Le migliori verdure da coltivare in un giardino autunnale
Puoi avviare un orto autunnale in quasi tutti i climi, ma i tuoi raccolti variano a seconda della tua posizione. I giardinieri delle zone di rusticità dall'8 in su, che hanno aspettato pazientemente nel caldo nebbioso dell'estate, possono finalmente avviare tutti i tipi di piante vegetali, compresi teneri pomodori e melanzane.
I giardinieri nei climi settentrionali dovranno accontentarsi di coltivare ortaggi che godono dei giorni più freschi e più brevi dell'autunno, come verdure a foglia verde, ortaggi a radice, cavoli, broccoli e cavoli.
Quando iniziare le piante per il tuo giardino autunnale
Per far maturare un giardino autunnale prima del gelo, dovrai farlo iniziare a metà estate. Ciò significa che da fine luglio ad agosto, a seconda della zona. Molte piante cresceranno bene con tempo fresco, ma devono essere avviate quando è ancora un po 'caldo e le giornate sono più lunghe.
Gli orti autunnali sono spesso solo un'estensione della semina della successione estiva. Quando una pianta è finita, un'altra verdura viene piantata al suo posto. Alcune verdure sono abbastanza resistenti da dirigere il seme, e alcune sono ancora meglio coltivate dal seme.
Sebbene alcune verdure di stagione fredda abbiano bisogno di circa 3 mesi per maturare dal seme e potrebbero non sembrare l'ideale per un giardino autunnale, puoi iniziare a seminare in vaso, in un luogo fresco e ombreggiato, o cercare piantine al centro del giardino e poi trapiantare quando c'è spazio libero nel tuo orto in autunno.
Anche le piante consigliano di partire dal seme, possono essere avviate come trapianti, se preferite. Avviare i semi in vaso e spostarli nel tuo giardino quando lo spazio si apre è un ottimo modo per massimizzare il tuo raccolto.
Suggerimenti per piantare un orto autunnale:
- Durante la semina diretta, assicurati di scegliere varietà che maturano nel più breve tempo possibile. Conta a ritroso dalla prima data prevista per il gelo e pianifica di conseguenza.
- Pianta i semi più in profondità in autunno che in primavera. Il terreno è più caldo in autunno. Piantandoli un po 'più in profondità di quanto suggerisce la confezione, li farai scendere dove è fresco e umido.
- I trapianti possono gestire le oscillazioni di temperatura e acqua meglio dei semi e delle piantine appena emerse.
- I semi pellettizzati ricoperti di argilla a volte sono disponibili per le verdure che impiegano molto tempo a germogliare, come le carote. Trattengono l'acqua meglio dei semi non rivestiti, il che significa meno irrigazione e TLC per te. Tuttavia, di solito devono essere ordinati per posta e sono più costosi.
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Barbabietole
Come con tutti gli ortaggi a radice, le barbabietole si coltivano meglio dai semi. Non vuoi disturbare la radice una volta che sta crescendo. Le barbabietole sono facili da coltivare in successione, consentendo un raccolto scaglionato dalla primavera all'estate. Sebbene le barbabietole crescano ancora nella calura estiva, possono avere la tendenza a diventare rapidamente amare e legnose. Ma la fine dell'estate è un ottimo momento per riprendere la semina in successione, a intervalli di due o tre settimane. I bulbi continueranno a crescere fino a quando non si congeleranno e anche le cime possono sopportare un po 'di gelo.
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Bok choy / pak choi
Bok choy e molti altri verdure asiatiche sono ideali per la semina autunnale. Le cosiddette varietà "baby" bok choy crescono solo circa 20 centimetri di altezza e crescono rapidamente, in circa 40 giorni. Si divertono quando fa freddo e l'autunno ha l'ulteriore vantaggio di un minor numero di parassiti delle foglie. Dal momento che non si precipitano per seminare il più rapidamente possibile nel caldo clima primaverile, puoi raccogliere le teste quando ne hai bisogno.
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Broccoli
I broccoli, come altre colture di cole, crescono meglio con tempo fresco. La semina autunnale ha due grandi vantaggi rispetto alla semina primaverile. Innanzitutto, sebbene le piante di broccoli possano tollerare il gelo, le piantine di broccoli teneri non sono così resistenti e le gelate primaverili possono scioccarle o ucciderle. In secondo luogo, poiché i fiori sono boccioli di fiori, si apriranno più lentamente con tempo freddo, dandoti più tempo per il raccolto. I broccoli impiegano diversi mesi per maturare, quindi i trapianti di un coltivatore veloce come Waltham, avviato a metà-fine estate, sono una buona scommessa per un raccolto autunnale.
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Fagioli di Bush
I fagioli polari hanno bisogno di una lunga stagione di crescita. Le viti devono diventare alte prima di iniziare a mettere i fagioli. Tuttavia, molte varietà di arbusti inizieranno a produrre in appena 45 giorni, rendendole ottimi candidati per un raccolto autunnale di fagioli. Le piante di fagioli sono troppo tenere per sopportare il gelo, ma se il gelo minaccia, puoi sempre gettare una copertura di fila su di loro fino a quando le temperature non salgono di nuovo.
