Come avviare un'attività di uova?

Forse hai allevato galline ovaiole per la tua famiglia e volevi crescere, o forse stai iniziando da zero con un nuovo gregge e sai già che vuoi entrare nel business della vendita di uova. In ogni caso, allevare polli che producono uova fresche di fattoria può essere un'impresa divertente e redditizia. Ci sono solo alcune cose da considerare quando avvii la tua attività di uova che ti garantiranno il successo.

Conosci il tuo mercato

Dovrai assicurarti che nella tua zona esista un mercato per le uova nostrane. E vorrai vedere quali prezzi stanno comandando gli altri per dozzina. Quando guardi altre offerte di uova locali, considera: i polli vengono nutriti con mangime biologico? Sono "pascolati", dove trascorrono tutto il giorno sull'erba, mangiando insetti e le punte crescenti delle piante così come mangime per polli?

Dovrai determinare dove venderai le tue uova. Molti stati prevedono eccezioni per gli agricoltori che vendono uova su piccola scala. Ma se vuoi andare oltre, potresti dover creare un impianto di lavaggio delle uova ispezionato dall'USDA. Se guardi a livello locale, quanto fatturato ha la tua cooperativa alimentare locale o il tuo negozio di alimentari per le uova? Molti posti non possono tenere scorte di buone uova locali, ma in alcune città o aree rurali potrebbe esserci un eccesso di offerta.

Conosci le leggi

Come accennato in precedenza, a seconda delle leggi statali e locali, potrebbe essere necessario creare strutture speciali per pulire le uova. Potrebbe essere consentito o vietato riciclare cartoni di uova di altre società per imballare le uova. Se metti la parola "biologico" sulle uova, probabilmente dovrai soddisfare gli standard biologici, che possono richiedere molto tempo e denaro.

Il tuo agente di estensione della contea è un buon punto di partenza per scoprire quali leggi locali e federali possono essere applicate alla tua attività di vendita di uova.

Scrivi un business plan

Il secondo passo dopo aver conosciuto il tuo mercato è formalizzare il tuo piano di marketing scrivendo un piano aziendale. Un piano aziendale per piccole aziende agricole non solo identificherà il tuo mercato di riferimento, ma esaminerà anche come potresti far crescere la tua attività lungo la strada, a quale prezzo impostare le uova, quali costi contribuiscono alla produzione delle uova e quale profitto puoi spero di generare.

Decidi quante ragazze vuoi

Con il tuo piano aziendale in atto, puoi lavorare a ritroso dal numero di uova che prevedi di vendere ogni settimana, a quanti pulcini hai bisogno per raggiungere tale obiettivo. Immagina che durante il suo primo, una gallina ovaiola produca, in media, da tre a cinque uova a settimana. Se prevedi di vendere 10 dozzine di uova a settimana, o 120 uova, puoi fare i conti per determinare che 25 o 30 pulcini saranno un buon numero con cui iniziare.

Assicurati di aver svolto il duro lavoro e di avere un mercato in grado di supportare il numero di pulcini che stai ottenendo per il tuo gregge.

Puoi anche capire i prezzi. Quali sono le tue spese mensili per mangimi e altri costi? Dividilo per il numero di dozzine di uova che intendi vendere e assicurati di far pagare ben al di sopra del tuo punto di pareggio. Tuttavia, potresti dover distribuire l'investimento per la costruzione di un pollaio o di recinzione su diversi anni per realizzare un profitto, quindi non calcolare l'investimento iniziale quando fissi il prezzo.

Alza i tuoi pulcini

Assicurati che quando scegli i tuoi pulcini, stai scegliendo una razza che è molto produttiva nel reparto di deposizione delle uova e che è anche abbastanza resistente da sopravvivere nel tuo clima. Se sei al nord, potresti prendere in considerazione l'integrazione con la luce in inverno, in modo che le tue galline producano uova tutto l'anno.

Allevare galline ovaiole al pascolo può produrre uova migliori e i clienti più esigenti ora conoscono la differenza. Tuorli arancioni profondi e ricchi di sapore sono ciò che molti ora si aspettano - e ciò che dovresti ottenere facilmente da galline con accesso a larve, erbe e la capacità di vagare su diversi acri per trovare i pasti più gustosi. Oltre al pascolo, dovrai fornire mangime di alta qualità e possibilmente calcio aggiuntivo per gusci forti. Puoi anche integrare con cibo e avanzi di giardino.

Raccogli e pulisci le uova

Il modo in cui raccogli e pulisci le uova è molto importante quando le vendi ad altri. Assicurati di sapere come pulire correttamente le uova in modo da ridurre al minimo il rischio di avvelenamento da salmonella.

Confeziona e vendi uova

Una volta raccolte, è il momento di confezionare e vendere le uova. Considera il tuo piano aziendale quando pensi a come confezionare le uova. Una bella etichetta con un logo grafico può fare molto per vendere le tue uova su un altro marchio locale. Assicurati di seguire tutti i requisiti delle leggi locali e statali durante il confezionamento e la vendita delle uova.

Rivalutare e rivalutare

In qualsiasi attività commerciale, la valutazione continua e la valutazione del successo dell'azienda sono fondamentali. Se le cose non stanno andando bene con il tuo business delle uova, potrebbe essere il momento di rivalutare: i mercati, la tua infrastruttura (cooperativa e recinzione) e persino se continuare a vendere uova è la scelta giusta per te. Non aver paura di rivalutare il tuo business delle uova di tanto in tanto per assicurarti che funzioni bene per la tua piccola fattoria.