Come coltivare ottimo cibo nel tuo cortile?

Niente ha il sapore della frutta e della verdura coltivate in casa e appena raccolte. Non ci vuole molta abilità o spazio per coltivare qualcosa di delizioso nel tuo giardino. Potresti avere un grande appezzamento o scegliere di piantare una piccola selezione in contenitori nel patio. In ogni caso, coltivare il proprio cibo è un'esperienza gratificante.

Sia che tu stia iniziando il tuo primo giardino o cerchi consigli per migliorare quello che hai un po 'meglio, diamo un'occhiata ai consigli essenziali per il giardinaggio che devi sapere. Quest'estate potrebbe essere solo il tuo miglior raccolto.

Ognuno ha la propria frutta e verdura preferita. La tua famiglia potrebbe apprezzare i pomodori e rifuggire dalle melanzane. Forse ti piacerebbe aggiungere più fagioli alla tua dieta o provare una nuova varietà di zucca quest'anno. Chiediti, ci sono buone piante da compagnia per i tuoi preferiti che potresti voler piantare anche tu?

La prima chiave per la selezione delle piante è pensare a cosa mangerai effettivamente. Non ha senso dedicare ore di lavoro alla coltivazione di cibo che va sprecato.

Allo stesso tempo, pensa alla scala di ogni tipo di cibo che coltiverai. Una famiglia di due persone probabilmente non ha bisogno di dieci piante di pomodoro a meno che tu non le conservi o le dia via. D'altra parte, dieci piante possono essere perfette per una famiglia di cinque persone.

Decidere quante piante coltivare di ogni varietà è più importante se sei limitato nello spazio e nel tempo necessario per mantenere quelle piante. Mantienilo gestibile e realistico.

Non tutte le piante prosperano nemmeno nella calura estiva. Potresti anche prendere in considerazione alcune verdure di stagione fresca come insalata e cavoletti di Bruxelles.

Il giardinaggio è un impegno e devi essere pronto a prenderti cura delle tue piante per ottenere un ottimo raccolto. Alcune piante richiedono pochissima attenzione mentre altre sono un po 'bisognose.

È facile diventare compiacenti a metà estate una volta che le piante crescono bene su di loro, ma devi comunque prestare loro attenzione. Molto spesso sono i piccoli passi che portano a una lunga stagione di raccolta. Raccogliere i frutti una volta che sono maturi, annaffiare regolarmente, tenere d'occhio i parassiti del giardino e tirare quelle fastidiose erbacce sono faccende comuni che ogni giardiniere deve fare.

Dovrai anche sapere quando è il momento giusto per raccogliere un particolare ortaggio. Ad esempio, le melanzane sono migliori quando sono leggermente immature mentre i piselli sono più dolci quando sono pieni, ma non troppo carnosi. Presta attenzione alle tue piante e dopo un po 'riconoscerai i segni del tempo del raccolto.

Molti giardinieri sono scoraggiati dalla frase "giardinaggio biologico" perché pensano che significhi che dovranno accontentarsi di frutta e verdura ripiene di vermi. Ancora peggio, c'è il pensiero che devi fare molto più lavoro per meno ricompensa.

Anche se può essere vero che il giardinaggio biologico richiede un po 'più di lavoro in anticipo, per la maggior parte, è solo buon senso. Una volta che il tuo giardino è in armonia con la natura, c'è meno lavoro e preoccupazioni tutto intorno.

Il vantaggio del giardinaggio biologico è che non stai nutrendo le tue piante con sostanze chimiche. Queste sono, dopo tutto, le cose che mangerete, quindi molti giardinieri scelgono di utilizzare alternative naturali.

Prendere decisioni sul terreno, scegliere fertilizzanti naturali e affrontare i parassiti senza insetticidi chimici sono gli elementi principali del giardinaggio biologico. Una volta sviluppate alcune buone abitudini, le tue piante saranno altrettanto sane e potrai riposare un po 'più facilmente sapendo cosa sta mangiando la tua famiglia.