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Cavolo
Sebbene le barbabietole crescano ancora nella calura estiva, possono avere la tendenza a diventare rapidamente amare e legnose.L'autunno è il clima di crescita perfetto per i cavoli. Le piante cresceranno nella stagione calda, ma hanno bisogno di un clima fresco per formare una testa. E il sapore migliore viene dalle piante di cavolo che possono crescere a un ritmo piacevole e costante, con molta acqua. Il cavolo ha bisogno di 90-120 giorni per maturare, quindi un raccolto autunnale è più semplice se trapianti le piantine tra la metà e la fine dell'estate. La maggior parte delle verdure della famiglia dei cavoli sono abbastanza resistenti da sopportare un leggero gelo. Con un po 'di protezione, puoi continuare a raccoglierli anche in inverno. Non cresceranno quando fa freddo, ma manterranno la loro freschezza e diventeranno anche più dolci.
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Carote
Le carote non sono i coltivatori più veloci, ma alcune delle varietà più piccole come Thumbelina e Paris Market matureranno in circa 50 giorni. Un'altra opzione è seminare le carote autunnali in contenitori. Le finestre lunghe con una profondità di almeno 15 centimetri sono ottime per questo. Puoi tenerli a portata di mano, dove sono convenienti per l'irrigazione e al sicuro da parassiti a quattro zampe.
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Cavolfiore
L'autunno è un momento migliore per coltivare il cavolfiore rispetto alla primavera. Qualcosa nel clima fresco mantiene le teste tese e tenere. Se hai sperimentato teste con una consistenza granulosa, è probabile che siano state coltivate in primavera. Organizza i trapianti tra la metà e la fine dell'estate e osserva la differenza. Ma ricorda, i vermi del cavolo possono ancora essere un problema, quindi considera di coltivarli sotto le coperte.
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Cavolo
Kale è probabilmente il raccolto di cole più facile da coltivare. I semi germinano in un terreno caldo o freddo e vengono coltivati per le sue foglie, quindi non devi preoccuparti che si formi una testa o che i fiori si abbattano. Il vantaggio di coltivarlo in autunno è la magia che accade a tante verdure che vengono coltivate con tempo fresco o colpite da un leggero gelo; le foglie avranno ancora una buona consistenza e il sapore si addolcirà e si approfondirà. Inizia i semi per la raccolta autunnale a metà-fine estate o trapiantali a fine estate.
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Lattuga
La lattuga può essere piantata praticamente per tutta la stagione. Con un clima molto caldo, può diventare amaro e avviarsi al seme. Ma la maggior parte delle varietà richiede meno di 50 giorni per maturare, quindi puoi iniziare a piantare un seme a metà agosto e la successione delle piante in autunno. Le piante possono crescere più lentamente che in primavera, perché la temperatura sta diventando più fresca, piuttosto che più calda e perché le giornate sono più brevi, ma il sapore sarà più dolce e più fresco. Le piante di lattuga richiederanno una certa protezione dal gelo. La lattuga ha radici poco profonde ed è un'ottima scelta per i contenitori. Se pianti la lattuga autunnale in vaso, è molto facile spostarla all'interno, per proteggerla dal gelo. Piantata in questo modo, potresti avere lattuga fresca anche in inverno.
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Piselli
I piselli sono un altro ortaggio che ama deliziarsi quando fa freddo. Molte varietà corte saranno pronte per la raccolta entro 50-60 giorni. I semi di pisello germoglieranno più rapidamente nella stagione calda, ma avranno anche bisogno di più acqua e di un po 'di protezione dal forte sole mentre sono giovani. Ma quando sono pronti per iniziare a fiorire e formare i piselli, i giorni e le notti dovrebbero essere la temperatura perfetta in autunno per farli andare avanti.
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Ravanelli
Ai ravanelli piace crescere rapidamente e in un terreno fresco e umido. La maggior parte dei problemi associati alla crescita dei ravanelli in primavera (consistenza legnosa, sapore piccante e amaro, piccoli bulbi...) saranno alleviati seminandoli in autunno. Potresti anche provare con alcuni dei ravanelli "invernali", come Round Black Spanish. Questi tendono a crescere più lentamente dei ravanelli e non amano il calore. Preferiscono essere piantati a metà estate e lasciati sviluppare in autunno. Puoi raccogliere i bulbi nel tardo autunno fino all'inverno o lasciarli svernare nel terreno e raccogliere la prossima primavera. Crescono molto come le rape.
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Spinaci
Se sei stato frustrato dal fatto che i tuoi spinaci si abbattessero prima ancora che siano abbastanza grandi da mangiare, adorerai coltivarli in autunno. Gli spinaci impiegano solo circa 30-40 giorni per maturare e anche meno se ti piacciono le foglie piccole e tenere. Puoi ottenere diverse semine di spinaci in successione durante l'autunno. I semi di spinaci sono perfetti anche per la semina invernale.
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Bietola
Se hai raccolto la tua bietola svizzera come taglia e vieni di nuovo, non dovrai nemmeno riseminarla. Le piante hanno probabilmente rallentato un po 'durante l'estate, ma con un po' di aria fresca e acqua torneranno alla piena produzione. Possono persino sopravvivere all'inverno, ma raccoglierli rapidamente in primavera, prima che inizino a sparare per seminare e diventare duri e amari.
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Rape e rape
Entrambi questi ortaggi a radice hanno bisogno di una lunga stagione, 100 o più giorni, per maturare, ma crescono più grandi, con il loro miglior sapore, se lasciati maturare in autunno. Dal momento che sono coltivate per le loro radici e le loro cime sono abbastanza resistenti, non importa troppo se vengono colpite dalle gelate: possono anche avere un sapore più dolce. Le rape maturano un po 'più velocemente delle rape e non migliorano se lasciate nel terreno troppo a lungo, quindi pianta la successione e usa man mano che maturano. Le rutabaghe possono essere lasciate nel terreno durante l'inverno, se necessario, e raccolte in primavera.
