Ravanelli in crescita nell'orto domestico

I ravanelli vengono coltivati in quasi tutti gli orti. Sono veloci a crescere e i semi grandi sono ideali per il giardinaggio con i bambini.

Quando sentiamo il ravanello, molti di noi pensano a piccoli, rotondi, rossi e piccanti. Di gran lunga, i ravanelli più popolari mangiati e cresciuti corrispondono a questa descrizione. Sebbene esistano varietà più lunghe e ravanelli di colore diverso, i ravanelli rotondi piccoli sono coltivatori così rapidi e facili, definiscono virtualmente cosa dovrebbe essere un ravanello. Anche questo umile ravanello a forma di globo offre una buona varietà. Possono essere rotondi o oblunghi, caldi o delicati, rossi, rosa, viola, bianchi o bicolori.

Le varietà di ravanello asiatiche sono spesso chiamate "ravanelli invernali" perché maturano a fine stagione e possono essere conservate durante l'inverno. Daikon è una parola giapponese che significa "grande radice" e alcuni di questi ravanelli possono effettivamente diventare di grandi dimensioni, anche se non tutti i ravanelli asiatici sono lunghi. I ravanelli neri tendono ad essere i più piccanti.

Non dimenticare che anche le cime o le verdure dei ravanelli sono commestibili, così come i baccelli. Esistono anche varietà, come il ravanello "Rat's Tail", coltivate appositamente per i loro baccelli pungenti, che crescono per tutta l'estate.

I ravanelli sono membri della famiglia delle Brassicaceae o delle crocifere, insieme a broccoli, cavoli, cavolfiori, cavoli e cavoli.

Nome botanico

Raphanus sativus

Nome comune

Ravanello

Zone di rusticità

I ravanelli sono piante annuali, e anche veloci. Quindi non hanno una valutazione della zona di resistenza USDA.

Taglia matura

La dimensione del ravanello varia ampiamente. I ravanelli piccoli a forma di globo sono migliori quando hanno un diametro di circa 2,50 cm. I tipi Daikon più lunghi possono raggiungere da 8 a 36 centimetri di lunghezza e da 2 a 10 centimetri di diametro.

Esposizione al sole

Da pieno sole a mezz'ombra: i piccoli ravanelli comuni devono crescere rapidamente quando fa freddo, quindi hanno bisogno di molto sole.

Giorni alla raccolta

Dipende dal tipo di ravanello che stai coltivando. Alcuni dei ravanelli più piccoli maturano in appena 25 giorni. I ravanelli invernali più grandi possono farti aspettare fino a 60 giorni.

La raccolta dei ravanelli

Ravanelli primaverili - I ravanelli rotondi a maturazione rapida sono pronti per la raccolta in 3 o 4 settimane. Di solito vedrai la parte superiore del ravanello che spunta dal terreno. Quando sembra essere largo quasi un pollice, è pronto per essere prelevato. I ravanelli possono essere raccolti tirando o allentando delicatamente il terreno circostante. Non lasciare che i ravanelli maturi si siedano nel terreno o diventeranno legnosi o spugnosi.

Ravanelli invernali - Le varietà di ravanello asiatiche lunghe impiegano più tempo a maturare, a volte fino a 3 mesi. Dovrebbero essere raccolti prima che il terreno si congeli e possono essere conservati per diversi mesi.

Le piante diradate di tutte le varietà possono essere utilizzate come verdure per insalata o su panini o galleggianti su zuppe.

Conservare i ravanelli

Rimuovere le parti superiori verdi e conservare le lampadine e le parti superiori separatamente. Lasciare le foglie attirerà umidità e sostanze nutritive dal bulbo di ravanello. I ravanelli a forma di globo possono essere conservati in frigorifero, in plastica, per circa una settimana. I ravanelli invernali dureranno circa 2 settimane in frigorifero o diversi mesi in cella frigorifera.

Suggerimenti per la coltivazione di ravanelli

I ravanelli sono un ortaggio di stagione fresca che può maturare molto rapidamente. Le varietà piccole e rotonde diventeranno legnose se coltivate a temperature elevate.

I ravanelli, come la maggior parte delle verdure coltivate per le loro radici, vengono seminati direttamente nell'orto. Possono essere avviati molto presto in primavera, non appena il terreno è relativamente asciutto, e di nuovo verso la fine dell'estate per un giardino autunnale, e anche nel tardo autunno con la protezione di una cornice fredda. Poiché i ravanelli crescono rapidamente, possono essere spremuti tra le altre piante dell'orto. I ravanelli verranno raccolti prima che le altre verdure abbiano bisogno di spazio aggiuntivo. Inoltre, i ravanelli sono buoni per allentare e coltivare il terreno per le verdure a germogliamento più lento, come le carote.

Seminare i semi da 0,25 a 1,30 cm di profondità. Avrai bisogno di almeno 5 centimetri tra le piante, ma le piantine possono essere diradate e mangiate quando sono alte un pollice o due.

Prendersi cura delle piante di ravanello

Poiché i ravanelli crescono così rapidamente, non richiedono fertilizzanti, anche se per cominciare è necessario un terreno ricco e ben drenante. Controlla frequentemente le dimensioni per raccogliere prima che inizino a diminuire. Puoi sentire le dimensioni delle cime appena sotto la linea del suolo, o andare avanti e tirarne alcune.

Per avere un raccolto continuo, la successione semina un nuovo raccolto ogni 10 - 14 giorni, finché non diventa troppo caldo. La maggior parte dei ravanelli si prepara a seminare quando fa caldo. I ravanelli a becco commestibile sono un ottimo sostituto durante l'estate poiché vuoi che vadano a seme.

Ravanelli in crescita in contenitori

I ravanelli primaverili a crescita rapida crescono abbastanza bene in vaso e coltivarli in questo modo è una buona opzione se sei afflitto dai vermi delle radici. Avranno bisogno di almeno 10 centimetri di profondità del suolo e molta acqua.

Varietà di ravanello consigliate per la coltivazione

Varietà primaverili:

• 'Cherry Belle': rotondo, rosso (22 giorni)
• 'Early Scarlet Globe': rotondo, rosso (22 giorni)
• 'Easter Egg': ovale, colori misti (25 giorni)

Più resistente al calore:

• 'French Breakfast': Oblunga, base rossa / bianca (23 giorni)
• 'Icicle': lungo e sottile, bianco (25 giorni)
• 'Rat Tailed': coltivato per i suoi baccelli commestibili, non per la radice (da 45 a 50 giorni)

Inverno (rimessaggio):

• 'China Rose': buccia rossa / polpa bianca (52 giorni)
• 'Round Black Spanish': buccia nera / polpa bianca (55 giorni)
• Daikon: lungo, bianco e sorprendentemente mite (60 giorni)

Parassiti e problemi

• I vermi della radice di cavolo sono più un problema nei giardini del nord, dove scavano nei ravanelli.
• I cutworm possono anche nutrirsi di ravanelli.
• Gli scarafaggi delle pulci produrranno il formaggio svizzero con foglie di ravanello, ma non feriranno il bulbo.

Monitorare per catturare questi insetti prima che distruggano l'intero raccolto. Puoi evitarli quasi interamente coltivando i ravanelli sotto le coperte.

I ravanelli diminuiscono di qualità quando la temperatura si riscalda. Possono diventare duri e legnosi o spugnosi con i centri cavi. Una volta che un ravanello spara o va a seminare, il bulbo smette di formarsi.