiare denaro e assicurarti che gli uccelli abbiano il nettare più fresco possibile.
• Pulisci le mangiatoie per colibrì almeno una volta alla settimana e riempile con il nettare fresco. Nella stagione calda o quando più uccelli utilizzano le mangiatoie e vengono svuotate più frequentemente, pulire le mangiatoie più spesso, idealmente ogni volta che vengono riempite.

Anche se ci vogliono solo pochi minuti per fare il nettare fatto in casa, se non hai tempo per fare il tuo nettare di colibrì, puoi acquistare anche concentrati di nettare in polvere o liquidi da usare. Questi concentrati sono spesso disponibili in porzioni premisurate per riempire una singola mangiatoia, a seconda della sua capacità, e possono essere convenienti per i viaggiatori in camper, in campeggio o in regalo con una mangiatoia per colibrì. Se opti per prodotti commerciali, controlla gli elenchi degli ingredienti per assicurarti che il prodotto non contenga conservanti o coloranti non necessari.

Tingere o non tingere

L'uso della tintura rossa nelle ricette del nettare di colibrì è una questione controversa. Mentre i colibrì sono attratti dai colori vivaci, in particolare il rosso, alcuni coloranti rossi negli anni '70 sono risultati tossici e successivamente sono stati banditi dai prodotti alimentari. Oggi, i coloranti rossi presenti nei coloranti alimentari e nel nettare di colibrì commerciale sono sicuri sia per il consumo umano che per quello animale, ma il colore non è necessario per attirare gli uccelli. Molte mangiatoie per colibrì hanno basi rosse, porte di alimentazione o accenti decorativi che attireranno gli uccelli senza rischiare l'uso di coloranti non essenziali. Se vuoi usare il rosso per attirare più colibrì nelle tue mangiatoie, prendi in considerazione la possibilità di piantare fiori rossi nelle vicinanze, appendere nastri rossi dall'alimentatore o aggiungere una palla rossa per guardare vicino all'alimentatore per catturare l'attenzione degli uccelli piuttosto che esporre questi piccoli uccelli a sostanze chimiche non necessarie.

Seguire la classica ricetta del nettare di colibrì è un ottimo modo per creare cibo per colibrì che è molto meno costoso dei nettari commerciali prefabbricati o delle miscele di nettare in polvere o liquide. Con pochi semplici passaggi, puoi riempire le tue mangiatoie per colibrì con deliziosa acqua zuccherata per tutta la stagione.