Pianificare e piantare un giardino di erbe aromatiche

Il giardinaggio delle erbe è diventato sempre più popolare, poiché le persone si concentrano sempre di più su pasti nutrienti, deliziosi e freschi. Le erbe sono alcune delle piante più facili da coltivare e crescono in modo effusivo. Inoltre, le erbe essiccate possono durare ben oltre la loro raccolta. La maggior parte richiede pochissima manutenzione a meno che tu non abbia l'idea di piantare un ordinato giardino di erbe decorative di quattro quadrati. Puoi trovarne molti nei negozi al dettaglio o online. La maggior parte delle erbe non è in ordine e le piante sono pensate per l'uso, non per la decorazione.

Cos'è un'erba?

Per la maggior parte, il termine erba non è definitivo. Alcune fonti considerano piante erbacee che non sviluppano steli legnosi. Altri considerano qualsiasi pianta usata per le qualità medicinali, culinarie o aromatiche come un'erba. Questa è una definizione piuttosto ampia. E dove si inseriscono le cosiddette erbe come lavanda, rosmarino e salvia, con i loro gambi legnosi?

È meglio non passare troppo tempo a discutere di cosa sia o non sia un'erba. Per la maggior parte dei coltivatori di erbe, si tratta di una pianta che può essere utilizzata per cucinare, in medicina o praticamente, come le piante usate per fare tinture o profumi. Anche allora, l'elenco è quasi infinito. Le piante da giardino più comuni come iris, girasoli, calendule, erba di Joe Pye e persino peperoni dolci fanno parte della lista di qualcuno. E che tu consideri o meno il luppolo medicinale, anche loro sono erbe. Devi affrontare il tema del giardinaggio delle erbe con una mente aperta.

Perché piantare un orto?

Il giardinaggio delle erbe, come definire la parola erba, tutto si riduce a ciò che vuoi fare con le piante che coltivi. Se vuoi tingere il filato, fare unguenti o pot - pourri o cucinare come uno chef, vorrai coltivare piante per soddisfare tale esigenza. Avere un giardino delle erbe designato rende più conveniente la sua cura e la raccolta. Non è affatto l'unico modo o anche il modo migliore per coltivare le erbe. Puoi sempre semplicemente mescolare queste piante in altre aiuole o improvvisare in base al tuo spazio e alle tue esigenze.

Le erbe culinarie o da cucina annuali, come basilico, aneto e coriandolo, sono spesso più adatte agli orti, dove saranno certo di essere annaffiate regolarmente e sono utili quando esci per raccogliere le verdure per cena. Alcune delle erbe perenni altamente profumate, come la lavanda e la salvia, sono utili nei bordi dei fiori per scoraggiare cervi e conigli. Altre erbe possono essere utilizzate per attirare impollinatori benefici, colibrì o farfalle.

Per i giardinieri in piccoli spazi, un giardino delle erbe potrebbe essere una collezione di vasi. È romantico immaginare una serie di piccole erbe in vaso sul davanzale della cucina, ma in realtà, avrai bisogno di una pianta di buone dimensioni per essere davvero in grado di raccogliere abbastanza erbe per cucinare regolarmente. Tuttavia, per l'uso occasionale e per il puro lusso di avere il loro splendido profumo nelle vicinanze, le piccole erbe in vaso sono una delizia. Se hai spazio in casa per vasi più grandi, fallo.

Nozioni di base sulla coltivazione delle erbe

Poiché le piante considerate "erbe" sono un lotto così ampio e vario, non esistono regole generali rigide e veloci per la coltivazione delle erbe. Gli amanti dell'ombra, come la menta e l'asperula dolce, preferiscono ambienti umidi, simili ai boschi. Le erbe mediterranee, come la lavanda e l'origano, prosperano in pieno sole, terreno leggermente magro e temperature calde e tostate. Anche le erbe annuali, come basilico, cerfoglio, coriandolo e aneto, preferiscono il pieno sole. Ma avranno bisogno di un po 'più d'acqua o semplicemente schizzeranno al seme.

Come coltivare le erbe dipende da quali erbe stai coltivando. Ma con l'eccezione della manciata di erbe che amano l'ombra, condividono tutte quattro condizioni di crescita comuni:

1. Suolo non eccessivamente ricco: per quanto riguarda le erbe del terreno e il fertilizzante supplementare, le erbe dovrebbero essere coltivate magre. A seconda del terreno, la maggior parte non avrà bisogno di un'alimentazione supplementare. Le tue erbe avranno un profumo e un sapore più intensi se non vengono somministrati troppo fertilizzante o un terreno troppo ricco. L'eccezione sono le erbe coltivate per i loro fiori. Le erbe in fiore dovrebbero certamente ricevere abbondanza di terreno e acqua ricchi.
2. Molto sole: è la combinazione di sole e terreno leggermente magro che sembra intensificare gli oli essenziali, e quindi la fragranza e il sapore delle erbe. Trova un punto in cui le tue erbe avranno almeno sei ore al giorno di pieno sole.
3. Acqua regolare, ma con un buon drenaggio: poche piante amano avere le radici in un terreno bagnato o costantemente umido. Le radici bagnate possono eventualmente marcire. Per lo meno, indeboliranno la pianta e inviteranno la malattia. Questo è ancora più cruciale del solito quando prevedi di utilizzare le radici, i gambi o le foglie. Molte erbe dell'area mediterranea, come il rosmarino, l'origano, il timo e la lavanda, sono resistenti alla siccità, ma ciò non significa che dovresti permetterle di languire al caldo secco. Usa un po 'di buon senso e lascia che le tue erbe ti dicano quando hanno bisogno di bere.
4. Cimatura e raccolta periodica, per mantenerle piene: alcuni giardinieri trovano molto difficile tagliare le loro piante. Non tagliano fiori per portarli in casa e non amano nemmeno potare le piante troppo cresciute. Si spera che tu stia coltivando le tue erbe da usare, quindi la potatura e il taglio non saranno un problema. Se non tagli e non usi le tue erbe, le piante cresceranno alte e allampanate e le erbe annuali andranno a seminare rapidamente. Anche le erbe perenni legnose come il rosmarino, la lavanda e la salvia diventeranno più piene e avranno un legno meno debole e morto se potate almeno una volta all'anno.