I pomodori sono le piante più apprezzate nell'orto (anche se tecnicamente sono un frutto). Sono relativamente facili da coltivare e avrai molte varietà tra cui scegliere al vivaio.

I pomodori possono essere facilmente avviati dal seme o puoi iniziare con piante sane. Per ottenere i migliori pomodori dal tuo giardino, assicurati di seguire i suggerimenti comuni come dare a ciascuna pianta abbastanza spazio, piantarla abbastanza in profondità, annaffiare profondamente e sapere quando potare.

Dovresti anche essere a conoscenza delle malattie comuni che colpiscono i pomodori. Abbastanza spesso, se sai cosa cercare e individua i problemi abbastanza presto, puoi salvare la pianta.

Hai trovato la varietà di pomodoro ideale per te? Puoi facilmente salvare i semi e piantare di nuovo lo stesso pomodoro l'anno prossimo.

Un orto può essere facilmente arricchito con una selezione di erbe aromatiche. Puoi scegliere di integrarli nel tuo giardino principale, progettare un orto dedicato, utilizzare contenitori per le tue erbe o una combinazione di uno di questi.

Indipendentemente dall'approccio che scegli, coltivare le tue erbe è un modo fantastico per trasformare il tuo orto in una delizia gourmet. Le erbe aggiungeranno anche consistenza e profumo al giardino e sono relativamente facili da mantenere.

Molte delle nostre erbe preferite sono anche le più versatili quando si tratta di abbinamenti alimentari. Basilico, origano, salvia, timo, prezzemolo ed erba cipollina sono tra le scelte migliori che possono essere utilizzate con una varietà di alimenti.

Alcune sono erbe annuali e alcune piante perenni o biennali e la maggior parte sono relativamente facili da coltivare. Le tue erbe legnose come il rosmarino e la lavanda richiederanno la potatura.

Oltre a coltivare erbe all'aperto, puoi anche piantare fiori commestibili o avviare un giardino sul davanzale per un uso fresco durante l'inverno.

Coltivare frutti e bacche è un investimento in tempo e impegno, ma ne vale la pena. Alcuni frutti richiedono più lavoro di altri e potrebbero essere necessari alcuni anni per stabilirsi e iniziare a fruttificare. Tuttavia, poche esperienze possono battere il gusto di quel primo frutto succoso dal tuo giardino.

Le piante da frutto sono disponibili in molte forme e dimensioni. Potresti avere spazio per un melo intero sul retro o scegliere una bacca cespugliosa. Gli alberi nani consentono di coltivare alberi da frutto in contenitori e godersi gli agrumi nei climi settentrionali (sebbene il raccolto sia spesso piccolo). Inoltre, c'è sempre spazio per un vaso di fragole.

Avrai bisogno di raccogliere bacche quasi ogni giorno una volta che iniziano a fruttificare per salvarle da insetti e uccelli. Lamponi e more richiedono la potatura e creano dei corridori che devono essere tirati fuori da luoghi in cui non sono desiderati.

La frutta appartiene a ogni giardino sul retro, anche se servirà solo a nutrire gli uccelli.

Hai un grande giardino che produce bellissimi frutti, verdure ed erbe aromatiche, ma come li conservi? Il giardinaggio non finisce con la raccolta e se vuoi goderti il tuo duro lavoro nelle stagioni più fredde, devi fare qualche passo in più.

La conservazione del raccolto inizia con la scelta del metodo giusto per quel particolare alimento e come li utilizzerai. Molti frutti e verdure possono essere congelati mentre alcuni dovrebbero essere inscatolati. Il decapaggio è un'altra opzione, così come preparare marmellate e gelatine.

Molte erbe possono essere essiccate e conservate in barattoli di spezie. Il congelamento è un'altra opzione e potresti avere più fortuna con questo metodo.

Se hai semplicemente troppa produzione, dai la parte in eccesso a familiari, amici o vicini. Inoltre, le dispense di cibo locale sono spesso felici di portare gli avanzi del giardiniere.